Ang isa sa mga pinakamatamis at pinaka-katamis na prutas, na maaaring kainin nang mag-isa, na may tsokolate, may cream, na may gatas... ay, walang duda, mga strawberry. Pero hindi kami palaging kumakain dahil ang totoo ay maraming uri ng strawberry.
Ilan? Marami, kaya't ilalahad namin kung ilan ang mayroon at sasabihin namin sa iyo ang kaunti pa tungkol sa kanila. Gusto mo bang malaman ang higit pang mga bagay?
Isang maliit na kasaysayan tungkol sa mga strawberry
Naisip mo na ba kung saan nagmula ang mga strawberry? Well, sa kasong ito kailangan nating gumamit ng kaunting kasaysayan.
At mayroong maraming alamat at alamat tungkol sa kanila. Gayundin, sa dami ng iba't iba, normal na isipin na ang bawat isa ay may pinagmulan.
Halimbawa, sinasabi na sa Sa sinaunang Roma, ang mga strawberry ay isa sa mga prutas na kinakain sa kasiyahan ng Adonis. Pero alam mo ba kung bakit? Well, dahil ang pinagmulan ng prutas na ito ay ang pagkamatay ni Adonis. Nang umiyak si Venus para sa kanyang kamatayan, ang mga luha na ibinuhos ng diyosa, nang tumama sa lupa, ay naging prutas na ito. Samakatuwid, bawat taon, ang mga ito ay natupok na parang may kinalaman sa pagkuha ng isang bagay mula sa diyosa.
Halos palaging sinasabi na ang strawberry ay nagmula sa Estados Unidos. Pero hindi naman talaga.
En Ang Europa ay nagkaroon ng mga strawberry, ang tinatawag na European strawberries. Ang problema ay iba ang mga ito sa mga Amerikano, partikular na mga strawberry ng Chile o mga strawberry sa North American.
Noong ika-XNUMX siglo nang si Amedée-François Frézier, isang explorer sa ilalim ng utos ni Louis XIV (France), ay nagdala sa kanya ng ilang specimens ng strawberry na nasa Amerika. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging mas malaki at pagkakaroon ng mas kaunting halimuyak kaysa sa mga European.
Anong ginawa mo? Naisip ni Antoine Nicolas Duchesne, isang French botanist, na i-cross ang Chilean strawberry na iyon sa isa na tumubo sa Europe, ang "Fragaria moschata«. Ngunit hindi siya nanatili doon nang mag-isa, ngunit nang makuha niya ang hybrid na ito, gusto rin niyang i-cross ang iba pang tipikal na American strawberry, ang North American, na may parehong European. Ang resulta? Ang mga strawberry na kinakain natin ngayon, tinatawag na «Fragaria x ananassa".
Ilang uri ng strawberry ang mayroon
Sa sinabi namin sa iyo, maaari mong isipin na mayroon lamang 5 varieties: dalawang Amerikano, isang European at dalawang hybrids. Pero actually marami pa. sobrang dami.
Upang bigyan ka ng isang ideya, sa Europa noong panahong iyon mayroong dalawang uri. Pati sa America. At pagkatapos ay dumating ang mga hybrids.
Ayon sa mga tala na natagpuan, mayroong higit o kulang 100 iba't ibang uri ng strawberry, marami sa kanila ay madaling mahanap at lumaki pa nga. Ang iba hindi masyado.
Hinahati sila ng ilan sa dalawa o tatlong grupo. Hinahati ng isa sa kanila ang mga strawberry sa:
- Crescents (o ascendants). Nangyayari sila isang beses lamang sa isang taon, sa tagsibol.
- Hindi tumataas (o hindi tumataas). Gayundin ang mga hindi paulit-ulit na tawag. Nagtatanim lamang sila ng mga strawberry mula Mayo hanggang Oktubre, ngunit sa tag-araw ay hindi sila lumalaki dahil ang halaman ay napupunta sa isang dormant na proseso.
Ang isa pang klasipikasyon ay nag-uuri ng mga strawberry sa tatlong magkakaibang grupo:
- Mga strawberry sa kagubatan. Kung saan ang pinaka-kapansin-pansin sa kanila ay, walang duda, ang kanilang lasa.
