La Çin lâhanası Ekimden birkaç ay sonra farklı yemeklerde tadabileceğiniz bakımı çok kolay bir sebzedir. Mükemmel bir hasat ve tesadüfen daha iyi bir sağlık elde etmek istiyorsanız, bu özel makaleyi mutlaka okuyun.
Bundan eminim onun hakkında bilmediğin birçok şeyi öğreneceksin, Çin lâhanası. 😉
Kökeni ve özellikleri
Kahramanımız, bilimsel adı olan iki yılda bir bitkidir. Brassica rapa türleri pekinensis Çin lahanası veya Çin lahanası olarak bilinir. Aslen Uzak Doğu'dan, Çin'de 1500 yıldan fazla bir süredir yetiştirilmektedir.. Son zamanlarda Avrupa ve Amerika ülkelerine kademeli bir yayılma yaşadı.
Kısmen kendiliğinden uyumsuz olmasıyla karakterizedir, yani, Canlı gametlere sahip olmasına rağmen kendi kendine tozlaşma yoluyla tohum üretemeyen hermafroditik bir bitkidir.. İlişkili olmayan örnekler arasında döllenmeyi teşvik etmek için bir üreme stratejisidir.
Görünüşü marul marulunu çok andırıyor: önce yaprakları dikleşir ve ayrılır, sonra bir araya gelerek kümeyi oluşturur.. Çiçekler ilkbaharda, sıcaklıklar yükseldiğinde ortaya çıkar.
Onların dertleri ne?
Çin lahanasının tadına bakmak istiyorsanız, şu ipuçlarını aklınızda tutmanızı öneririz:
Konum
Bu önemlidir yurtdışında olmak, tamamen güneş.
Arazi
Büyüyeceği toprak olmalı iyi drenaj y doğurgan olmak. Değilse, ekmeden önce organik gübre (guano veya tavuk gübresi gibi) ile gübrelenmesi gerekirdi.
Ayrıca pH 6 ile 7 arasında olmalıdır.
sulama
Sık olmalı: 2 günde bir veya en fazla 3. Dikimden önce su israfını önleyebilmemiz için damla sulama sisteminin kurulması gerekmektedir.
Abone
Toz halinde organik gübre ile ayda bir gübrelemeyi unutmamalısınız.. Toprak yüzeyine yaklaşık 3 cm kalınlığında bir tabaka yayılır ve ardından sulanır.
Çarpma işlemi
Çin lahanası ilkbaharda tohumla çoğalır. Onun için, bu adımı adım adım izlemelisiniz:
- Önce bir fide tepsisini doldurmanız gerekir (satın alabilirsiniz) burada) evrensel büyüyen substrat ile.
- Daha sonra sulanır ve her yuvaya en fazla iki tohum yerleştirilir.
- Tohumlar daha sonra ince bir alt tabaka ile kaplanır ve bu sefer bir püskürtücü ile tekrar sulanır.
- Son olarak fide, deliksiz plastik bir tepsiye yerleştirilir. Her sulandığında bu tepsi (tohum yatağı değil) su ile doldurulacaktır.
Böylece tohumlar 1-2 hafta içinde filizlenecek en çok.
Hasat
Yapraklar tüketime hazır olacak 70 veya 90 günde -İkime bağlı olarak- ekim.
Zararlılar
Aşağıdakilerden etkilenebilir:
- Yaprak madencileri: sinek larvaları liriomiza trifolii yaprakları yok ederler.
- Lahana sineği: dipteran Chrotophilla brassicae bitkinin ana tomurcuğunu yok edebilir.
- Lahana tırtıl: larvaları Pieris brasicae yapraklarla beslenirler.
Hepsi ele alındı neem yağı, Bacillus thuringiensis o potasyum sabunu.
Hastalıklar
Küf belirtileri.
Aşağıdakilerden etkilenebilir:
- Alternaria: Daha güçlü renkteki eşmerkezli halkalarla 1 cm'lik siyah noktaların ortaya çıkmasına neden olan bir mantardır.
- Küf: Üst yüzeyde sarı lekeler, yaprakların alt tarafında ise grimsi beyaz bir toz görünümüne neden olan bir mantardır.
Bakır bazlı mantar öldürücülerle tedavi edilirler.
Rustisite
Soğuğa duyarlıdır. 8ºC'nin altındaki sıcaklıklar ona zarar verir.
Ne kullanımları var?
Yenilebilir
Çin lahanası yenilebilir bir bitki olarak kullanılır. İlk olarak Çin'de ve şimdi de dünyanın geri kalanında uzun süredir yetiştirilmektedir.
Çiğ yenebilirörneğin salatalarda, veya pişmiş çorbalarda veya etli güveçlerde. 100 gramdaki besin değeri aşağıdaki gibidir:
- Kalori: 13kcal
- Karbonhidratlar: 2,2g
- Proteinler: 1,5g
- Fiber: 1g
- Yağlar: 0,2g
- Sodyum: 65mg
- Kalsiyum: 105mg
- Demir: 0,8 mg
- Magnezyum: 0 mg
- Fosfor: 37mg
- Potasyum. 252 mg
- A Vitamini: 0,22 mg
- B1 Vitamini: 0 mg
- B2 Vitamini: 0,1 mg
- B3 Vitamini: 0,5 mg
- B12 Vitamini: 0 mg
- C Vitamini: 45 mg
Tıbbi
Çin lahanası, şifalı bitki olarak da kullanılabilir. antikanser ve idrar söktürücü özelliklerve ayrıca kalp hastalığını tedavi etmeye, bağırsak iltihabını azaltmaya, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye ve bu yeterli değilse göz sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur.
Yan etkileri var mı?
Bu bitki içerir glukozinolatlarhangi bileşikler, büyük miktarlarda toksiktirler. Aslında, 2009 yılında 1 ila 1,5 kg arasında tüketen yaşlı bir kadın, hipotiroidizmden muzdarip oldu ve bu durum komplike hale geldi ve miksödem komasına dönüştü. Burada daha fazla bilgiye sahipsin.
Ancak en yaygın yan etkiler mide bulantısı, kusma, baş dönmesi ve hazımsızlıktır; İyi hazırlanırsa ve / veya sindirim sistemimiz zayıfsa tüketmekten kaçınırsanız bunlardan kaçınılabilir.
Senin için faydalı oldu mu?