Kamote: kung paano ito palaguin

Ang kamote ay isang gulay na katutubong sa tropikal na Amerika na ang madaling paglilinang at magandang-maganda ang lasa ay ginagawang isa sa mga lalong mahalagang pagkain na mayroon tayo sa kusina. Upang tikman ito, maaari kaming pumunta sa supermarket at bilhin ito, o palaguin ito sa hardin.

Inirerekumenda ko ang pangalawang pagpipilian, dahil sa ganitong paraan malalaman mo sa lahat ng oras ang mga produktong ginagamit mo upang pangalagaan ito, sa gayon tinitiyak na maaari mong tikman ang isang kamote na may magandang kalidad. Kung hindi mo alam kung paano ito gawin, huwag magalala. Tutulungan kita 🙂.

Mga katangian ng kamote

Ang kamote, na kilala rin bilang Malaga Potato, Sweet Potato, Sugared Sweet Potato, Sweet Potato o Sweet Potato, ay isang pangmatagalan na halaman na lumago bilang taunang kabilang sa pamilyang botanical na Convolvulaceae. Ang pang-agham na pangalan nito ay Ipomoea kamote, Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkakaroon ng malalaking mga berdeng dahon ng oliba, na may mga ugat na nakikita ng mata. Ang mga tangkay ay mahaba, at maaaring umabot ng hanggang sa 6m, at payat, may kulay berde na may lilang. 

Karaniwan nang nag-iisa ang mga bulaklak, na may 5 mga petals, kulay rosas hanggang asul na kulay. Sa sandaling sila ay polina, ang prutas ay nagsisimulang huminog, na magtatapos sa pagiging isang globose, chestnut capsule, sa loob nito matatagpuan ang mga ito. buto na patag sa isang tabi at umuusok sa kabilang panig.

Kasabay ng mga ugat, lumalaki ang mga maling tubo, alin ang mga kamote mismo. Mayroon silang matamis na panlasa, at malambing sila.

Mga iba't-ibang pinaka-nalinang sa Espanya

Sa mga kamote mayroong maraming mga kultivar, kapwa puti at dilaw na kamote, ngunit sa Espanya ang pinaka-nalinang at, samakatuwid, ang pinakamadaling makuha, ay:

• Dilaw ng Malaga
• Batatillas mula sa Nerja
• Taga-California
• Ikasandaang taong anibersaryo
• Eland
• Si Lisa na taga-Tucumán
• Roja
• Violeta

Paano ito lumaki?

Upang magkaroon ng mahusay na pag-aani kinakailangan na pangalagaan nang regular ang mga halaman. Ito ay magbibigay sa kanila ng sapat na enerhiya upang makabuo ng malakas at malalaking tuberous Roots (ang maling tubers). Kaya, kung nais mong maghanda ng masarap na mga resipe ng kamote, sundin ang aming payo:

Paghahasik

1. Ang unang bagay na dapat gawin ay kumuha ng mga binhi sa huling bahagi ng tagsibol.
2. Kapag mayroon ka na sa kanila, ihasik ang mga ito sa mga tray ng punla o sa mga kaldero na may unibersal na lumalagong daluyan o isang tukoy para sa mga punla. Mahahanap mo ang parehong ipinagbibili sa mga nursery at tindahan ng hardin.
3. Pagkatapos ay lubusan na tubig, iwanan ang lupa na rin babad na babad.
4. Panghuli, ilagay ang punla sa isang lugar kung saan makakakuha ito ng sikat ng araw sa buong araw.

Ang mga ito ay tutubo pagkalipas ng dalawang linggo.

Transplant

1. Kapag ang mga punla ay hindi bababa sa 10 cm ang taas, dapat silang alisin mula sa palayok.
2. Pagkatapos, ang mga punla ay pinaghihiwalay, inaalis ang isang maliit na substrate mula sa mga ugat, sapat upang maaari silang ma-untangled.
3. Susunod, itanim ang bawat isa sa isang indibidwal na palayok na hindi bababa sa 20cm ang lapad na may parehong mga substrate na nabanggit sa itaas (unibersal o para sa mga punla).
4. Tubig.

Pagtanim sa hardin

1. Kung nais mong lumaki sa iyong hardin, sa sandaling makakita ka ng mga ugat na lumalabas sa mga butas ng paagusan, kailangan mong gumawa ng butas ng pagtatanim dito.
2. Pagkatapos alisin ang punla mula sa palayok.
3. Pagkatapos itanim ito sa lupa.
4. Tubig.

Kung mayroon kang dalawa o higit pang mga ispesimen, mahalaga na mag-iwan ka ng distansya na mga 25cm sa pagitan nila upang sila ay lumago at umunlad nang maayos.

