Ang agrikultura ay isang agham na nangangailangan tiyak na kaalaman sa bawat uri ng halaman na itatanim. Ang lahat ng mga taong nakipagsapalaran sa kamangha-manghang mundo, maging mula sa pang-industriya na pananaw, bilang isang libangan o sa isang hardin, alam na dapat nilang gawin ito nang may ganap na kabigatan at kaalaman upang makita ang inaasahang mga resulta.
Ang Brassicaceae (Brassicaceae) o mapako (Cruciferae) ay isang hindi maiiwasang species ng mahusay na kalamangan, kapwa sa paglilinang at pagkonsumo. Bagaman isinama sila sa diyeta nang daang siglo, ang mga benepisyo na ibinibigay nila sa pang-araw-araw na diyeta ay natutuklasan pa rin.
Mga Specie
ang Brassicaceae o Cruciferae mayroon silang isang malaking bilang ng mga species at maraming gamit. Ang mga halaman ay maaaring magamit bilang sariwa at organikong pagkain at madali itong gamitin sa industriya.
Ang paglilinang nito ay may mga kalamangan para sa iba pang mga pananim tulad ng natural na pestisidyo at naglalaman ng maraming mga nutritional at nakapagpapagaling na katangian. Mayroon ding mga magagandang species ng pandekorasyon.
Sa loob ng pamilya ng botanical variety na ito ay maaaring isama ang siyam na species at anim na mga pagkakaiba-iba lamang ng oleracea at kabilang sa mga nagkaroon ng higit na interes sa mga magsasaka ay maanghang na ugat, lahat ng uri ng repolyo ng repolyo, cauliflower, brussels sprouts, broccoli, broccoli, pulang repolyo, singkamas, arugula, labanos at watercress.
tampok
Kabilang sa mga katangian na maaari nating mai-highlight ay na maaaring taun-taon o pangmatagalan. Nangyayari ang mga ito sa mga mapagtimpi zone ngunit ang mga pananim ay napakahusay na umaangkop sa malamig na klima. Ang mga dahon ay halos palaging kahalili at bihirang kabaligtaran at bihirang may mga natatanging leaflet.
Ang mga bulaklak ng Brasicaceae ay karaniwang nasa hugis ng mga kumpol, pagiging perpekto at regular na ito. Ang sisidlan ay madalas na ipinakita sa mga nectaries, kung minsan ang mga singsing ng stamens ay nakakabit sa labas.
Ang perianth ng bulaklak ay may apat na sepal sa dalawang decided pares at may apat na unguiculate petals na may lamina sa itaas ng mga sepal na bihirang naroroon. Ang androecium ay mayroong tetradyne na may anim na stamens at ang gynoecium ay mayroong dalawang carpels.
Ang mga bunga ng species na ito ay matatagpuan sa a kapsula na tinatawag na silique o silicule. Ang mga binhi ay walang endosperm, mayroon silang dalawang pandikit at isang oleaginous embryo, ang polinasyon ay entomogamous at maaaring mapalitan ng autogamy dahil sa mga maikling stamens. Ang mga inflorescence ay ipinakita sa anyo ng mga kumpol.
Pagkonsumo
Na patungkol sa pagkonsumo ng tao, mga krus Nagbibigay ang mga ito ng mahahalagang bitamina at mineral sa pang-araw-araw na diyeta.
Su mataas na nilalaman ng mga antioxidant at natural na hibla Ginagawa silang isang pagkain na may mga katangian ng anticancer, pagiging perpekto para sa mga pagdidiyeta, dahil wala itong mataas na calory na nilalaman.
Ang pagkonsumo nito ay laganap at isang mahalagang kapanalig para sa seguridad ng pagkain, mas gusto na ubusin ang mga ito nang hilaw, ngunit dapat silang hugasan nang may pag-iingat.
Kultura
Ang paglilinang ng Brasicácea ay nagsimula pa noong 2500 taon BC at alam na nagmula sa kanlurang asya at Europa, kung saan ang polinasyon ng halaman na ito ay laging na-cross. Matapos ang pag-usbong ng binhi, ang transplant ay dapat na isagawa sa maulap na araw, na inirekomenda din na huwag itong idilig hanggang sa ma-transplant.
Sa panahon ng unang buwan at kalahati ito napakahalaga upang makontrol ang mga damo sa paligid ng halaman. Ang lupa kung saan sila nakatanim ay dapat may PH sa pagitan ng 5,7 at 6,8. Ang mga plantasyon na ito ay dapat na paikutin dahil nangangailangan sila ng isang napakahusay na sustansya na lupa at samakatuwid ay pinapalaran ito.
Ang mga lupa ay dapat na loam o clay loam at mayaman sa organikong bagay, iyon ay upang sabihin, na ang mga ito ay dapat na mabayaran nang maayos.
Ang pag-aani ay dapat gawin nang maingat upang matiyak ang pagtatanghal ng halaman. Mga aspeto tulad ng temperatura, ningning, ulan, hangin at kahalumigmigan ng hangin.
Ang mga halaman ay presentsaa sa diyeta ng mga tao sa loob ng maraming taon at ang mabisang paglilinang nito ay gumagawa ng mga benepisyo ng mga krusipero na maabot ang libu-libong tao sa buong mundo sa ilan sa mga iba`t ibang species.