Ang botanikal na pangalan nito ay Sambucus nigra L, na kabilang sa pamilyang Caprifoliaceae, na kasama mga palumpong, puno o lianas.
Matanda kilala rin ito ng iba pang mga karaniwang pangalan kagaya ng sabuco, sabugo, sayugo, linsusa, canillero at cañilero. Masasabi natin na ito ay isang puno na katutubong sa Europa at ipinakilala ito ng mga Espanyol na nagdala sa Amerika noong ika-XNUMX na siglo.
Mga Katangian ng Elderberry
El Matanda Mayroon itong dalawang subspecies, ang Sambucus peruviana at ang Sambucus mexicana. Ang pangalang "Sambucus" ay nagmula sa Greek Sambuca, na Ito ay isang instrumentong pangmusika na ginamit ng mga Romano at itinayo ito kasama ang kahoy ng punong ito, na kung kwalipikado iyon ng "nigra", na tumutukoy sa itim na kulay ng mga hinog na prutas.
Ito ay isang halaman na may taas na 6 hanggang 10 m, ang mga dahon nito ay nasa tapat, pinnate, napaka-kakayahang umangkop at sukat mula 20 cm hanggang 30 cm ang haba at magkaroon ng isang regular na may ngipin gilid. Ang puno nito ay nadulas, makapal na may magaspang na balat at makapal na mga sanga at ang panlabas na barko ay basag at kulay abo na kulay kayumanggi.
Mabango ang mga bulaklak at naka-grupo sa mga kumpol ng terminal na 15 na tinatawag na corymbs; ang bawat bulaklak, hermaphrodite, ay may 5 mga petal na hugis ng bituin.
Ang mga prutas ay mataba, mga globose berry, na may sukat na humigit-kumulang na 9 cm ang lapad, makatas sila at nakakain. Mula sa prutas nito ang isang mamula-mula hanggang sa itim na kulay ay nakuha kapag ito ay hinog na at, sa kabaligtaran, kapag ito ay wala pa sa gulang, ang kulay ay asul, lila o lila, na may 3 hanggang 5 buto bawat isa.
Ang mga bahagi na may paggana sa gamot at pagkain ay ang mga bulaklak at hinog na prutas. Dapat mag-ingat Ang Elderberry dahil ang balat ng kahoy, dahon, buto at mga wala pa sa gulang na prutas ay maaaring lason.
Paglinang at Pag-aani ng Elderberry
Napakaangkop talaga ni Elderberry mahalumigmig na mga lugar ng kagubatan at lumalaban sa malalakas na mga frost.
Maaari itong palaganapin ng mga binhi at sa pamamagitan ng pagpaparami ng halaman, nagpapakita ito ng sekswal na hermaphroditism, kaya karaniwang naglalabas ng mga propagula sa pinaka mababaw na mga ugat para sa pagpaparami nito. Ang pinakakaraniwang uri ng pagpaparami ay pagpaparami ng halaman.
Ang tagsibol ay ang pinakamahusay na panahon para sa pagpili ng bulaklakAng kanilang proseso ng pagpapatayo ay nasa lilim at dapat silang itago sa isang cool, tuyo at madilim na lugar, bukod, ang mga prutas ay dapat kolektahin kapag sila ay itim na nakabitin mula sa mga sanga, iyon ay sa pagtatapos ng tag-init o maagang taglagas.
Sa nursery dapat ilapat ang masaganang pagtutubig at pinapanatiling basa ang substrate, ngunit iniiwasan ang labis. Ang paghahasik ay maaaring gawin nang direkta sa pangkat o sa pamamagitan ng paglipat ng mga punla mula sa nursery. Ang isang butas ay ginawa sa lupa alinsunod sa laki ng bag na ginamit sa nursery.
Komposisyon, gamit at pag-aari
Matanda Ito ay lumago para sa pandekorasyon, pagkain, artisanal at nakapagpapagaling na layunin sa mapagtimpi at malamig na klima.
Ang mga hinog na prutas o berry ay binubuo ng mga organikong pigment, anthocyanins, hibla, posporus, glucose, fructose, at potassium. Ang bawat 50 g ng sariwang prutas ay nagbibigay sa pagitan ng 9-13 mg ng bitamina C at 32.5 mg ng Vitamin B. Mayroon itong magnesiyo, sink, iron at calcium.
Ang mga ito ay nakakain ng ligaw na prutas, ang parehong balat at sapal ay maaaring kainin. Ang mga tambo ay gawa sa mga prutas at ginagamit din ito para sa panggamot na paggamit sa syrups, laxatives at cleaners, upang mabawasan ang kolesterol at mapabuti ang paningin, mayroon din itong kapaki-pakinabang na mga anti-namumula na katangian para sa neuralgia, sakit ng ulo, sakit ng tiyan at sciatica.