Pagpapanatili ng kamote

Mayroon kang iyong halaman ng kamote, ngunit paano mo ito maaalagaan? Kung mayroon kang mga katanungan tungkol sa pagpapanatili nito, huwag ihinto ang pagbabasa:

• Exposición: buong araw.
• Riego: madalas, lalo na sa pinakamainit na buwan. Inirerekumenda na tubig sa bawat 2 araw sa tag-araw at bawat 3 sa natitirang taon.
• Subscriber: Sa panahon ng tagsibol at tag-araw, dapat itong bayaran ng mga likidong organikong pataba, tulad ng guano, pagsunod sa mga tagubiling tinukoy sa balot.
• Pag-aani: Kapag nagsimulang matuyo ang mga dahon nito, oras na upang kolektahin ang mga ugat nito.
• Pagpaparami: sa pamamagitan ng normal na pinagputulan ng ugat sa huli na taglamig / maagang tagsibol. Ang mga ito ay nakatanim sa mga kaldero na may mabuhanging substrate (vermiculite, coconut fiber o akadama) o sa peat at natubigan na pinipigilan ang substrate mula sa ganap na pagkatuyo.

Mga peste at sakit ng kamote

Bagaman ito ay isang medyo lumalaban na halaman, sa kasamaang palad maaari rin itong magkaroon ng isang bilang ng mga problema, na kung saan ay:

Pests

• Wire worm: ang larvae ay ginintuang kulay at ang mga singsing ay napaka minarkahan. Nagpapakain ito sa mga ugat, ngunit maaaring madaling labanan sa Chlorpyrifos.
• Itim na donut: ito ay isang uod na kumakain ng mga dahon at prutas. Maaari itong labanan kasama ang Bacillus thuriengensis, na isang ecological insecticide; o kasama ni Chlorpyrifos.

Mga Sakit

• Fusarium: ito ay isang halamang-singaw na umaatake sa leeg ng ugat, pinaprotektahan ito. Ang mga unang sintomas ay pagdidilaw at kasunod na paglambot ng mga dahon. Ang paggamot ay binubuo ng spacing ng irigasyon at / o pagpapabuti ng kanal, at paggamot sa mga halaman na may isang systemic fungicide.
• Mosaico: ito ay isang virus na nagdudulot ng mga sintomas tulad ng nekrosis sa ilang bahagi ng mga dahon, pagkulot ng mga dahon, at syempre mosaic. Ang mabisang paggamot lamang ay alisin ang mga apektadong halaman upang maiwasang mahawahan ang iba.
• mga virus: maraming mga virus na nakakaapekto sa mga halaman sa pangkalahatan at partikular na mga kamote, na nagdudulot ng mga sintomas tulad ng rickets, variegated petals, deformations sa mga dahon, o mosaic. Mahirap malaman sigurado kung ang isang halaman ay nahawahan, kaya't kung may pag-aalinlangan mas mahusay na kumuha ng isang sample sa isang laboratoryo. Kung sa wakas ay nakumpirma ang diagnosis, sa kasamaang palad ang mga nahawaang halaman lamang ang maaaring matanggal.

Katangian

Ang kamote ay isang mahusay na gulay na makakatulong sa iyong alagaan ang iyong kalusugan halos hindi mo napapansin. Mayaman ito sa bitamina C, at naglalaman din ng mga mineral na mahalaga para sa wastong paggana ng katawan, tulad ng magnesiyo, posporus at hibla. At kung hindi iyon sapat, 200 gramo ng kamote ang nagbibigay sa iyo lamang ng 195 calories, kaya makakatulong ito sa iyo na mawalan ng timbang sa pamamagitan ng hindi pagkakaroon ng taba.

Ngunit hindi lamang iyon, ngunit dapat mo ring malaman iyon may mga katangian ng antioxidant at makakatulong ito sa iyo maiwasan ang mga katarata at problema sa cardiovascular.

Paano niluluto ang kamote?

Kung hindi mo pa ito niluluto dati, huwag kang matakot dito: maaari mong ihanda ang parehong mga recipe tulad ng sa patatas. Ito ay inihaw o buong lutoPagkatapos ay aalisin ang balat at ihain, halimbawa, isang maliit na salad at inihaw na cuttlefish. Masarap 😉

Oo, huwag itago sa mga plastic bag o sa refdahil magiging masama kaagad. Sa isip, itago ito sa isang bahagyang mahalumigmig, maaliwalas at cool na lugar, kung saan maaaring hanggang sa isang linggo.

Kaya, naglakas-loob ka ba na linangin ito?