Nakonsidera mo ba palaguin ang mga lupin? Kung mayroon kang hardin sa bahay, maaari mong bigyan ng espasyo ang munggo na ito na ang mga buto ay nakakain. Bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na pagpipilian sa paglilinang para sa mga nagsisimula sa magandang gawaing ito, dahil ito ay isang napakadaling ibagay na halaman.
Tingnan natin kung anong mga hakbang ang dapat gawin upang makakuha ng isang mahusay na ani ng lupin at kung paano ihanda ang mga ito mamaya para sa pagkonsumo. Ihanda ang iyong mga guwantes at ang iyong mga kasangkapan, dahil sa sandaling matapos mo ang artikulong ito ay nais mong magkaroon ng munggo na ito sa iyong hardin.
Lupin, isang legume na puno ng sustansya
Unti unti, ang lupin Gumagawa ito ng lugar sa diyeta ng mga taong gustong kumain ng malusog at walang anumang sustansya. Hindi ito nakakagulat sa amin, dahil ang pagkain ng munggo na ito ay may maraming benepisyo:
Mataas na nilalaman ng protina. Ang mga lupine ay mayaman sa protina, isang mahalagang macronutrient para sa pagbuo at pag-aayos ng mga tisyu sa katawan.
- Pinagmumulan ng hibla. Ang mga ito ay pinagmumulan ng natutunaw at hindi matutunaw na hibla, kaya tinutulungan nila ang kalusugan ng pagtunaw at mapanatili ang regular na bituka. Bukod pa rito, binabawasan nila ang panganib ng sakit sa puso at type 2 diabetes.
- Mababa sa taba. Ang lupin ay isang pagkain na mababa sa saturated fat at cholesterol. Ginagawa nitong legume na isang napakalusog na opsyon.
- Mataas na nilalaman ng mineral. Mayaman sila sa calcium, iron, magnesium, phosphorus at potassium. Mahahalagang mineral para sa kalusugan ng buto at tumutulong din sa paggana ng kalamnan at paggawa ng enerhiya.
- Mayaman sa antioxidants Ang legume na ito ay naglalaman ng mga antioxidant compound tulad ng flavonoids at polyphenols, na responsable sa paglaban sa pinsalang dulot ng mga free radical sa ating katawan.
- Mababang glycemic index. Kapag kumakain tayo ng lupins, ang asukal nito ay dahan-dahang inilalabas sa ating katawan. Ginagawa nitong isang mahusay na pagpipilian ang mga ito para sa mga taong may diyabetis.
Mga hakbang sa pagpapalaki ng mga lupin
Ngayong alam na natin kung gaano kapaki-pakinabang ang pagkonsumo nito, panahon na upang tuklasin kung paano natin dapat tratuhin ang binhi at halamang gumagawa ng lupin upang makamit ang magandang ani.
Piliin nang mabuti ang lokasyon
Ang halamang lupine ay medyo madaling ibagay sa iba't ibang klima, ngunit mas gusto nito ang mga lugar kung saan ang temperatura ay nasa pagitan ng malamig at katamtaman. Kung nais mong lumago ang iyong halaman na malakas at malusog, Ilagay ito sa isang lugar kung saan makakatanggap ito ng sapat na oras ng sikat ng araw direktang araw-araw, ngunit kung saan hindi ito sobrang init.
Paghahanda ng lupa
Mas gusto ng mga lupine ang well-drained, bahagyang acidic na lupa, na may pH sa pagitan ng 6.0 at 7.0. Bago itanim, hanggang sa lupa sirain ang mga bukol at alisin ang mga damo.
Kung magtatanim ka sa isang seedbed o palayok, siguraduhin na ang substrate ay may magandang kalidad. At huwag kalimutang magdagdag ng ilang organikong pataba upang mapabuti ang istraktura nito at maging mas mayaman sa sustansya ang lupa.
Kung sakaling ikaw ay gumagamit ng nutrient-poor soil, Maglagay ng slow-release na pataba bago itanim.
Paghahasik ng mga buto
Ang tamang oras upang simulan ang paglaki ng mga lupin ay maaaring mag-iba depende sa klima ng bawat rehiyon. Sa mga lugar sa Mediterranean, karaniwan nang maghasik ng mga buto sa huling bahagi ng taglamig o unang bahagi ng tagsibol, kapag lumipas na ang panganib ng matinding hamog na nagyelo.
