Bugün, dikkatle yenilebilir hale gelebildiği için her iki olumlu yönü olan, ancak istila ettiği ağaçlarda bir hastalığa neden olduğu için olumsuz sonuçları olan bir mantar türünden bahsedeceğiz. Hakkında armillaria melea. Bu mantar, belirli ağaç türlerinin gövdelerinin dibinde büyür ve onlara bir hastalık bulaştırır.
Bu yazıda size özelliklerini, neden olduğu sorunları ve yenilebilirliğini göstereceğiz. Armillaria melea.
temel özellikleri
Mantarın özelliklerini tanımak için parçalarını ve çıplak gözle nasıl özdeşleştirileceğini anlatacağız. Şapkasını görürsek maksimum ihtişamıyla yaklaşık 15 cm'ye ulaştığını görebiliriz. Dışbükey, düzleştirilmiş veya dalgalı olabilir. Normalde mantarın kaç yaşında olduğunu bilebilirsiniz, çünkü zaten gelişip yaşlılığı başladığında, mamelonlu şapkayı görebilirsiniz. Sarımsı tonlara sahip olmasına rağmen rengi bala benzer. Yağmur nedeniyle kaybolma eğiliminde olan küçük kahverengi pullarla kaplıdır.
Sahip olduğu plakalar biraz bozulmuş. Mantar gençken daha açık renklidirler. Olgunlaştıkça ve geliştikçe, daha sonra yaşlılıklarında kahverengiye veya kırmızımsı renge dönüşen sarımsı lekelerle dolarlar.
Ayak ise genellikle oldukça uzun, kavisli ve iğ şeklindedir. Rengi sarımsı koyu sarıdır ve zamanla kahverengiye döner. Ayakta oldukça geniş ve sarımsı zarımsı görünümlü bir halka görebiliriz.
Eti sıkı ve beyaz renklidir. Ancak ayağa yaklaştığımızda etin yapısını ve dokusunu nasıl daha odunsu ve lifli bir şeye dönüştürdüğünü görürüz. Bu mantarın tadı genç örneklerde hafiftir. Oldukça güçlü bir koku ile acı ve daha nahoş bir tada sahip olma eğiliminde olduklarından, yetişkin döneminde yenilebilir değildir.
Eylül ayından kışın başlarına kadar bulunabilen mantarlardır. Bu zamanda, sonbaharın ilk yağmurları ile birlikte geliştikleri zamandır. Sorun, bazı ağaç kütüklerinde yumru büyümesi. Çok sayıda bireyden oluşan gruplar halinde görülebilirler.
Yenilebilir mi?
Sizi yemeye zorlayan bir mutfak geleneği yok armillaria melea. Bazı Avrupa ülkelerinde var. En genç örneklerin şapkalarının Evet, önceden haşlanmışlarsa tadına bakabilirler.. Asalak bir tür olduğundan ağaçlarda telafisi imkansız hasara neden olur. Bu, türlerin saprofit gibi davranmasına neden olur.
Kolaylıkla karıştırılan bir mantardır. Armillaria ostoyaedaha kahverengimsi bir renge ve beyaz bir yüzüğe sahip olan. Bu mantarları yiyebilmek için yetişkinlik döneminde olmayan ve önceden kaynatılmış bir birey olması gerekir. Bu koşullar bunların arıtılmasını, taşınmasını, depolanmasını vb. Daha karmaşık bir şey olun. Mutfak alanında çok talep görmediği için bolca büyüdükleri alanlar bulunmaktadır. Bu, aşağıda göreceğimiz gibi parazitlediğiniz ağaçlar için bir sorundur.
Hastalık armillaria melea
Bu mantar, beyaz çürüklük olarak bilinen şeyi parazite eden ağaçlarda üretir. Ağaçların kök sistemi boyunca beyaz çürükler oluşturan bir kök mikozudur. Ayrıca meşe, kayın, huş, çam, holm meşe ve kavak gibi çok sayıda ağaç türünün kök boyunlarına da saldırır. Bu mantarlar, siltli kil dokusu ve daha kompakt olan topraklarda baskındır. Sıkışık bir toprağa sahip olmak drenajı oldukça kötüdür. Bu nedenle nem biriktiren ve kökleri boğan su birikintileri kolaylıkla oluşur.
Bu mantarların dağılımı palisade olduğunda hastalığın yayılması artar. Birbirine yakın ağaç örnekleri olduğundan enfekte olmaları daha kolaydır. Etkilendiklerini gördüğünüz topraklarda, En az 10 yıllık bir dönem için adlandırdığımız türlere benzer türler yetiştirmemek daha iyidir. Aksi takdirde, biraz büyüdükleri anda enfekte olurlar.
Etkilenen türlerde bulduğumuz zararları ve semptomları tanımlayacağız. Köklerde gördüğümüz belirtiler kolayca tanınabilir. İlk başta, kabuğun kızarması ve kararması sonucu olduğunu görebilirsiniz. Bu haldeyken, enfekte olduğunu çıplak gözle tespit etmek zaten mümkündür. Parazitler kök sistemi boyunca geliştikçe, ilk dokular kabuktan saldırıya uğrar ve parçalanır ve bir tür lifli kütleye dönüşür. Bu kütle, türe bağlı olarak kahverengiden siyaha değişen bir renkle tanınabilir.
Enfeksiyon boyuna en yakın köklere ulaşırsa, gövdenin tabanına doğru yukarı doğru ilerleyebilir. O zaman bunun dibinde bir lezyon görülebilir ve bu kendini özsu veya sakız eksüdasyonları şeklinde gösterir. Neden olduğu çürümeyle enfekte olan bir ağacı bu şekilde tanımlarsınız. armillaria melea.
Bitkinin toprak üstü kısımlarında mantar, çürük mantarlarda hiç de tipik olmayan semptomlar üretir. Bunun nedeni önce kök sistemin rahatsız edilmesidir.
Kontrolü armillaria melea
Semptomlardan ve hastalığın nasıl tanınacağından bahsettik. Şimdi bu hastalığın ağaçları etkilememesi için nasıl kontrol altına alındığına geçme zamanı. Bugüne kadar etkili olan yöntemlerin çoğu önlemedir. Mantarlar bitkinin köklerine yerleştikten sonra onu kurtarmak çok zordur. Kirlenmiş araziye bazı ağaçlar dikilecekse, arazideki tüm mevcut kütükler ve kökler kaldırılmalı ve yok edilmelidir. Köklerin çıkarılamadığı alanlarda% 4'luk çözelti ile SO10FE ile sulanmalıdır.. Daha sonra arazi iyi işlenmeli, ufalanmalı ve havalandırılmalıdır.
Mümkün olduğunda, birkaç yıldır otsu mahsullere sahip olan bir arsaya ekim yapılması tavsiye edilir. Mantarların en az saldırdığı yer burasıdır.
Umarım bu bilgilerle mantar hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz. Armillaria melea.