Ang isa sa mga pana-panahong prutas na pinaka gusto natin ay, walang duda, ang peras ng tubig. Gayunpaman, ngayon sa mga greengrocers at supermarket maraming mga pagkakaiba-iba ang lumilitaw na may tagline na 'water pears' nang hindi talaga isinasaalang-alang tulad nito.
Alam mo bang alin ang totoo? Nais mo bang malaman ang tungkol sa mga peras ng tubig at lahat ng kailangan mong malaman bago bilhin ang mga ito? Kaya, huwag mag-atubiling, susunod ay pag-uusapan natin ang tungkol sa kanila.
Ano ang peras ng tubig?
Ang peras ay isa sa mga pinaka-nakakapreskong prutas na maaari kang magkaroon. Kapag hinog, sariwa, ito ay masarap at kahit na ang mga hindi gustung-gusto ang prutas, kapag natitira ang lasa na kulang pa. Lalo na kung ang kinakain nila ay isang peras ng tubig. Ngunit hindi lamang ganoon; luto, bilang isang saliw sa iba pang mga pinggan, sa mga pastry ... maraming mga gastronomic na pagpipilian maaari ka naming quote sa iyo para sa mga peras.
Karaniwang Mediterranean ang prutas na ito, dahil ang pinagmulan nito ay matatagpuan sa Timog-silangang Europa at Kanlurang Asya. Gayunpaman, ngayon maaari mo itong makita na nalinang sa buong mundo.
Ginawa nitong mayroong iba't ibang mga pagkakaiba-iba, marami, at kung minsan ang ilan sa kanila ay itinuturing na mga peras ng tubig kung, sa totoo lang, hindi sila ang tunay na orihinal. Kaya ano ang totoong peras ng tubig?
Para sa, kailangan naming pumunta sa La Rioja, kung saan ang tunay na mga peras ng tubig ay ginawa, na tinatawag ding 'blanquillas'. Ang mga ito ay ilan sa mga pinaka-natupok sa bansa at hindi ito para sa mas kaunti, dahil kung sila ay may mahusay na kalidad, ilagay lamang ang mga ito mayroon silang isang katangian na lasa at pagkakayari. Ngunit pati na rin ang patak ng likido na iyon ang dahilan kung bakit sila tinawag na.
Katamtaman ang laki ng peras ng tubig. Green at makinis ang kulay, mayroon itong maliit na puso at puting laman. Ang pinakamahalagang katangian nito ay, kapag hinog na ito upang kainin, sa sandaling masimulan mo itong alisan ng balat makikita mo kung paano ito naglalabas ng tubig na may lasa ng peras. Kapag kagat mo ito, patuloy itong naglalabas kung ano ang ginagawang napakalambot at kaaya-aya ng karne nito, isang napakasarap na pagkain na laging gumagawa na nais mong ulitin sa isa pang peras.
Ngayon, dahil ang mga peras ay mas malawak na, at mayroon ding maraming mga pagkakaiba-iba, may isa pa na napaka "puno ng tubig." At ito ay ang peras ng Williams, na kilala rin bilang Bartlett. Ito ay malaki at may dilaw o mapulang dilaw na balat. Ang lasa nito ay makinis din at matamis, at maraming tubig.
Maaaring sabihin ng dalawang ito na ang mga ito ang isinasaalang-alang mga peras ng tubig, kahit na ang orihinal at talagang ang mula sa La Rioja.
Ano ang panahon ng peras ng tubig?
Kung titingnan mo ang mga greengrocer, lalo na ang mga supermarket, malalaman mo na halos lahat ng uri ng prutas sa buong taon. Ang problema ay ang mga puno ay hindi namumunga buong taon, mayroon silang panahon kung kailan sila at maghihintay ka hanggang sa susunod na taon upang masiyahan sila.
Sa kaso ng mga peras, may katulad na nangyayari. Sa merkado maaari mong makita na mayroong buong taon, lalo na't may iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ngunit sa kaso ng peras ng tubig, nagbabago ang mga bagay.
Kung talagang nais mong kumain ng isang peras ng tubig, kung gayon ang pinakamagandang oras upang gawin ito ay mula Hunyo hanggang Disyembre. At sa lahat ng mga buwan, ang pinakamahusay ay August. Bakit? Kaya, dahil ang blanquilla pear, ang mula sa La Rioja, ay nasa panahong iyon kung saan ito ang may pinakamataas na pagkonsumo, at kapag ang mga prutas ay talagang inaani at ipinamamahagi sa buong Espanya (at labas ng bansa).
