Squash (Cucurbita maxima)

Ang kalabasa (kalabasa o kalabasa) ay isa sa maraming mga gulay sa Amerika na dumating sa Europa upang pagyamanin ang pagkaing Mediterranean. Ito ay katutubong sa Gitnang Amerika at ang paglilinang nito ay laganap sa lupa ng Amerika at pati na rin sa mainit at mapagtimpi na mga lugar ng Europa, kabilang ang Espanya.

Ang lasa nito ay matamis makinis, mayaman ito sa hibla at may mataas na pag-aari ng nutrisyonIyon ang dahilan kung bakit naroroon ito sa maraming pinggan, nilagang sa mga panghimagas. Ito ay isa sa mga gulay na may pinakamataas na bilang ng mga antioxidant, ito ay mataas sa potasa, naglalaman ng maraming tubig, mayaman sa mga bitamina at mababa sa sosa, kaya maaari itong maubos ng mga pasyente na hypertensive.

Para sa bawat 100 gramo ng kalabasa mayroong 28 kilocalories, 1,4 gramo ng hibla, 5,6 gramo ng carbohydrates, 0,1 gramo ng taba at ganap na walang kolesterol. Napaka kapaki-pakinabang ng kalabasa na kahit na ang mga inihaw na buto ay kapaki-pakinabang, sapagkat sila ay mayaman sa magnesiyo.

Mga Benepisyo

• Ang kalabasa ay madaling natutunaw, angkop para sa mga taong may mga problema sa pagtunaw tulad ng gastritis, kahit para sa mga sanggol na nagsisimulang kumain ng kanilang unang pagkain sa sanggol.
• Nagpapababa ng kolesterol sa dugo at nagbibigay ng iron upang pagyamanin ito. Dahil mababa ito sa sodium, ang kalabasa ay napakahusay para sa mga taong may hypertension.
• Ang kalabasa ay sagana sa tubig, kaya ito ay isang mabuting diuretiko para sa kalusugan sa bato at kinokontrol ang pagpapanatili ng likido.
• Kalabasa ay may mga anti-namumulang epekto at mas pinapaboran nito ang paggawa ng insulin, na ginagawang angkop para sa mga diabetic dahil sa mababang antas ng asukal at karbohidrat.

Paglinang at pangangalaga

Ang kalabasa ay isang gulay na hindi lumalaki sa malamig na mga kapaligiran, kaya't ang paghahasik at paglilinang ay dapat gawin sa pagtatapos ng taglamig, sa katunayan, ang pinakamahusay na oras para sa paghahasik ay huli na ng tagsibol at ang ani nito ay ang sumusunod na taglagas.

Ang halaman ng kalabasa ay gumagapang, katulad ng mga pakwan, na nangangahulugang ang bawat halaman ay dapat na nasa pagitan ng 1,5 at 3 metro ang layo mula sa bawat isa. Ang halaman ay dapat makatanggap ng maraming araw, at kung sakaling itanim malapit sa isang bakod upang ito ay tumubo dito, kung gayon ang halaman ay dapat na nasa isang maaraw na lugar, malayo sa mga pader o iba pang malalaking puno na pumipigil sa pagdaan ng mga solar ray.

Ang lupa na angkop para sa kalabasa ay isang lupa, mayabong at walang dumadulas na tubig, iyon ang dahilan kung bakit inirerekumenda na i-fertilize muna ang lupa bago maghasik. Tungkol sa temperatura sa kapaligiran, inirerekumenda na ito ay nasa mga kapaligiran sa pagitan ng 18º C at 35º C.

Ang mga binhi ng kalabasa ay dapat na hugasan nang mabuti at patuyuin ng araw bago maghasik. Kung kinakailangan upang asahan ang paghahasik (sa malamig na panahon) pagkatapos ay dapat itong gawin sa mga seedbed na gawa sa mga garapon na may mga butas. Ang lupa ay dapat na binubuo ng 60% na lupa at 40% humus ng bulate at maglagay ng tatlong binhi para sa bawat punla ng binhi, na dapat takpan ng isang sentimetro ng lupa at tubig na may maraming tubig.

Kapag inilipat sa matatag na lupa (sa pagtatapos ng tagsibol) Dalawang bahagi ng worm humus ay dapat idagdag at ang anumang mga ugat o bato na nakakaapekto sa paglago nito ay dapat na alisin, sa distansya sa pagitan ng 1,5 at 3 metro sa pagitan nila, tulad ng nabanggit na.

Mahalaga na ang kalabasa ay hindi direktang makipag-ugnay sa lupa upang maiwasan ito sa pagkabulok, kung gayon dapat suportahan ng isang tarp, bato o crate na kahoy.

Ang ani ng kalabasa ay nangyayari sa pagitan ng unang tatlo at limang buwan ng buhay pagkatapos ng pagtatanim, depende sa iba`t ibang kalabasa. Dapat itong anihin na nag-iiwan ng maraming halaga ng tangkay upang pahabain ang pangangalaga nito. Ang inani na kalabasa ay dapat itago sa mga cool, tuyong lugar.

Pests

Ang pangunahing mga kaaway ng kalabasa ay ang mga snail, langaw at aphids, pagkatapos ay inirerekumenda na mag-apply ng isang halo ng tubig na may durog na mga sibuyas ng bawang na naihanda nang maraming araw nang maaga.

Ang pangunahing sakit ng kalabasa ay ang pulbos amag, na nauugnay sa pagkabulok ng ugat at korona. Nakikilala ito sa ang hitsura ng isang uri ng puting pulbos sa mga dahon. Pinaglalaban ito ng pinaghalong isang basong tubig at tatlong kutsarang baking soda.

Ito ay mahalaga panatilihing kontrolado ang kahalumigmigan ng lupa at iwasan na ang kalabasa ay direktang nakikipag-ugnay sa mundo, sa ganitong paraan maiiwasan ang hitsura ng mga sakit.