Ang Safflower ay isang halaman na mala-halaman, na nalinang noong sinaunang panahon para sa pangkulay na ginagawa ng mga bulaklak nito. Ngayon isang nakakain na langis ay nakuha mula sa mga binhi nito, ito ay isang pulos oleaginous at taunang halaman, na ang pang-agham na pangalan Carthamus Ito ay kabilang sa pamilya Asteraceae.
Makasaysayang Naiugnay ito sa agrikultura at sa mga unang sibilisasyon. Ang mga buto ng halaman na ito ay natagpuan sa mga nitso ng Ehipto, tulad din ng mga garland ng halaman na ito ay natagpuan sa libingan ni Paraon Tutankhamun..
tampok
Kabilang sa mga pinaka-natitirang katangian na ito ay masasabi na Ito ay tuwid at sabay na branched sa hitsura. Kung nais mong malaman ang tungkol dito, maaari kang magbasa ng karagdagang impormasyon sa ibaba.
Ang halamang halaman na ito ay karaniwang kilala rin bilang safflower o safflowerMaaari itong umabot ng hanggang sa 125 sentimetro ang taas, pagkakaroon ng isang katangian ng ilang mga tinik na pumipigil sa paglalakad sa pagitan nila. Ang safflower sa India ay kilala sa pangalan ng kardi.
Ang mga bulaklak ng halaman na ito ay may humigit-kumulang sa pagitan ng 15 at 30 buto na protektado hanggang maabot nila ang proseso ng pagkahinog. Dahilan kung saan iniiwasan ng proteksyon na ito ang peligro ng pag-shell ng mga binhi at pati na rin ng mga ibon tulad ng mga ibon.
Kabilang sa mga katangian nito ay iyon ang mga ito ay napaka matatag, lumalaban sa pagkauhaw ngunit mahina sa mga nagyeyelong klima. Mayroon itong isang napakaliwanag na kulay na maaaring mag-iba mula sa dilaw, kahel o pula at pamumulaklak sa gitna ng tag-init.
Mga Paggamit
Ang mga tuyong talulot ay madalas na ginagamit bilang pampalasa sa pagluluto, dahil mas gusto nito ang isang kulay na kahawig ng safron.
Sa simula, ang halaman na ito ay ginamit mula sa isang komersyal na pananaw para sa paggawa ng colorant, bilang isang pampalasa, partikular na dilaw at pula. Gayundin bilang isang pangulay para sa mga tela at iba pang mga bagay.
Darating na noong 1950s, ang halaman ang naging pangunahing pananim para sa proseso ng industriyalisasyon ng langis ng halaman, na nakuha mula sa mga binhi nito.
Kaugnay nito, mahalagang banggitin iyon ang mga bansang may pinakamataas na produksyon ng langis ng safflower sa buong mundo ang India, Estados Unidos, Mexico at pangalawa ay sinusundan ng China, Australia, Argentina, Ethiopia at Kazakhstan.
Ang mga bulaklak ng halaman na ito ay ginagamit bilang kapalit ng safron, dahil ito ay mas mura sa ekonomiya, na kilala bilang 'saffron bastard '. Sa parehong paraan, ang mga buto nito ay karaniwang ginagamit bilang isang kahalili sa mga binhi ng mirasol upang pakainin ang mga ibon at mammal.
Tungkol sa gamit pang-industriya, kagiliw-giliw na malaman na ang langis mula sa halaman na ito ay ginagamit sa mga pintura bilang kapalit ng langis na linseed.
Mga Katangian ng Carthamus tinctorius
Dalawang uri ng langis ang nagmula sa halaman na ito. A langis na naglalaman ng isang mataas na nilalaman ng oleic acid at isa pa na ang mga katangian ay nagbibigay ng isang mataas na nilalaman ng linoleic acid.
Kung nagsasalita tayo mula sa pananaw ng nutrisyon, ang langis na ito ay may mga katangiang katulad ng langis ng mirasol. Halimbawa at sa diyeta sa Estados Unidos, ang langis na ito ay madalas na ginagamit, mula pa pinapayagan na palitan ang mga langis na may mataas na nilalaman ng puspos na taba, na may balak na mapabuti ang cardiovascular system.
Sa mga pakinabang ng langis ng safflower ay maaaring nabanggit:
Ang langis na may mataas na nilalaman ng linoleic acid ay nagdaragdag ng adiponectin, na isang protina na kumokontrol sa antas ng glucose. Nakakatulong din ito upang mapagbuti ang metabolismo ng mga fatty acid..
Ang Unibersidad ng Ohio sa mga nakaraang pag-aaral, ay nag-refer ng positibong mga katangian na pabor sa mga problema sa menopausal, mga problema sa labis na timbang at uri ng diyabetes.
Tumutulong na maiwasan ang mga problema sa Alzheimer, amenorrhea o kawalan ng regla sa mga kababaihan, pati na rin adjuvant sa mga kaso ng pagtanda, anticoagulant at anti-namumula.
Ang suppressant ng gana sa pagkain, laban sa mga pangangati sa bronchial, upang mga problema sa cardiovascular, mga problema sa paggalaw at kahit paninigas ng dumi. Nakatutuwang malaman na ang paglunok ng fatty acid ay kinakailangan para sa mga proseso ng pisyolohikal sa loob kung saan namumukod-tangi ang pagbabagong-buhay ng balat.
Sa diwa na iyon ang pag-inom ng langis ng saflower ay pinapaboran ang deficit ng fatty acid, partikular ang mga nauugnay sa mga antas ng oleic, linoleic at arachidonic acid na kumikilos nang mabuti para sa mga kaso ng pamamaga.