Napakahirap para sa rosemary na mawawala sa mga kusina kahit saan sa mundo, ang halaman na iyon tumatagos sa bawat sulok ng kusina ng amoy nito katangian Ang halamang gamot na ito ay nagmula sa Mediteraneo at alam na natin, mayroon itong isang malawak na paggamit sa pagluluto, Ginagamit din bilang isang pangunahing samyo sa mga pabango, massage langis at kahit sa form ng pagbubuhos.
Marahil ay sinubukan mo na ang mga pinggan, tulad ng tupa o manok na may rosemary na kung saan ay isang kasiyahan, ngunit alam mo ba, bukod sa iba pang mga bagay, ang rosemary ay isang mahusay na mapagkukunan ng bakal, bitamina B-6 at calcium?
Ang kanyang paraan ng koleksyon at paghahanda Ito ay magkakaiba-iba, ngunit palagi namin itong nasa pantry ng kusina sa anyo ng isang dry powder extract o isang buong pinatuyong halaman. Kapag tungkol sa tsaa at infusions, ang mga sariwa o tuyong dahon ay karaniwang ginagamit.
Sa loob ng maraming siglo, ang tao ay nakikipag-ugnay sa rosemary at kaalaman tungkol dito mahusay na mga pag-aari. Maaaring narinig mo na ang rosemary ay mabuti para sa paginhawa ng pananakit ng kalamnan, pagpapabuti ng memorya, pagpapalakas ng immune system, at kahit para sa paglaki ng buhok.
Ang ilang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa rosemary
Nakikilala mo ang rosemary para sa pagkakaroon dahon ng hugis karayom at ito ay may maliit na mga bulaklak ng mala-bughaw na rosas o puting kulay. Ang Rosemary ay kabilang sa iisang pamilya tulad ng Lamiceae mint at mayroon pagkakaugnay sa lavender, tim, basil at oregano.
Ang ibig sabihin ng iyong pangalan ay "spindrift”At angkop na angkop ito dahil sa lugar na pinagmulan nito sa Mediteraneo.
Isang pagsusuri ng mga benepisyo ng rosemary sa iyong kalusugan
Pag-uusapan muna natin ang tungkol sa kanila antioxidant properties, puno ng mga anti-inflammatory compound na nakikinabang sa iyong immune system sa isang mahusay na paraan at nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo.
Ang mga antioxidant na ito, na matatagpuan sa rosemary, ay may mahalagang papel sa neutralisasyon ng mga kinakatakutang libreng radical.
Rosemary at pantunaw
Alam na alam sa ilang mga bansa sa Europa, Ginagamit ang rosemary sa mga kaso ng hindi pagkatunaw ng pagkain at pinatunayan ng data ang bisa nito. Sa mga bansa tulad ng Alemanya, ang rosemary ay naaprubahan para sa medisina paggamot sa hindi pagkatunaw ng pagkain.
Nais mo bang magkaroon ng isang mas mahusay na memorya? Ubusin ang rosemary
Bumalik tayo sa pang-agham na datos: isang pagsisiyasat ng Therapeutic Advances in Psychopharmacology ay nagtapos na ang aroma ng rosemary ay maaaring mapabuti ang konsentrasyon, ang pagganap, ang katumpakan at ang bilis ng tugon ng isang tao. Ito ay humantong sa marami sa maglagay ng mga dahon ng rosemary sa buong bahay, ang tanggapan o lugar ng pag-aaral.
Rosemary at proteksyon ng neurological
Hindi nakakagulat, ang rosemary ay mabuti para sa mga function ng utak. Ito ay dahil sa mga carnosic acid Naglalaman ito ng halaman at nilalabanan ang pinsala na dulot ng mga free radical sa utak.
Mayroon ding iba pang mga pag-aaral na nagpapatunay sa posibilidad na may magamit ang rosemary mga taong nag-stroke. Lumilitaw ang Rosemary upang labanan at mabuhay muli ang ilan sa pinsala sa utak at maaaring mapahusay ang paggaling ng pasyente.
Kahanay sa nabanggit, rosemary maaaring maiwasan ang pagtanda ng utak. Ang mga karamdaman tulad ng Alzheimer ay maaaring mapalaban salamat mga pag-aari ng rosemary, kahit na ang mga pag-aaral na ito ay nasa maagang yugto pa rin.
Rosemary at cancer
Ang ilang mga pagsisiyasat tulad ng mga ginawa sa Oncology Reports ay nakita kung paano ang krudo ethanolic rosemary katas (RO) ay pinabagal ang pagkalat ng leukemia at malignant na mga cancer cancer sa suso. Kapansin-pansin na ang isang pangalawang pag-aaral, na inilathala sa oras na ito ng Bioscience, Biotechnology at Biochemistry, ay nagtapos na Ang rosemary ay isang malakas na ahente ng anti-namumula at antitumor.
At isang pangatlong ulat, sa oras na ito na inilathala ng Journal of Science sa Pagkain, ay nagkaroon ng mga benepisyo ng pagsasama ng rosemary extract sa ground beef upang bawasan ang pagbuo ng mga ahente na nagdudulot ng kanser habang nasa yugto ng pagluluto ng pagkain.
