Caraway (Carum carvi)

Maraming mga halamang gamot ang ginagamit bilang mga sangkap sa mga recipe sa pagluluto: ang ilan ay dahil nakakain, ang iba ay mabango, ngunit lahat ng mga ito ay napakadaling lumaki. sa mga kaldero, tulad ng caraway, na ang siyentipikong pangalan ay Carum Carvi.

Ito ay isang kamag-anak ng kintsay, kaya kapag ito ay namumulaklak ay makikita natin na ito ay gumagawa ng isang inflorescence na halos kapareho ng sa halaman na iyon. pero, Paano ito pinangangalagaan at ano ang mga gamit nito?

Ano ang mga katangian ng Carum Carvi?

Ito ay isang biennial herb (iyon ay, nabubuhay ito ng dalawang taon: ang una, tumubo at lumalaki; sa pangalawa ay namumulaklak at namumunga) na katutubong sa Europa, gayundin sa Hilagang Aprika at Kanlurang Asya. Ang mga dahon nito ay tambalan at may ngipin ang mga gilid.. Ang mga bulaklak ay umusbong mula sa isang tangkay na umaabot sa taas na halos 40 sentimetro., minsan 1 metro, at sila ay puti at maliit.

Kilala ito bilang caraway, carvia o meadow road. At bilang pag-usisa, dapat mong malaman na maaari itong lumaki sa mga kaldero, isang bagay na maaari mong gawin sa pamamagitan ng pagsunod sa payo na inaalok namin sa ibaba.

Paano mo pinangangalagaan ang caraway?

Naglakas-loob ka bang magtanim ng sarili mong caraway? Kung gayon, makikita mo na hindi ito mahirap. Ito ay isang halaman na medyo lumalaban sa tagtuyot, kaya hindi ka magkakaroon ng maraming problema pagdating sa pagkuha nito upang matapos ang pag-unlad nito upang magamit mo ito sa kusina:

Kinalalagyan

El Carum Carvi Ito ay isang damo na mabilis tumubo, ngunit upang magawa ito ng maayos mahalaga na nakakakuha ito ng direktang sikat ng araw. Kaya, ang aming unang payo ay ilagay ito sa labas. Kahit na sa halip na isang lumaki nang halaman ay bumili ka ng mga buto, ang punlaan ay dapat na nakalantad sa liwanag ng haring bituin. Sa ganitong paraan, masisiguro mong mayroon silang magandang pag-unlad.

Lupa o substrate

• Hardin: hindi demanding. Lumalaki ito sa maraming uri ng lupa, ngunit mahalaga na mayaman ito sa organikong bagay, dahil kung hindi ay mahihirapan itong manatiling malusog.
• Palayok ng bulaklak: kung balak mong palaguin ito sa isang palayok, maaari mo itong punan ng unibersal na substrate tulad ng ito o may partikular na para sa urban garden (para sa pagbebenta dito).

Riego

Ito ay isang halamang-gamot na hindi kailangang didiligan ng madalas. Kailangan mo lamang itong gawin sa panahon ng tag-araw (at kung ito ay tuyo), at kung mayroon kang iyong caraway sa isang palayok. Upang ang mga problema ay hindi lumitaw mula sa kakulangan o labis na pagtutubig, kailangan mong suriin ang kahalumigmigan ng lupa o substrate bago muling i-hydrating ang halaman.

Madali mo itong magagawa sa pamamagitan ng pagpasok ng isang kahoy na patpat: kung nakita mo na kapag inilabas mo ito ay lalabas ito katulad ng kapag inilagay mo ito, ibig sabihin, kung nakita mong malinis at tuyo ito, nangangahulugan ito na ikaw ay kailangang diligan ang iyong caraway, dahil ang lupa ay masyadong tuyo; at kung, sa kabaligtaran, ito ay lumalabas na basa at may isang substrate na nakadikit dito, hindi mo kailangang diligan ito.

Extra trick kung sakaling palaguin mo ito sa isang palayok

El Carum Carvi sensitibo ito sa mabulok, kaya kung ilalagay mo ito sa isang palayok, napakahalaga na mayroon itong mga butas sa paagusan. Ngunit mag-ingat: hindi ito sapat. Kung isa ka sa mga naglalagay ng plato sa ilalim ng mga lalagyan, mas mainam na huwag mo itong gawin sa caraway, maliban kung maaalala mong alisan ng tubig ito pagkatapos ng pagdidilig.

Subscriber

Dahil ito ay isang nakakain na halaman, babayaran natin ito ng mga organic fertilizers, angkop para sa organikong pagsasaka. Halimbawa, gamit ang dumi mula sa mga herbivorous na hayop, compost o guano (hindi hinaluan ng mga pataba). Sisimulan natin itong gawin sa unang taon ng buhay nito, sa tagsibol, at ititigil natin ito sa pagtatapos ng tag-araw; at pagkatapos ay ipagpapatuloy namin ang pagpapabunga sa susunod na tagsibol, at magpapatuloy kami hanggang sa oras na upang anihin ito.

Pagpaparami

Ang mga binhi ng Carum Carvi ay nahasik sa tagsibol, o kung gusto mo sa pagtatapos ng taglamig kung mayroon kang electric germinator. Kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang maaraw na lugar upang sila ay tumubo ng mabuti, at ilibing ng kaunti. Hindi sila dapat itambak, dahil kung ito ay, dalawang bagay ang maaaring mangyari: hindi lahat ng mga ito ay sisibol at/o sa kabaligtaran, marami ang magsasama-sama, isang bagay na magiging isang problema kapag nais mong paghiwalayin ang mga ito, dahil hindi lahat sila ay mabubuhay.

Sa katunayan, pinakamahusay na itanim ang mga ito sa isang tray ng buto ng gulay, at maglagay ng isa o dalawa sa bawat butas. Sa ganoong paraan, sa sandaling lumabas ang mga ugat mula sa mga butas, madali mong mapaghiwalay ang mga ito at itanim sa mga kaldero o sa lupa.

Kakayahan

Ang caraway ay isang napaka-bukid na halaman, na may kakayahang makatiis sa temperatura ng hanggang sa -18ºC.

Ano ito para sa?

Maraming gamit ito:

• Sa kusina: kapwa ang mga prutas at buto ay ginagamit bilang pampalasa, gayundin para sa lasa ng ilang pagkain, tulad ng mga Danish na keso. Madalas din itong pinagsama sa repolyo, o kahit na ginagamit sa paggawa ng mga inuming may alkohol.
• Sa katutubong gamot: Parehong ang mga buto, pati na rin ang mahahalagang langis at ang tincture ay ginagamit upang mapabuti ang panunaw, bawasan ang gas, at sa mga kaso ng brongkitis, hika o mga sugat sa balat.
• Iba pang gamit: ang mga produktong pangkalinisan ng katawan ay ginawa, tulad ng mga sabon.

El Carum Carvi Ito ay isang napaka-interesante at madaling pag-aalaga para sa damo.