- nilinang strawberry. Na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging mas malaki kaysa sa mga nauna, ngunit may mas kaunting lasa at kalidad.
- Strawberry. Ito ang isa na may mas malaking sukat kaysa sa lahat ng nauna. Gayunpaman, ang mga ito ay hindi kasing tamis at wala rin silang kasing-amoy gaya ng mga nauna.
Marami pang klasipikasyon, lalo na sa kaso ng mga strawberry. Ngunit walang duda na mayroong maraming mga varieties.
Ano ang mga pinakasikat na varieties ng strawberry?
Dahil hindi namin nais na mapag-isa ka sa katotohanan na mayroong humigit-kumulang 100 na mga varieties, dito namin pangalanan ang ilan sa mga kilalang o ang mga mas madaling mahanap. Ito ay:
Camarosa Strawberries
Nagmula sila sa California, sa Estados Unidos. Sila ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging malaki, napakatigas na strawberry (matigas sila). Ito ay tinatawag na strawberry.
Sa katunayan, ang mga ito ang iba't ibang natupok sa Espanya at ang mga hindi tumatagal ng oras upang mamunga (halimbawa, kung itatanim mo ito sa Oktubre, sa Disyembre ito ay magiging strawberry).
Strawberries Queen of the Valleys
Isa itong strawberry na makikita mo lang sa Mayo dahil minsan lang ito namumulaklak sa isang taon.
Sa mga tuntunin ng kanilang hugis, sila ay maliit at mapusyaw na pula hanggang malalim na pula. Mayroon silang isang pahaba na hugis at matamis (bagaman may kaasiman), mabango at napaka-makatas.
Isa rin ito sa pinakamaraming makikita mo sa Spain.
Tudla
Sa kasong ito sila ay mga strawberry na nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging napakalaki, malalim na pula.
Mayroon silang isang pinahabang hugis at sa loob ay pinapanatili nila ang panlabas na kulay. Gayundin, mayroon silang isang tiyak na amoy.
irwing
Hindi tulad ng ibang mga strawberry, ang isang ito ay may kakaibang hugis. At iyon nga sila ay bilog ngunit patag sa peduncle.
Bilang karagdagan, ang mga ito ay isang matte na pula.
Malaking oso
Pinag-uusapan natin ang tungkol sa isa sa mga varieties ng strawberry na naiiba sa normal. Sa isang banda, ito ay mula sa a orange na pula (o orange), at upang magpatuloy ito ay may hugis ng isang patag na kalang.
Kung tungkol sa lasa nito, ito ay kaaya-aya, ngunit naiiba sa iba pang mga strawberry.
Kagubatan
Ang iba't ibang strawberry na ito ang makikita mo sa tag-araw, mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang katapusan ng Setyembre.
Ang mga ito ay mga strawberry, kung ano ang magiging sila malaki at mamula-mula ang kulay. Ang mga ito ay hindi gaanong mabango kaysa sa iba pang mga varieties.
Strawberry Bird
Ito ay isa sa mga pinakamahusay na pagtikim. Mayroong hugis puso at napakatingkad na pula.
Isa itong strawberry, ngunit isa sa iilan na masarap ubusin.
lahat ng bituin
Ito ay isa sa mga makatas at pinakamatamis na strawberry varieties. Oo, magkakaroon ka ng mas maputlang pula.
Mayroon silang halos perpektong hugis na strawberry, at napakatibay.
brigton
Kung hindi mo gusto ang matamis na strawberry, at mas gusto ang isang bahagyang mas malakas na lasa, pagkatapos ay dapat mong subukan ang isang ito.
Ang mga ito ay mga strawberry na may a orange sa labas at pula sa loob (minsan pink pa).
Walang alinlangan na kung ikaw ay gumon sa mga pulang prutas na ito ay nais mong subukan ang lahat ng mga uri ng strawberry na mayroon. Bagaman, para dito, kailangan mong maglakbay nang marami upang mahanap ang mga ito. May alam ka pa bang karaniwan sa mga mesa?