Ang Nasturtium officinale o mas kilala bilang watercress, ito ay isang halaman na nabubuhay sa tubig na karaniwang lumalaki sa mga agoss, ang mga mapagkukunan o din sa malinis na tubig na nasa pampang ng mga sapa, ngunit sa parehong paraan ay isang halaman na maaari nating linangin.
Mga katangian ng Nasturtium officinale
Ang Watercress ay isang halaman na maaaring lumaki sa pagitan ng 10 at 50 m, na may isang tangkay na medyo malambot at natatakpan ng maraming mga sanga. Ang mga dahon ng halaman na ito ay may isang pinahabang hitsura na hugis tulad hugis-itlog, na mayroon ding ilang mga pagpapakitang medyo namarkahan.
Ang mga bulaklak ng watercress ay maaaring dilaw o puti. at ang mga ito ay mayroong apat na sepal, anim na stamens, apat na petals at isang pistil na natatangi, matatagpuan sa mga grupo ng mga inflorescence na axillary pati na rin ang terminal. Sa kabilang banda, ang prutas na nililikha ng watercress ay may hitsura na mahaba at manipis din, na may mga binhi na ginagamit sa panlasa ng pagkain kapag nagluluto.
Sa sandaling magbukas ang bulaklak, ang mga dahon ay karaniwang pinnate pati na rin ang kahalili, na kumukuha din ng isang lasa na masangsang at sa ganitong paraan hindi sila maaaring magamit bilang isang pampalasa.
Pangangalaga sa Nasturtium officinale
Kung nais nating palaguin ang watercress kinakailangan na tandaan natin na ito ay isang halaman na nangangailangan ng paglaki sa isang kapaligiran na may mataas na kahalumigmigan, pati na rin ng maraming lilim, kahit na ginugusto nito ang isang klima na mainit at cool din.
Kapag itinanim sila kailangan nating iwasan ang mga lugar na may direktang sikat ng araw at kung wala kaming ibang kahalili, kailangan nating maging maingat at tubig na may maraming tubig upang sa ganitong paraan ang lupa ay mananatiling basa sa lahat ng oras.
Ang lupa na nakasaad para sa halaman na ito ay dapat na likidong lupa, na may maraming humus at may alkalina din. Kaya natin ilagay ang mga binhi nang direkta sa lupa o maaari din nating ilagay ang mga ito sa loob ng isang palayok upang malipat ang mga ito sa isang mamasa-masa na lugar. Para doon kailangan nating paghaluin ang buhangin na apog, lupa sa pantay na bahagi at organikong pataba.
Ang watercress, para sa pagiging a halaman sa tubig, kailangan nito ng isang malaking halaga ng tubig upang magkaroon ng isang mahusay na pag-unlad at ito ay para sa kadahilanang ito na kailangan naming patubig nang sagana sa buong siklo.
Kung ito ang kaso na mayroon kaming halaman na ito sa isang palayok, inirerekumenda na ilagay namin ang sisidlan sa isang base at idagdag ang tubig dito sa ganitong paraan gumawa ng kahalumigmigan manatili, sa pamamagitan ng pagbabago ng tubig araw-araw upang maiwasan ang hitsura ng fungi pati na rin ang hulma.
Sa pagitan ng ano ang sakit at ang pinakakaraniwang mga peste na maaaring maging sanhi ng pinsala sa watercress ay ang mga snail, na kung saan ay ang mga maliliit na insekto ng pagsuso pati na rin ang ngunguyang mga insekto at mayroon ding watercress vaquita, na kung saan ay isang maliit na maliit na salagubang, na sumusukat lamang ng kalahating sent sentimo o kahit mas kaunti at sa isang kulay na may isang bagay na itim , na kumakain ng mga dahon na malambot at nagdudulot ng malubhang pinsala.
Kapag pinuputol ang watercress, mas makabubuting i-trim natin ang mga shoots na apical upang sa ganitong paraan ang halaman ay may mala-bush na paglaki. Sa kabilang banda, pinakamahusay na gupitin ang mga bulaklak pagdating ng panahon ng pamumulaklak, dahil kung nangyari ito, ang halaman ay nakakakuha ng isang lasa na hindi masyadong kaaya-aya.
Ang ipinahiwatig na oras upang mangolekta ay sa pagitan ng isa at dalawang buwan pagkatapos na itanim ang halaman, na isang bagay na medyo simple. Para doon kailangan lamang nating alisin ang mga shoot na nasa gilid ng watercress sa oras na kailangan ito.
Ito ay isang halaman na kailangan nating anihin sa pamamagitan ng kamay kapag mayroon na itong taas na nasa pagitan ng 10 at 15 sent sentimo at sa ngayon ang mga dahon nito ay umabot sa maximum na laki ngunit hindi mahirap. Kailangan nating iwasan ang pag-aalis ng mga ugat sa pamamagitan ng paggupit ng tungkol sa 5 cm mula sa tuktok ng lupa.