Ang coriander ay isang halaman na mala-halaman na ginagamit pareho sa pagluluto at sa natural na gamot; gayunpaman, maaaring may mga pagdududa pa rin tungkol sa kung ano talaga ito at / o kung ano ang mayroon nito. Samakatuwid, sa artikulong ito ipapaliwanag namin ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol dito.
Sa gayon, matapos ang pagbabasa, malalaman mo hindi lamang ano ang kulantro, ngunit higit pa.
¿Qué es?
Coriander, na ang pang-agham na pangalan ay Coriandrum sativum, ay isang taunang mala-halaman na katutubo sa Hilagang Africa at katimugang Europa na kilala bilang coriander, European coriander, Chinese perehil o dania. Bumubuo ito ng mga tuwid na tangkay, na may mga ilaw na ilaw na berdeng dahon na umaabot sa taas na hanggang sa 60 sentimetro. Ang mga bulaklak nito, na pinagsasama sa mga inflorescence, ay umusbong sa tag-init at ang prutas ay hinog sa taglagas.
Ang lahat ng mga bahagi ay nakakain, ngunit ang mga sariwang dahon at pinatuyong binhi ay ginagamit higit sa lahat.
Paano ito lumaki?
Kung nais mong magkaroon ng ilang mga kopya, inirerekumenda namin na sundin mo ang aming payo, na kung saan ay:
- Paghahasik: sa tagsibol.
- Palayok: dapat itong maging tungkol sa 20-25cm kahit papaano, at mapunan ng unibersal na lumalagong substrate (maaari mo itong bilhin dito).
- Hardin: sila ay nahasik sa mga hilera, nag-iiwan ng distansya na halos 30cm mula sa bawat isa.
- Riego: kinakailangan upang maiwasan na ang lupa ay mananatiling tuyo.
- Subscriber: ipinapayong magbayad sa buong panahon ng mga organikong pataba, tulad ng guano (maaari kang makakuha dito) o pataba ng manok.
- Pag-aani: kapag ang halaman ay umabot sa laki ng pang-adulto.
Ano ito para sa?
- Paggamit ng pagluluto:
- Mga Prutas: nasanay na sila sa panahon. Bilang karagdagan, kinakailangan ang mga ito para sa paghahanda ng mga curries, mga sausage ng Aleman at South Africa, at tinapay ng rye (sa Russia at mga bansa sa Gitnang Europa).
- Dahon: ginamit na sariwa bilang mga garnish para sa iba't ibang mga pinggan, tulad ng mga sopas, at upang gumawa ng mga sarsa at bilang isang sangkap sa mga salad.
- Flavoring: Ang mahahalagang langis ay ginagamit bilang isang ahente ng pampalasa para sa mga likido, inuming pantunaw at sa pabango.
- Nakapagpapagaling: ang mga dahon ay may stimulate, antispasmodic at bactericidal na mga katangian.
Ano ang naisip mo tungkol sa kulantro? 🙂