Avokado är en frukt som är infödd i Mexiko, som har ett enda frö. Idag en mängd mer än 400 arter av avokadobestäms utifrån dess storlek, struktur, form och egenskaper relaterade till dess mognad. Det finns tre raser av frukten: mexikanska, guatemalanska och antilliska.
Typer av avokado som mest konsumeras
Hass avokado
Det här är kanske den typen av mest utbredda avokado i världen och därför konsumeras mest i Spanien, den har en ljusgrön massa med en utsökt smak som gör den till en favorit hos konsumenterna. Den har en grov hud, med en mörkgrön färg som blir lila när den mognar.
Denna avokado är av Guatemalas typ, så det säger sig självt att den har en massa av utmärkt kvalitet och lite fibrös, med en delikat nötaktig smak, på grund av sitt ursprung är det en art som har liten motståndskraft mot kyla. Framgången med Hass avokado är så viktig att Bara i USA representerar den 95% av den avokado som konsumeras i det landet..
Lamp Hass Avokado
Det är en mängd vanliga Hass, men större och rundare. Huden har en mycket mörkgrön färg som mörknar ännu mer när den mognar. På samma sätt är dess rikliga massa ljusgrön med en något krämigare konsistens än sin Hass-släkting. Den har en smak som liknar valnöt och dess frö är liten..
Choquette avokado
Det är infödd i delstaten Florida, det är en hybridisering av två olika arter: Guatemalansk och antillansk avokado. Den har ett oval utseende, huden är mjuk, ljusgrön och har hög vattenhalt. Mjuk massa med en krämig och utsökt smak. Det är en korsning av avokado av Guatemalas typ med en ganska stor Antillean, så att den kan väga mer än ett kilo. När du skär på ytan släpper den ut en jämn vätska.
Avokado Gwen
Det är en ättling till Hass-avokadot som utvecklats i delstaten Kalifornien. Den är rund i form, tjock och grov hud, grön genom hela sitt mogna stadium, något mer voluminös än Hass-avokadoen. Från små till medelstora frön, krämig massa med en extraordinär smak. Trots sin tjocka och grova hud är det en avokado mycket lätt att skala.
Lula avokado
Det är en art infödd i södra Florida, dess utseende liknar ett päron, med stora frön, mörkgrön och blank hud. Det är en avokado som växer mycket snabbt och som anpassar sig till ett stort antal klimat, inklusive kalla. Den stora fienden till denna art är kustsvampen.
Avokado Mexicola
Det är en sort infödd till Mexiko, därav dess namn. Mycket mörklila färg, praktiskt taget svart; dess hud är tunn och mjuk i konsistens, med stora frön. Det är en frukt som har en massa av utmärkt kvalitet och mycket utsökt. Det finns de som hävdar att dess smak liknar anis. Förutom sin rika massa är dess hud också ätbar.
Pinkerton avokado
Till skillnad från andra typer av avokado som har en oval eller päronform, har Pinkerton en långsträckt form. Grovhudad, tjock, grön i färg. Fröet är litet och dess ljusgröna massa är rik på oljor och erbjuder en mycket utsökt nötaktig smak. Den anpassar sig väl till olika jordar och klimat, tål kyla och frost.
Reed avokado
Det är uppkallat efter dess skapare James Reed, som utvecklade det i slutet av XNUMX-talet. Det har ett runt utseende; tjock hud men med en mjuk konsistens vid beröring, mörkgrön och blank, är den en av de största avokadoerna som är kända. Massan är gyllene och har en nötaktig smak, mjuk på smak, så vissa tycker att det är den bästa avokado som smakar.
Brogdon avokado
Det är en ideal avokado att växa i kalla områden, det är en snabbt växande art. Det är en medelstor avokado, som väger 400 till 700 gram. Hans hud är extremt tunn, till den punkten att det är svårt att skala. Huden är mörkgrön till lila, uppskattad för sin rika smöriga smak.