Sa buong mundo mayroong iba't ibang mga uri ng mga kalabasa na hindi napapansin o hindi man alam na mayroon. Karaniwan naming nakikita sa mga pelikula at serye sa telebisyon ang karaniwang kalabasa na ginamit para sa dekorasyon sa linggo ng Halloween. Ito ay isa lamang sa maraming mga kalabasa na mayroon at syempre, ang pinaka ginagamit.
Gayunpaman, may iba pang mga pagpipilian na mayroon ding mga gamit sa paghahanda ng mga magagandang pagkain at pinggan. Alinmang paraan, ngayon ipapakita namin sa iyo kung ano ang ilan sa mga pinaka-karaniwang uri at ilang mahahalagang katangian ng mga ito.
Ano ang mga uri ng kalabasa na mayroon?
Maximum na cucurbita na kalabasa
Malamang dahil sa pangalan walang ideya kung ano ang ganitong uri ng kalabasa, ngunit sa pangkalahatan, ito ang pinakakilalang uri sa buong mundo, at sa mga bansa sa Timog Amerika kilala ito sa ilalim ng pangalan ng auyama. Sa kaso ng maximum na cucurbit, kadalasang sila ay pinahaba at maaaring masukat hanggang sa isang metro ang haba.
Kung ang haba ay ginagawang espesyal sa kanila upang magamit sa mga paligsahan. Ang maximum na cucurbita na uri ng mga kalabasa ay mayroong ilang mga pagkakaiba-iba bukod sa kung saan, tanging ang Giants, Hubbrad at ang Ipakita ang uri ang pinaka ginagamit.
Cucurbita moschata squash
Sa paningin, ang kalabasa na ito ay may posibilidad na mapagkamalang isang pakwan. Ang nasabing pagkalito ay dahil sa kanilang panlabas na pisikal na hitsura, bagaman ang hugis nito ay depende sa kalakhan sa iba-iba. Ang ilan ay may posibilidad na magkaroon ng isang hugis-itlog na hitsura habang ang iba ay mas pinahabang hitsura.
Ang pinagmulan ng ganitong uri ng kalabasa ay hindi pa naitatag. Ngunit pinaniniwalaan na ang pinagmulan nito ay matatagpuan sa Peru. Gayunpaman, ngayon ay kilala ito sa maraming mga bansa ng Amerika, higit sa lahat sa Mexico.
Bukod dito, Mayroon itong napakatamis na lasa kaya't pangunahing ginagamit ito sa paggawa ng matamis. Kahit na mayroon silang napakahusay na paggamit sa tradisyunal na gamot. Ang kagalingan sa kaalaman nito ay tulad ng halos anumang lunas na maaaring magawa sa iba't ibang mga kalabasa na ito.
Kalabasa sa Ficifolia
Siguro la ficifolia squash maging ang may pinakamaraming maabot sa buong mundongunit ito ay ang kalabasa Bouché ficifolia ang isa na pinaka kilala, at karaniwang kilala sa ilalim ng pangalan ng buhok ng anghel.
Ang ganitong uri ng kalabasa ay napaka-maraming nalalaman at mainam para sa paggawa ng mga produktong uri ng pastry.. Ang pulp ng kalabasa na ito ay may kakaibang katangian ng pagkakaroon ng tatlong mga pagkakaiba-iba. Iyon ay, ang panloob na ito ay maaaring may kulay, puti, madilim na berde o may halo ng dalawang ito.
Spaghetti squash
Kalabasa na ito ay may kakaibang paglaki at nalinang sa mga taglamig. Ang pagkilala dito ay napakadali dahil mayroon itong hugis ng silindro na hitsura at kadalasang mayroon silang isang kulay sa pagitan ng dilaw at kahel.
Kapag kumukulo o lutuin ang mga ito, kumuha ng isang pagkakapare-pareho at hugis na halos kapareho ng spaghetti. Kung may pagkakataon kang makakuha ng isa sa mga ito, subukang kainin ito sa keso, asin, mantikilya at isang maliit na paminta.
Chayote squash
Kung maghanap ka ng mga imahe ng kalabasa na ito sa Google, mapapansin mo iyon ay may isang hindi kapani-paniwalang pagkakahawig ng peras, kahit na ang pagkilala dito ay medyo madali (sa pamamagitan ng mga dahon nito). Sa kabilang banda, sa Mexico ito ay napakapopular at lubos na natupok sa buong teritoryo. Gayunpaman, hindi lamang ito ang bansa kung saan ito karaniwang nakikita.
Kasalukuyang pinatubo ng Espanya ang ganitong uri ng kalabasa dahil mayroon itong napakahusay na lasa na inihanda na pinakuluan. Kasama, ang halaman na tulad nito ay may kakaibang pagiging nakakain. Hindi lamang ito limitado sa prutas nito, ngunit ang mga tangkay at dahon nito ay ginagamit para sa paghahanda ng mga sopas.
Mayroong iba pang mga uri at iba, ngunit sa ngayon ito ang mga ipapakita namin sa iyo sa oras na ito. Sa ganitong paraan maaari kang pumunta sa pinakamalapit na tindahan o pamilihan at mag-order ng mga uri ng mga kalabasa na hindi mo pa nakakain.