Ano ang mga pagkakaiba-iba ng mga puno ng olibo?

De Olea europaea isa lang, pero ng mga pagkakaiba-iba ng mga puno ng oliba mayroong iilan higit na nakasalalay sa lugar kung saan ito naitaas mula nang magsimula ang ebolusyon nito o ang artipisyal na seleksyon na nagawa.

Sa gayon, ngayon mayroon kaming higit sa 30, at sa Espanya lamang. Alam ang pinakamahalaga.

alfafara

Ito ay isa sa pinakalumang pagkakaiba-iba; bukod dito, pinaniniwalaan na ipinakilala ito ng mga Phoenician sa peninsula. Na may 6.000 hectares ng mga olibo, naninindigan para sa paglaban nito laban sa mga karamdaman at ang lasa nito.

Sevillian Gordal

Ito ang pinahahalagahan na mesa ng oliba, na ginawa, tulad ng ipinahiwatig ng pangalan nito, ng mga Sevillian olive tree. Ang laki nito ay malaki, at ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay maaari din itong magamit upang makabuo ng langis. Kahit na oo, ito ay madaling kapitan ng mga kable, kaya't ang kapaitan ay dapat na alisin sa caustic soda upang mapabuti ang kalidad.

huwad

Ito ay iba`t ibang lumago lalo na sa Castellón, bagaman mayroon itong 20.000 hectares ng mga olibo sa buong Mediteraneo. Mataas na pagganap, ang mga olibo ay pumupunta sa mga galingan upang makagawa ng langis ng oliba.

hojiblanca

Lumaki sa humigit kumulang 265.000 hectares sa buong bansa, ito ang pangatlong pinakamahalagang pagkakaiba-iba. Nahanap namin ito lalo na sa Córdoba, at Ginagawa ito para sa mga olibo sa mesa, ngunit dapat ding sabihin na masarap ang langis nito.

picwal

Ito ang pinakamahalaga sa ngayon, na nalilinang sa higit sa isang milyong ektarya sa buong bansa, ngunit lalo na sa Jaén. Ang pagiging produktibo nito ay napakataas, at bilang isang langis ito ay magandang-maganda. Sa katunayan, ang lahat ng ito ay nangangahulugan na parami nang parami ang nakatanim pareho sa mga larangan ng produksyon at kasunod na pagbebenta, pati na rin sa mga pribadong bukirin.

Weevil

Orihinal na mula sa Córdoba, ito ay iba-iba napaka-bukid at mataas na pagiging produktibo Ginagamit ito bilang isang mesa ng oliba at bilang isang langis, ang huli ay ginawa sa mga galingan ng langis kung saan kumuha sila ng labis na birhen na langis mula sa prutas na ito na may isang lasa na hindi nag-iiwan ng sinuman na walang pakialam.

Alam mo ba ang iba pang mga pagkakaiba-iba ng mga puno ng olibo?