Mula pa noong sinaunang panahon, ang tao ay nakolekta at nalinang mabangong halaman. Ang mga pag-andar nito ay iba-iba: dekorasyon, aroma, pampalasa at mga remedyo na nakapagpapagaling.
Ang paglilinang ng mga mabangong, pagluluto at nakapagpapagaling na mga halaman ay karaniwang madali. Tumubo sila nang maayos sa mga kaldero ng bulaklakKailangan nila ng isang lugar na may ilaw, ngunit walang direktang araw at malayo sa mga draft. At hindi nila kailangan ang labis na pagtutubig.
Tandaan na marami sa kanila ay nagmula sa klima ng Mediteraneo (lavender, lemon balm, oregano, sage, rosemary, thyme, ...) at nangangailangan ng kaunting tubig. Sapat na ito sa a patubig lingguhan Ang iba, tulad ng mint, perehil o spearmint, ay nangangailangan ng kanilang lupa na kadalasang mamasa-masa.
Mayroong mga invasive aromatics, tulad ng tarragon at mint, na napakabilis kumalat, na maaaring sumalakay sa mga nakapaligid na halaman. Kailangan mong subukang itanim ang mga ito nang mag-isa sa palayok at gupitin ang mga ito nang madalas.
Sensitibo sila sa pests (mga insekto, mite, snails, atbp.) at mga sakit (fungi, bacteria, atbp.). Sa kaso ng mga pagluluto, kung kailangan nilang malunasan ng pestisidyo, dapat itong ilapat kahit 1 o 2 linggo bago magamit sa kusina. Mas mahusay na pumili para sa biological insecticides, na kung saan ay ganap na hindi nakakapinsala, o kahit na natural na mga remedyo.
Tungkol sa pataba, ang mga mabango at culinary na halaman ay hindi maganda ang pinapataba upang hindi mawala sa kanila ang lasa at aroma.
Kabilang sa culinary na binibigyang diin namin ang Provencal herbs, isang halo ng iba't ibang mga mabangong halaman na nagmula sa Mediteraneo, partikular mula sa Provence (timog-silangang Pransya), na kasama ang mga mabangong halaman tulad ng thyme, rosemary, oregano, basil, marjoram, tarragon, haras at lavender.
Lavender sa pamumulaklak
Napakahusay na pagsamahin ng mga mabangong halaman sa lahat ng uri ng mga resipe, maging karne, isda, pasta, bigas, gulay, atbp. Masidhing inirerekomenda ang mga ito para sa inihaw na paghahanda, para sa mga salad, para sa pasta, atbp. Nagbubuo rin sila ng maraming pananaw para sa ating pandama. Inaalok ka nila ng mga kamangha-manghang pamumulaklak tulad ng lavender: nakamamanghang mga blues ng iba't ibang mga shade.
Karagdagang informasiyon - Mga natural na remedyo laban sa mga insekto sa hardin, Mga natural na remedyo laban sa mga insekto sa hardin II
Fuente: Hardin