Bild - Fruteriadevalencia.com
Potatis är en av de knölar som vi gillar mest att ha i köket. Oavsett om det är stekt eller kokt, skuren i skivor eller små bitar, dess smak är utsökt. Men visste du att det finns många sorter? Bland dem finns Monalisa eller Spunta, men utan tvekan är det mest efterfrågade sur potatis.
Vill du veta varför? Det finns flera kvaliteter som den har, så det är mycket möjligt att du efter att ha läst den här artikeln också vill prova den 🙂.
Vad kännetecknar den sura potatisen?
Sur potatis är en stor knöl, som är oval i form. Huden är fin och har en fantastisk konsistens. Dessutom är sockerhalten låg, vilket gör den idealisk för stekning, även om den naturligtvis också kan kokas eller kokas.
Det är en sort som, inte bara lätt att producera utan också mycket välbevarad. Det är därför det används för att tillverka produkter som pommes frites, potatis tortillas eller chips. Det är därför ett livsmedel som är mycket efterfrågat av livsmedelsindustrin.
För bonden eller för dem som har en trädgård, sur potatis finns praktiskt taget hela året till salu, både i jordbruksbutiker och specialbutiker på nätet.
När samlas det in?
Din skördetid inkluderar månaderna juni och september (från norra halvklotet). Men om du har ett växthus kan du ha sur potatis under årets tolv månader, eftersom det inte heller är krävande i odlingen eftersom det behöver samma vård som andra sorter av potatis.
Så om du vill prova några av de mest populära sorterna av potatis, tveka inte att gå till snabbköpet eller en ekologisk livsmedelsbutik för att köpa några.