Yaka, även känd som jackfrukt och / eller brödfruktDet är den största frukten som växer från ett träd, som har en ungefärlig vikt på 35 kilo och mäter ungefär en meter.
Den består av en vetenskapligt benämnd frukt Artocarpus heterophylus, som anses vara en frälsarmat, eftersom den har många fördelar. Cirka 150 frukter kan produceras under två årliga skördesäsonger.
särdrag
Består av en taggig frukt med en fibrös konsistens, som är täckt med små kottar.
Den har en märklig färg, med en intensiv grön ton att när den når mognad blir den gulaktig. Den har en långsträckt form och stora mått, så det är vanligtvis lite komplicerat att börja, varför det över tiden oftast distribueras med en pre-cut presentation.
Bortsett från det faktum att jackfrukten eller yakaen har ett högt innehåll av C-vitamin, bör det noteras att dessutom dess frön inkluderar järn, kalium, protein och kalcium.
Dess interiör består av gula och ätbara lökar med en melonsmak, vilket de har en oval, slät frö av ljusbrun färg. Det är möjligt att var och en av dessa frukter har cirka 100-500 frön inuti, eftersom det finns en inuti varje lök.
En enda jackfrukt kan väga cirka 35-50 kg, vilket är anledningen till att det erbjuder en bra mängd mat. Det bör dock nämnas att den största fördelen med denna frukt är att den förblir i gott skick under lång tid när den är i kylskåp, eftersom den har en tjock massa och har den egenskapen att den sparar de flesta näringsämnena.
Sorter och deras odling
Två varianter av yaka finns; den första är en vars frukt har små, tunga, fibrösa och söta karpeller; medan den andra erbjuder ömtåliga frukter med en något krispig konsistens, eftersom den är den mest kommersialiserade och efterfrågade sorten för närvarande.
Både skörden och transporten måste utföras i det ögonblick då den gröna tonen blir gul. Vad mer, det är nödvändigt att lämna en del av stammen för att lättare kunna manipulera och kräver i allmänhet minst 20 veckor för att uppnå optimal mognad. Det är nödvändigt att komma ihåg att det måste vattnas varannan vecka under hela sommaren.
Det är möjligt att plantera dina frön direkt inom ett fast fält och hålla ett avstånd mellan var och en på cirka nio till tolv meter. Efter sju år kommer det att börja erbjuda sina frukter; produktionen varar i flera månader och börjar i slutet av blomningen.
på liknande sätt, det är tillrådligt att täcka det så småningom med pappersark i syfte att driva bort de skadedjur som kan attackera det.
fördelar
Yaka har en hög vattenhalt, så det är en frukt vars konsumtion är ganska återfuktande; Dessutom har det ett stort bidrag av lipider, kolhydrater och proteiner.
Det erbjuder också ett högt mineralinnehåll, eftersom det har en stor mängd askorbinsyra, kalcium, niacin, B1-vitaminer, protein, folat, järn och kalium.
Förbered en infusion med bladen och applicera några droppar på öronen eller ögonen, gör det möjligt att effektivt bekämpa infektioner som kan vara otit och konjunktivit.
Genom att konsumera jackfrukt som ett te och förbereda det med sina blad, gör det möjligt att sänka glukosnivåerna närvarande i blodet och blodtrycket. Dessutom är det mycket effektivt för att bekämpa olika andningsförhållanden, som baksmälla och hudproblem.
Det anses vara en naturlig viagra eftersom det har sildenafil, som sticker ut som en aktiv ingrediens i viagra; så det hjälper att ha en högre sexuell styrka utan att få blodtrycket att stiga för mycket.