Sa kaso ng iba pang pagkakaiba-iba na mayroon ding tubig, ang peras ng Williams, dapat mo ring maghintay hanggang sa tag-init upang tikman ito.
Kaya, sa taglagas, taglamig at tagsibol, kakailanganin mong pumili ng iba pang mga pagkakaiba-iba na, kahit na hindi sila naglalabas ng maraming tubig, hindi ito nangangahulugan na hindi sila masarap sa lasa, tulad ng peras sa Komperensiya o peras ng Ercolini.
Mga pag-aari ng peras ng tubig o blanquilla
Kabilang sa mga pag-aari ng peras ng tubig (katulad ng manzana), ang isa sa mga pangunahing ay walang pagsala tubig. Binubuo ng isang porsyento ng likidong ito, ginagawa itong napaka moisturizing, ngunit din diuretiko at paglilinis. Hindi lamang iyon, ito ay isang mahusay na kapanalig kung kailangan mo ng natutunaw na nilalaman ng hibla. At gayundin, mayroon itong mga bitamina (lalo na ang pangkat B) at mga mineral. Ito ay napaka-mayaman sa potasa, posporus, tanso, kaltsyum at magnesiyo.
Ano ang magagawa ng lahat ng ito? Kaya, kabilang sa mga benepisyo ng puting peras ay:
- Kinokontrol ang uric acid. Sa puntong ito namamahala upang alisin ang labis mula sa katawan.
- Ito ay may isang mahusay na lakas na uminom ng panunaw, mainam para sa mga may problema sa bituka sa pagbiyahe o na dumaranas ng paninigas ng dumi.
- Para sa mga may likido na pagpapanatili ito ay perpekto, sapagkat mayroon itong isang epekto ng diuretiko (gagawin ka nitong pumunta sa banyo nang mas maraming beses).
- Pinapabuti nito ang paglaki ng buto pati na rin ang mga tisyu at ang sistema ng nerbiyos sa mga bata (at pati na rin sa mga may sapat na gulang, kahit na sa isang maliit na sukat).
- Nakakatulong itong mabawasan ang presyon ng dugo (dahil sa dami ng potassium na mayroon ito).
- Kinokontrol ang sistema ng nerbiyos (ng mga bitamina ng pangkat B).
- Gumagawa ito laban sa mga bato sa bato.
- Gumagana ito sa mga kaso ng prostatitis at cystitis.
- Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa sa kanser sa pantog.
- Nag-aalok ng collagen, na makakatulong sa iyong balat.
- Nagpapabuti ng paningin.
- Nagbibigay ito sa iyo ng mga panlaban (nagpapabuti ng iyong immune system).
Paano makukuha ang pinakamahusay na mga peras ng tubig?
Nais mo na bang kumain ng isang peras ng tubig? Kung gayon, maaari kang pumunta sa anumang greengrocer at supermarket at bilhin ang mga ito, ngunit ang mga ito ba talaga ang pinakamahusay? Siguro hindi.
Sa makuha ang pinakamahusay na puting peras, inirerekumenda namin ang sumusunod:
- Maghanap ng mga growers na may mga peras ng tubig at direktang bumili mula sa kanila. Sa ganitong paraan malalaman mo na pupunta sila mula sa puno patungo sa iyong mesa at magiging masarap sila. Madali itong hanapin sa Internet at sa mga padala sa Espanya hindi ka magkakaroon ng anumang problema. Sa katunayan, marami ang inilunsad para mabenta online.
- Kausapin ang iyong greengrocer upang maihatid ka niya ng "kalidad" na mga peras sa tubig. Oo, sila ay magiging mas mahal kaysa sa normal, ngunit sulit ito para sa lasa na mayroon sila.
- Magtanim ng isang puno ng peras sa iyong hardin. Mangangailangan ito ng pangangalaga upang mabigyan ka ng mga de-kalidad na prutas, ngunit sulit ito sa paglaon kapag kumain ka ng isa sa mga prutas nito.
Ngayon ay kailangan mo lamang gumastos ng kaunting oras kapag namimili ka upang piliin ang orihinal na peras ng tubig. Sigurado ka na huwag kang pagsisisihan kapag kinakain mo ito.