Ang galangal ay isa sa mga halaman sa pagluluto na maaaring maging pinaka kapaki-pakinabang sa amin: hindi lamang ito napaka-kagiliw-giliw na lasa ng iba't ibang mga pinggan, ngunit mayroon din itong mahusay na halaga ng pandekorasyon. Ang mga dahon nito, malaki at berde, na sinamahan ng malambot na kulay na mga bulaklak ay ginagawang isang uri ng halaman na karapat-dapat humanga.
Sa kaunting pag-aalaga, maaari mo itong makuha bilang isang halamang hangganan o kahit na isang mababang halamang-bakod. Kaya kung nais mong malaman ang lahat tungkol sa kanya, huwag mag-atubiling ipagpatuloy ang pagbabasa.
Pinagmulan at katangian
Ang aming kalaban ay isang halaman na katutubong sa timog ng Tsina hanggang Malaysia, ngunit nalilinang ito sa lahat ng mga maiinit na rehiyon na mundo. Ang pang-agham na pangalan nito ay alpinia galanga, at ang kanilang mga karaniwang pangalan ay: Siam luya, Java galangal, Indian galangal, China galangal, mas malaking galangal.
Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging a evergreen halaman na halaman na lumalaki mula sa isang rhizome, na umaabot sa taas na hanggang 1,5 metro. Ang mga dahon ay malaki, hanggang sa 30cm, buo, lanceolate at kartilago, berde ang kulay. Ang mga bulaklak ay naka-grupo sa mga inflorescence sa anyo ng mga terminal panicle na 20-30cm ang haba. Ang prutas ay isang globular at ovoid capsule na may tatlong balbula.
Paano mo aalagaan ang iyong sarili?
Kung nais mong magkaroon ng isang kopya, inirerekumenda namin na ibigay mo ito sa sumusunod na pangangalaga:
- Kinalalagyan: ilagay ang iyong galangal sa labas, sa semi-shade.
- Lupa:
- Palayok: unibersal na lumalagong daluyan na halo-halong may pantay na mga bahagi perlite
- Hardin: dapat itong mayaman sa organikong bagay, at may mahusay na kanal.
- Riego: tuwing 2-3 araw sa tag-araw, medyo mas mababa sa natitirang taon.
- Subscriber: Sa panahon ng maiinit na buwan (tagsibol at tag-araw), lagyan ng pataba ang isang organikong pag-aabono, tulad ng guano, compost o mulch.
- Pagtatanim o paglipat ng oras: sa tagsibol. Kung pinaso, itanim tuwing 2 taon.
- Kakayahan: sumusuporta sa mahina na mga frost hanggang sa -2ºC.
Ano ang gamit nito?
Bukod bilang isang pandekorasyon na halaman, ang mga rhizome nito ay ginagamit sariwa o pulbos para sa nilagang nakabatay sa gulay, sa sopas ng patatas, at inihaw na baka. Ang lasa nito ay banayad na maanghang.
Tulad ng kung hindi ito sapat, pinapawi nila ang sakit ng tiyan.
Narinig mo na ba ang galangal?