Kung nakatira ka sa isang lugar na may katamtaman o malamig na klima, maghasik ng mga buto sa unang bahagi ng tagsibol. Kung ang iyong lugar ay may mainit na klima, maaari kang magtanim sa huling bahagi ng taglamig.
Maaari mong itanim ang mga buto ng lupine nang direkta sa kung ano ang kanilang magiging huling lokasyon sa labas, ngunit maaari ka ring gumamit ng mga paso o mga punlaan at pagkatapos ay itanim sa labas ang mga punla kapag lumitaw ang mga dahon.
Dapat mong ibaon ang bawat buto mga dalawa o tatlong sentimetro mula sa ibabaw, mag-iwan ng 10 hanggang 15 sentimetro sa pagitan ng bawat isa sa kanila, upang magkaroon sila ng sapat na espasyo para lumaki.
Maaari mong gawin ang pagtatanim sa mga hilera upang ito ay mas maayos, o ikalat ang mga buto nang sapalaran sa buong lumalagong lugar, ayon sa gusto mo.
Patubig ng binhi
Upang sumibol, Ang mga buto ng lupine ay kailangang nasa basa-basa, ngunit hindi basa, lupa. Kaya ang dalas ng pagtutubig ay dapat na medyo regular.
Kapag ang mga halaman ay naitatag na, Maaari nilang tiisin ang kaunting kakulangan ng irigasyon, ngunit hindi ipinapayong isailalim sila sa mahabang panahon ng tagtuyot.
pagkontrol ng damo
Ang mga lupine ay nangangailangan ng maraming sustansya upang lumago, pati na rin ang isang mahusay na dami ng tubig at sikat ng araw. Upang hindi sila magkulang sa alinman sa tatlong bagay, Maipapayo na panatilihing malinis ng mga damo ang lupa sa paligid nito.
Maaari mong alisin ang mga damo habang lumilitaw ang mga ito, ngunit maaari ka ring maglagay ng isang layer ng pagmamalts sa paligid ng halaman upang maiwasan ang paglitaw ng mga damo.
Pag-aani
Ang mga lupin ay tumatagal sa pagitan ng 90 at 120 araw upang maging mature mula sa pagtatanim. Handa nang anihin ang mga pod kapag nakita mong puno na sila at malalim na berde ang kulay nito.
Paano maghanda ng mga lupin para sa pagkonsumo
Ang mga lupine ay maaaring idagdag sa mga salad, nilaga at iba pang mga pinggan, at isa ring magandang opsyon ang mga ito na ubusin bilang aperitif. Para maihanda silang ubusin, ito ang mga hakbang na kailangan mong gawin:
- Hugasan ang mga lupin. Binanlawan ko ang mga pod sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang alisin ang anumang nalalabi. Kung kinakailangan, maaari mong bahagyang mag-scrub gamit ang isang brush.
- Alisin ang mga pods. Buksan ang mga pods gamit ang iyong mga daliri o sa tulong ng isang kutsilyo at alisin ang mga buto (ang lupine).
- Ibabad ang mga buto. Ilagay ang mga lupin sa isang lalagyan na may malamig na tubig at hayaan silang magbabad nang hindi bababa sa 12 oras, upang lumambot at maalis ang mapait na lasa.
- Lutuin ang mga buto. Alisan ng tubig ang mga lupin at ilagay ang mga ito sa isang palayok na may malamig na tubig. Pakuluan ang tubig at hayaang kumulo ng 15 hanggang 20 minuto.
- Magdagdag ng lasa. Kung gusto mong bigyan ng mas maraming lasa ang mga lupin, maaari kang magdagdag ng asin o pampalasa sa proseso ng pagluluto.
- Patuyuin at palamig. Kapag luto na ang mga lupin, alisan ng tubig ang tubig at patakbuhin ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos upang matigil ang pagluluto.
Tindahan. Maaari mong ubusin kaagad ang mga ito o iimbak ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight. Tatagal sila ng ilang araw sa refrigerator.
Tulad ng nakita mo, ang paglaki ng mga lupin ay hindi kumplikado sa lahat. Naglakas-loob ka bang bigyan sila ng pagkakataon sa iyong hardin?