Inirerekomenda ito lutuin ang mga berry kahit kaunti, upang mapabuti ang lasa nito at upang mapabuti ang pantunaw.
Ang syrup ay maaaring ihanda tulad ng sumusunod:
Ang katas ng hinog na prutas ay nakuha o kinatas at ang mga buto ay pilit, mag-ingat sa mga binhi dahil nakakalason, at pagkatapos ay umalis lutuin ng halos 10 minuto, kapag pinalamig ito ay nakabalot at pinapanatili sa lamig. Kumuha ng 2 hanggang 3 tablespoons sa isang araw.
Isinasagawa ang pananaliksik sa University of Graz sa Austria, natagpuan na ang katas ng berry, binabawasan ang oksihenasyon ng low-density lipoproteins ng kolesterol kasangkot sa atherogenesis, na makakatulong na labanan ang mga karamdaman sa puso.
Sa kabilang banda, ang mga berdeng prutas ay naglalaman ng isang nakakalason na prinsipyo na tinatawag na sambunigrina, kaya't bakit hindi dapat kainin hanggang sa hinog na mabuti. Gayundin, ang nakakalason na prinsipyong ito ay ipinakita ng mga dahon, bark at buto ng elderberry.
Ang mga dahon ay hindi dapat kainin dahil ang mga ito ay labis na nakakalason at kaugnay sa kanilang paggamit, napansin na sa mga pananim pagtataboy ng mga daga, moles at vermingayundin, ang pagkasunog ay isang mabisang pamatay insekto.
Sa pagbubuhos ay maaaring magamit bilang isang lamok at ang pagwisik sa mga halaman ay nagsisilbing proteksyon laban sa mga aphid at higad.
Para sa pagkontrol sa peste, ang paghahanda ay maaaring gawin tulad ng sumusunod:
Isang litro ng tubig at 225 g ang pinakuluan. ng dahon ng Elderberry ng 20 minuto, salain at pabayaan ang cool, pagkatapos ay magdagdag ng kutsarita na likido o detergent ng pulbos at sa wakas inilalagay ito sa isang atomizer.
Ang mga bulaklak ay nakakain, ay ginagamit sa gastronomy upang tikman at maghanda sa iba't ibang mga paraan sa mga herbal tea, jellies, jam, ice cream, cookies o kasama ng iba pang mga halamang gamot. Matagal nang nakuha ang alak, kung saan binibigyan ito ng macerated ng isang mabangong amoy at lumang lasa.
Ang mga bulaklak ay binubuo ng mahahalagang langis, flavonoids, phenolic acid, tannins, bitamina C, at mineral. Mayroon silang mga katangiang diaphoretic at kumikilos sila sa bronchial epithelium, nagsasagawa ng isang nakakairitang epekto na nagdaragdag ng paggawa ng mga pagtatago ng bronchioalveolar, kaya't ito ay mabisang ginagamit para sa paggamot ng karaniwang proseso ng malamig at kontra-trangkaso.
Natukoy ng mga pag-aaral na mayroon ang mga elderberry flavonoid Mga katangian ng antioxidant, anti-inflammatory at immunological, dahil ang mga ito ay makakatulong upang madagdagan ang paggawa ng mga cytokine sa monocytes, sa gayon stimulate ang immune system.
Maaaring magamit ang mga bulaklak paggawa ng mga paglilinis ng krema at alisin ang mga mantsa sa balat.
Ang mga bulaklak at prutas ay mayroon mga katangian ng antiseptiko at bactericidal, ay ginagamit para sa pyorrhea, gingivitis at pharyngitis, na may pagbubuhos maaari kang magsagawa ng mga paghuhugas ng bibig at gargle. Naghahatid sila upang magdisimpekta ng mga sugat o mapawi ang pagkasunog.
Tradisyonal na maiugnay ang mga bulaklak na isang epekto ng galactogogue, iyon ay upang sabihin na stimulate ang paggawa ng gatas dahil sa balanse ng protina, na nag-aambag sa paggagatas.
Ang kahoy na nakatatanda ay medyo lumalaban, lubos na pinahahalagahan para sa paggawa ng gabinete at paggawa ng tool sa agrikultura. Dahil sa kadalian kung saan ang pitik ay nakuha mula sa mga sanga, ginagamit ang mga ito para sa paggawa ng mga plawta, canutillos, blowguns at para sa kahoy na panggatong.
Panghuli, ang iba't ibang gamit na nabanggit sa itaas ay ginagawang posible upang mapatunayan iyon el Matanda ayon sa kaugalian ay ginamit para sa maraming layunin. Tulad ng makikita, lahat ng bahagi ng puno ay may mga katangian na may malaking potensyal na magagamit ng mga tao.