Världen av gastronomin Den består av en myriad av element som idag är en del av kulturen i många nationer. Mat kan ätas av kulturella, medicinska skäl eller av smakskäl.
Oavsett fall har livsmedel också flera kategorier som gör att konsumenterna kan välja mellan ett brett utbud av delikatesser. Så det verkar som för närvarande, menyn i många länder har fantastiska alternativ för alla smaker, behov och seder, på ett sådant sätt att konsumenten kan välja bland alla element, de som bäst passar deras önskemål.
Vad är de och varför äta grönsaker?
Huvudsakligen finns det flera kategorier som idag avgränsas baserat på en serie egenskaper, vare sig fysiska, visuella, näringsmedicinska etc.
Idag ska vi prata om grönsaker och vi kommer att ge dig information om dess huvudsakliga egenskaper, några viktiga data samt innehåll om dess klassificering och dess odling.
I princip inkluderar grönsaker dem livsmedel från växtvärlden som kan konsumeras i ett visst tillstånd som erhållits efter bearbetning eller i dess råa form. Bland så många alternativ, grönsaker inkluderar alla typer av växter som kan konsumeras i vilket tillstånd som helst.
Grönsakskonstitution
Dess sammansättning svarar till stor del på en 80% vatten, medan resten består av näringsämnen och baserat på ovanstående, är det lätt att anta att grönsaker erbjuder hydrering för kroppen till kroppen, liksom stora näringsbidrag.
Dess näringsinformation innehåller ett oändligt antal substrat, inom vilka vi kan nämna fibrer, vitaminer, mineraler, sockerarter och stärkelse. På samma sätt har en del av dess näringsinformation antioxidanter i små portioner.
I den bemärkelsen kan vi inse vikten av att grönsaker spelar såväl i konsumenternas hälsa som i bibehållande av individens hydratiseringsstatus och deras skyddssystem mot fientliga organismer som finns i miljön.
Grönsaker består av en mängd konsumtionselement som i sin tur innebär stora egenskaper och följaktligen har detta gett upphov till flera olika konsumtion, odling och bevattningPå ett sådant sätt att vart och ett av egenskaperna hos dessa grönsaker kommer att göra var och en av dem nödvändigtvis till särskilda element.
Odla grönsaker
Generellt sett odling av grönsaker det behöver inget mer än täta jordar och lugnt klimat.
De allra flesta av dessa behöver inte stora mängder gödselmedel per månadDet kan dock finnas några undantag, varför vi fortsätter med att förklara var och en av odlingsprocesser och gödsling av grönsakerna med hänsyn tagen till den mest typiska taxonomin, vilket ger användaren möjlighet att veta vilka fördelar och nackdelar de har med var och en.
På samma sätt kommer några exempel som motsvarar varje klassificering att presenteras, på ett sådant sätt att tanken som författaren tar till huvudet kan ses mer konkret beroende på visuella element som förstärker förståelsen och informationsförening.
Således finns det många överväganden som beaktas vid genomförandet av klassificering av grönsakerAv denna anledning är här typerna av grönsaker.
Typer av grönsaker
Av frukt
Som namnet antyder, denna klass av grönsaker erbjuder fantastiska näringsbidrag på den frukt som den bestämda växten erbjuder.
Frukt kan skördas vid specifika tider på året eller i vissa fall, kan extraheras under alla årstider beroende på fall och bland vissa fruktgrönsaker har vi vattenmelon, tomat, gurkor, melon, aubergine, zucchini, och så vidare
Odlingen behöver vissa typer av överväganden och marken måste svara på vissa fuktighetstillstånd, samt bibehålla en medium konsistens. Det måste ständigt befruktas, särskilt när frukten kastar sina första lager, vid vilken tidpunkt vi måste tillsätt kalium till kompostdoser som vi utsätter växten för.
Ark
De är i växtens bladområde, det vill säga i dess löv. I vissa fall måste de rengöras väl innan de konsumeras, eftersom de kunde ha utsatts för icke-drickbart vatten.
Likaså dessa grönsaker tenderar att ingå i många sallader och i vissa fall används de som ett komplement till grytor och soppor tack vare deras variation, som är mycket bred och att de kan presentera flera storlekar, färger och texturer och bland några exempel kan vi hitta sallad, chard och spenat.
Odlingen utförs under följande förhållanden, eftersom jordarna måste vara fräscha och ha lätt konsistens. Vad mer, ansamling av vatten bör undvikas potentiellt (pölar).
Jordens fuktighet måste vara subtil och försiktig och när det gäller komposten måste det vara känt att de inte behöver någon kompost. Bevattning bör vara konsekvent i sina tidiga utvecklingsdagar, för senare och när vissa riktlinjer har passerat under dess utveckling kommer det bara att räcka till håll marken sval där dessa grönsaker växer.
Rot
Moroten har varit en del av denna klassificering sedan dess rötterna till denna typ av grönsaker är mycket mjuka och dess rötter, det vill säga dess mat, presenteras i stora proportioner, därför denna typ av grönsaker har stora näringsbidrag. Odlingen är uppenbarligen enkel och det räcker att skapa en jord som rensas från hårda föremål som stenar eller andra.
När det gäller klimatet, bör din jord bara vara normal mark att så, ständigt åtföljs av gödseldos. Det finns också några specifika överväganden för odlingen av varje rotgrönsak, som beror på vilken typ av produkt de genererar.
Utsäde
Som namnet antyder är fröna de element som ska konsumeras på denna grönsak och det är i allmänhet dessa frön kan lätt konsumeras, samt enkel öppning.
Vissa fall behöver någon form av bearbetning innan de konsumeras av användaren och bland några exempel kan vi nämna ärtor, bönor och ärtor.
Tack vare sin storlek behöver odlingen inte stora utrymmen för att utvecklas effektivt. Abonnemanget är väldigt enkelt och görs sedan varje vecka dess konsumtion är betydligt långsam.
Stam
Dessa grönsaker finns i överflöd fiberinnehåll, vilket innebär en praktiskt nödvändig konsumtion i livsmedelskedjan.
Således, bland några exempel på denna typ av grönsaker har vi sparris och tistel. Din sådd tål nästan alla typer av klimat, vilket är en indikator på att de enkelt anpassar sig till olika scenarier utan att kompromissa med sin slutprodukt, eftersom de är deras gödselmedel som mycket liknar rotväxternas, därför behöver de inte mycket vård som sådan.
Ytterst, grönsaker finns i överflöd i alla våra menyer. Dess konsumtion kan svara på flera skäl, liksom dess odling.
Dess stora taxonomi har resulterat i flera erbjudanden till den gastronomiska marknaden, som gör det möjligt för handlare att välja mellan flera element, med hänsyn till befolkningens behov, liksom möjligheterna att plantera och odla området, vilket gör att du kan uppskatta nivån på efterfrågan som denna grönsak kan presentera.
Blomma
Inom kategorin blommegrönsaker kan vi hitta blomkål, kål, broccoli och kronärtskockor och det är så bra och som namnet antyder är de de grönsaker som blomdelen äts i.
Det som är bra om du har en trädgård med denna typ av grönsak, är att samla in den när blomman fortfarande är stängd, eftersom den kommer att ha tappat alla fördelar när den öppnas.