Mga katangian, pangangalaga at paglilinang ng mustasa

Ang mustasa ay isang nakakain na halaman na katutubong sa mga mapagtimpi na rehiyon ng Europa, na kabilang sa pamilya ng krus.

Ang halagang pang-ekonomiya ng pananim na ito ay humantong sa malawak na pagpapalaganap nito at nalinang ito bilang isang halaman sa Asya, Hilagang Africa at Europa sa libu-libong taon. Ang mga sinaunang Greeks at Romano ay nasisiyahan sa mga binhi ng mustasa sa anyo ng isang i-paste at pulbos.

Mga katangian ng mustasa

Mayroong tatlong uri ng mustasa; ang dilaw, ang itim at ang oriental. Sa Europa, ang dilaw na mustasa ay kilala rin bilang puting mustasa. Lumalaki ito ng ligaw sa Mediterranean Europe, sa Gitnang Silangan at Hilagang Africa

Ang mga binhi ng mustasa, itim at puti, ay halos pabilog ang hugis, masungit sa lasa, at walang amoy kapag buo. Ang mga puting butil ng mustasa ay dilaw na kulay dilaw at humigit-kumulang na 2.5mm ang lapad.

Oriental na mustasa, na may pang-agham na pangalan Brassica juncea, ay katutubong sa paanan ng Himalayas, ngunit kasalukuyang nililinang at ipinagmemerkado sa Estados Unidos, ang UK, Canada at Denmark at itim na mustasa, Brassica nigra, ay lumago sa Estados Unidos, Chile, Argentina, at ilang mga bansa sa Europa.

Pag-aalaga ng mustasa at paglilinang

Ang mga halaman ng mustasa ay karaniwang lumaki mula sa binhi, ngunit maaari ding lumaki mula sa mga punla.

Maaari itong lumaki kapwa sa buong araw at sa bahagyang lilim. Pumili ng isang lokasyon na may mahusay na pinatuyo, maayos na trabaho, mayabong lupa na mayaman sa organikong bagay. Ang perpektong pH ng lupa ay dapat na 5.5 hanggang 6.8, bagaman maaari nilang tiisin ang isang bahagyang alkalina na pH na 7.5.

Itanim ang mga binhi ng mustasa na 2,5 pulgada ang layo, mga tatlong linggo bago ang kanilang huling petsa ng pagyelo. Kung nagtatanim ka ng mga binhi ng mustasa na binili ng tindahan, itanim din ito nang 15 pulgada. Ang lupa ay dapat panatilihing pantay-pantay na basa-basa upang mapanatili ang mabilis na paglaki ng mga dahon.

Tumubo ang mustasa sa malamig na lupa. Kasama sa mga kanais-nais na kondisyon para sa pagtubo ng mustasa; basa-basa na lupa at isang temperatura ng lupa na humigit-kumulang na 7 ° C. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang mustasa ay lalabas mula sa lupa sa loob ng lima hanggang 10 araw.

Ang mustasa na nakatanim kapag ang lupa ay mas mababa sa 4ºC ay tutubo, ngunit mas mabagal.

Siklo ng buhay

Sa loob ng 30 araw ng pagtubo, ang mustasa ay bubuo ng isang may sapat na canopy. Sa loob ng 35 hanggang 40 araw ng pagtubo, magsisimulang ito sumibol.

Ang panahon ng pamumulaklak ay tumatagal ng pitong hanggang 15 araw, bagaman maaari itong mas matagal. Ang mga pod ay bubuo mula sa mga bulaklak, sa susunod na 35 hanggang 45 araw. Ang mga binhi ay hinog na kapag ang mga pods ay nagsisimulang maging mula berde hanggang kayumanggi o kayumanggi.

Pagpapatayo

Ang binhi ng mustasa ay dapat na aanihin bago maging malutong ang mga butil na binuksan at nagkalat ang mga binhi kung saan hindi nila gusto.

Ang perpektong nilalaman ng kahalumigmigan para sa pagtatago ng mga buto ng mustasa ay 10%. Kung ang binhi ng mustasa ay naglalaman ng labis na kahalumigmigan, maaari itong masira sa panahon ng pag-iimbak. Kung ang mga binhi ay hindi sapat na tuyo kapag naani, mayroon kang pagpipilian na matuyo sila sa isang mahusay na mata.

Pagkahinog

La Ang dilaw na mustasa ay mas mature kaysa sa kayumanggi at oriental na mustasa Ang dilaw na mustasa ay may ikot ng buhay na 80 hanggang 85 araw Kayumanggi mustasa 90 hanggang 95 araw Dahil mas madali masira ang mga uri ng kayumanggi at oriental na mustasa kaysa sa dilaw na mustasa dapat na ani bago ganap na matuyo ang mga butil.

Sakit sa mustasa

Bagaman ang mustasa ay walang maraming mga problema, kakailanganin mong protektahan ang mga ito mula sa mga worm ng repolyo, aphid, whiteflies, at beetles. Maaari mong i-spray ang mga ito ng mga produktong naglalaman ng "Bt" (Bacillus thuringiensis) para sa mga uod, o isang spray na batay sa pyrethrin para sa mga beetle.

Ang halaman ay madaling kapitan ng puting kalawang. Ang mga dahon na may puting kalawang ay dapat na alisin kaagad. Tubig ang mga halaman sa base ng tangkay upang mapanatili ang mga dahon na walang kahalumigmigan.