Den vita jordgubben som kallas vit själ eller tall är ett litet vitt bär med gröna blad och röda värk av stark arom och smak som liknar ananas, särskilt när den är mogen och är mycket resistent mot sjukdomar.
Denna jordgubbe är produkten av korsningen mellan två arter av amerikansk jordgubbe, den Fragaria chiloensis och Virginian Fragaria, av misstag född hybrid känt under det vetenskapliga namnet Fragaria x ananassa.
Origenes
Den vita jordgubben har sitt ursprung i centrala och södra Chile, där Mapuche-indianerna planterade den. En soldat och ingenjör i tjänst av Louis XIV tog några exemplar till Europa, specifikt till Frankrike och sprids sedan till andra länder i världen.
Under antiken uppträdde de första växterna i Nordamerika och marknadsfördes i Centralamerika där de vanligen odlades. Flyttfåglar introducerade den till Sydamerika Men över tiden var arten inte ekonomiskt lönsam på grund av kvantiteten och det låga utbytet av dess frukter, att dess plantage försummades av bönderna tills den nästan var utrotad.
Egenskaper för den vita jordgubben
Tack vare en grupp holländska bosättare som bestämde sig för att rädda den introducerades den återigen på den franska marknaden för kommersiella ändamål. Denna exotiska frukt är lite känd, svår att odla och produceras en eller två gånger om året, är det till och med fortfarande i återhämtningsprocessen.
Med en utsökt smak och med näringsvärden som den vanliga jordgubben uppskattas det att konsumtionen av tallbär ger vitamin A och C som hjälper immunförsvaret att fungera, förbättrar synen, munhälsa och hudhälsa.
Det har också vitamin B9 eller urfolat som är mycket fördelaktigt i cellfunktion och vävnadstillväxt, perfekt för gravida kvinnor. Den innehåller kalium, användbart för att balansera blodtryck och muskelfunktion, reglerar hjärtslag och förhindrar hjärtinfarkt.
Dess fiber minskar kolesterolnivåerna och förhindrar absorptionen av lipider under matsmältningen. Det är en antioxidant, det förhindrar för tidig åldrande av celler. Dess kolhydrater är hälsosamma, det undertrycker aptiten, det kan ätas ensamt eller i sallader, desserter, såser, som en sekundär ingrediens i förrätter och huvudrätter.
du skadedjur
Bland skadedjur som skadar jordgubbarnas grödor är:
- Den röda spindeln, som syns på grund av brist på fukt. Detta observeras när bladen blir rödaktiga, något som påverkar dess tillväxt eftersom den matar på buskens saft.
- Bladlössen dyker upp på våren när temperaturen stiger och attacker när det finns överskott av kväve; det bekämpas med en infusion av vitlök.
- Den svarta munken är en larv som matar på bladen.
- Sniglar och sniglar biter eller skrapar överhuden av frukt, blommor, löv och till och med rötterna. Fyll en behållare med öl, när djuret kommer att dricka drunknar det.
Sjukdomar
- Pulveraktig mögel är en svamp som groddar på grund av höga temperaturer och fuktighet i miljön. Täcker bladets undersida med ett vitligt hår som elimineras med fungicid med mjölk och infusion av nasturtium.
- Grå ruttna. Denna sjukdom sprids av sporer och utvecklas i utrymmen med hög fuktighet, belägga frukten med en viss typ av pulver. Du måste plocka frukten så att sjukdomen inte sprids och applicera fungicid med mjölk eller nasturtiuminfusion.
- Strawberry fläck eller pox, detta är en sjukdom som uppstår på grund av luftfuktigheten i miljön. I princip kan ses i röda färgade löv de blir vita med en lila kant. Det är nödvändigt att riva av dem och bekämpa fungicid.
jag odlar
Viss försiktighet måste vidtas för att få friska och långvariga växter, särskilt på grund av deras knappa och dyra frukter. När du odlar dem måste temperaturförändringar beaktas, överskottet av sol och bevattning, typen av jord och dess salthalt, påskyndar inte mognaden för att undvika nedbrytning.