Ang Rhubarb ay isa sa mga halaman na maaari mong palaguin pareho sa iyong hardin at sa isang palayok. Salamat sa laki nito, na bagaman umabot sa tatlong metro ang taas, ito ay isang damo na walang nagsasalakay na mga ugat, kaya perpekto ito na magkaroon sa anumang bahagi ng tahanan.
Malawakang ginagamit ito sa kusina upang maghanda ng mga masasarap na resipe, tulad ng mga salad, jam o empanada. Ngunit, Alam mo ba kung ano ang rhubarb?
Ang Rhubarb ay isang halaman na nagmula sa hilagang-silangan ng Europa, partikular sa Ukraine. Ito ay isang halaman na phanerogamic, iyon ay, iyon gumagawa ng mga binhi upang maipalaganap ang species, na kabilang sa pamilya botanikal na Polygonaceae, tulad ng iba pang mga gulay tulad ng Rumex, na malawak ding ginagamit sa pagluluto.
Ang malalaking dahon ay may mga petioles na mahaba, makapal, hanggang sa dalawang pulgada, at nakakain.. Ang kulay ng mga ito ay maaaring berde o, mas karaniwan, pula. Ang aerial bahagi ng rhubarb ay nagmula sa isang rhizome na matatagpuan sa ilalim ng lupa. Salamat sa underground organ na ito maaari itong manatiling buhay, dahil naghahatid ito upang mag-imbak ng mga nutrisyon.
Sa rhubarb ang mga petioles lamang ang ginagamit. Naglalaman ang mga dahon ng isang mataas na konsentrasyon ng oxalic acid, na kung ito ay halo-halong mga metal tulad ng iron, calcium o zinc, ang katawan ay maaaring magkaroon ng mga problema sa pagsipsip ng tama sa kanila. Gayundin, sa ilang mga kaso ang ilang mahahalagang mineral, tulad ng calcium, ay maaaring maging puro sa mga hindi ginustong lugar, na maaaring maging sanhi ng pagbuo ng mga bato sa bato.
Ang halaman na ito ay maaaring mabuhay ng maraming taon, na ibinubuhos ang mga dahon nito sa taglamig at umusbong sa tagsibol. Bago dumating ang tag-init, dapat ani ang mga dahontulad nito kapag ang antas ng oxalic acid ay pinakamababa.
Nais mo bang malaman kung paano ito lumago? Kung gayon, mag-click dito at mag-enjoy ng masarap na rhubarb.