Scorzonera (Scorzonera hispanica)

Hiç duydun mu önceden kısaltma? Kökleri ve yaprakları yenilebilir ... ve şifalı bir bahçe bitkisidir. Ek olarak, yetiştiriciliği gerçekten basittir ve bir tencerede veya bahçede yapılabilir.

Hızlı büyüdükçe, bundan yararlanmak için uzun süre beklemek zorunda değilsiniz. Bununla nasıl ilgileneceğinizi size söyleyelim mi? Oraya gidelim 🙂.

Kökeni ve özellikleri

Siyah salsify, İspanyol salsify veya tarinetes olarak da bilinen Escorzonera, yıllık olarak yetiştirilen çok yıllık bir bitkidir. bilimsel adı kimin Scorzonera İspanyol. Güneydoğu Avrupa'ya, muhtemelen İber Yarımadası'nın çoğunda bulunabileceği İspanya'ya özgüdür.

En fazla 90 cm yüksekliğe kadar büyür ve üstte parlak yeşil ve altta soluk alternatif yapraklara sahiptir. Bunlar dikdörtgen mızrak şeklindedir ve tüm kenar boşluğuna sahiptir veya biraz dişli. Çiçekler kapitüler ve sarıdır. Kök yaklaşık 20-30 cm uzunluğunda ve 3-4 cm kalınlığındadır ve siyah tenli ve beyaz etlidir.

Usos

• Yenilebilir: yapraklar ve hepsinden önemlisi kök salatalarda pişirildikten sonra tüketilir. Escorzonera çiçek omleti için tarifler de var.
• Tıbbi: Romatizma, gut, hipertansiyon, damar sertliği veya şeker hastalığı olan kişilerde tüketimi tavsiye edilir.

Nasıl bakılır / yetiştirilir?

Escorzonera'nın yetiştirilmesi basittir, sadece aşağıdakileri dikkate almanız gerekir:

• Konum: tam güneş altında, dışarıda olmalı.
• Arazi:
  • Bahçe: verimli, derin ve aydınlık.
  • Pot: evrensel büyüyen substrat. Tencere en az 40 cm derinlikte olmalıdır.
• sulama: 2-3 günde bir sık.
• Abone: Sezon boyunca gübre gibi organik gübre ile ödenmelidir. Önerilen miktar 30t / ha'dır.
• Vebalar ve hastalıklar: yaprak bitleri, roya beyaz ve külleme. Birincisi mavi yapışkan tuzaklarla, ikincisi ise bakır bazlı mantar öldürücülerle kontrol edilir.
• Ekme: geç yaz.
• Hasat: kök, ekimden yaklaşık 4 ay sonra hasat edilir.
• Koruma: Dondurucuda sorunsuz saklanabilir.

Umarım bu bitkiyi yetiştirmekten zevk alırsınız 🙂.