Ayva (Cydonia oblonga)

Ayva, diğerleri (örneğin turunçgiller) kadar yaygın olmasa da bilinmesi ilginç bir bitki olan bir meyve ağacıdır çünkü yenilebilir meyveler üretmenin yanı sıra bunlar da şifalıdır. Ayrıca bahçeye sadece büyüklüğüyle değil çiçekleriyle de dekoratif değer katar.

Öyleyse, onunla ilgili her şeyi, özelliklerini, bakımını vb. Bilmek istiyorsanız, bundan sonra ayva hakkında konuşacağız.

Kökeni ve özellikleri

It is a maksimum 6 metre yüksekliğe ulaşan yaprak döken ağaç, halk arasında ayva veya ayva olarak bilinir. Bilimsel adı Cydonia oblongatave aslen Kafkasya'dandır. Yapraklar alternatif, basit, 6-11 cm uzunluğunda ve yeşil renktedir.

İlkbaharda açan çiçekler, beş beyaz veya pembe yapraktan oluşur. Meyve, 7 ila 12 cm uzunluğunda ve 6 ila 9 cm genişliğinde parlak altın sarısı bir kulpludur., sert ve aromatik etli.

Onların dertleri ne?

Bir kopyasını almak istiyorsanız, aşağıdaki özeni göstermenizi öneririz:

Iklim

Bir bitki almaya gittiğimizde, yapmamız gereken ilk şeylerden biri, hangi iklim veya iklimlerde iyi yaşayabileceğini bulmaktır, çünkü aksi takdirde büyük olasılıkla boşuna para israf etme riskiyle karşı karşıya kalacağız.

Söz konusu ağaç söz konusu olduğunda, herhangi bir ılıman bölgede yaşayabilmesine rağmen, bilmek önemlidir. kışların uzun ve soğuk, yazların ılık geçtiği bölgeleri tercih eder. 

Konum

Olması gereken bir bitkidir dışarıda, tam güneşte. Yaz mevsiminde sıcaklıkların 30ºC'yi aştığı bir bölgedeyseniz, onu yarı gölgeye veya gün doğumunda doğrudan ışığın birkaç saatten (2-3) fazla vermeyeceğini bildiğiniz bir köşeye yerleştirin. gün batımı.

Arazi

• bahçe: çok uyumludur. Hem asidik topraklarda (minimum pH: 5,6) hem de alkali topraklarda (maksimum pH: 7,2) gelişimi optimaldir. Bununla birlikte, suyu hızlı bir şekilde emebilen ve aynı zamanda yüksek doğurganlığa sahip killi tınını tercih eder.
• Çiçek:% 20 perlit ile karıştırılmış malç ile doldurabilirsiniz. İlkini alın burada ve ikincisi için burada.

sulama

Ayva kuraklığa çok dayanıklıÖyle ki, sulanan topraklarda yetiştiriliyorsa, köklerinin çürümesini önlemek için çok az sulamaya çalışmak gerekir. Bu nedenle sık sulamaya alışkınsanız ve numune almak istiyorsanız, su eklemeden önce en azından ilk birkaç kez toprağın nemini kontrol etmenizi tavsiye ederim. Bu, örneğin, tabana ince bir tahta çubuk yerleştirilerek (çıkardığınızda hemen hemen temiz çıkarsa, sulayabilirsiniz) veya bir dijital nem ölçer kullanarak yapılır.

Şüphe duyduğunuzda ve daha güvenli gitmek istiyorsanız, bunu söyleyin genel olarak yaz aylarında (yaz) haftada yaklaşık 3 kez, yılın geri kalanında ise 5-6 günde bir sulanır.

Abone

Vejetatif mevsim boyunca (ilkbahardan yaz sonlarına / sonbaharın başlarına kadar) organik gübre ile ödemelisiniz, örneğin koyun gübresi, tavuk veya yarasa (guano), sen kesinlikle attığın diğerleriyumurta ve muz kabukları gibi.

Budama

O olabilir kış sonu. Büyüme hızı yavaş olduğundan, dalları bir palmet veya sarmal damar şeklini vermek için kesmeniz yeterlidir. Ayrıca kuru, hasta veya kırık olanları ve emzikleri çıkarmak önemlidir.

Hasat

Ayvanın meyvelerinin hazır olduğunu bileceksiniz meyveler yoğun bir koku vermeye başladığında ve üzerlerini örten kıllar olmadan kaldığında. Ancak onları tamamen kuruduklarında, yani genellikle sonbaharda oluşan nem damlacıkları olmadan almanız önemlidir.

Çarpma işlemi

Şununla çarpın: tohumlar baharda ve kesimler sonbaharda. Her durumda nasıl ilerleyeceğimizi görelim:

tohumlar

Takip edilecek adım adım şudur::

1. Yapılması gereken ilk şey, bir fide tepsisini evrensel yetiştirme ortamı ve iyice suyla doldurmaktır.
2. Daha sonra, her bir yuvaya en fazla iki tohum yerleştirilir ve ince bir alt tabaka tabakası ile örtülür.
3. Son olarak bu kez bir püskürtücü / püskürtücü ile tekrar sulanır ve fide tepsisi dışarıya yarı gölgede yerleştirilir.

Yaklaşık 1 ay içinde filizlenirler.

Kırıntı

Ayvayı çoğaltmak için en çok yapılan aynı yıldan yaklaşık 30 cm yarı odunsu odun dallarını kesin ve sonra baş aşağı dikin45º eğimle, evrensel yetiştirme alt tabakasına sahip saksılarda ilkbahara kadar, ki bu son yerlerine dikildikleri zaman olacaktır.

Rustisite

Kadar dona karşı dayanıklıdır. -18ºC.

Ayva ne için?

süs

Gruplar veya hizalamalar halinde izole edilmiş bir örnek olarak sahip olmak için ideal, harika güzellikte bir bitkidir.

Yenilebilir

Meyve reçel, komposto ve puding yapmak için kullanılır.. Dondurulduktan sonra çiğ olarak da tüketilebilir (yani içerdiği şeker kristalleşecek şekilde hazırlandıktan sonra), ancak sert, buruk ve ekşidir.

Arjantin ve Uruguay gibi ülkelerde ayva ezmesi, geleneksel hamur işlerinde ve tipik Arjantin ayva peynirlerinde büyük önem kazanıyor.

100 gramdaki besin değeri aşağıdaki gibidir:

• Karbonhidratlar: 15,3 g (1,9 g'ı lif)
• Yağlar: 0,1g
• Proteinler: 0,4g
• B1 Vitamini: 0,02 mg
• B2 Vitamini: 0,03 mg
• B3 Vitamini: 0,2 mg
• B5 Vitamini: 0,081 mg
• B6 Vitamini: 0,04 mg
• B9 Vitamini (folik asit): 3 μ
• C Vitamini: 15 mg
• Kalsiyum: 11mg
• Demir: 0,7 mg
• Magnezyum: 8 mg
• Fosfor: 17mg
• Potasyum: 197 mg
• Sodyum: 4mg
• Çinko: 0,04 mg

Ayva ezmesini nasıl yaparsınız?

İçindekiler

• 1kg ayva
• 1kg şeker
• 15g pektin
• İSTEĞE BAĞLI: Limon suyu
• İSTEĞE BAĞLI: Küçük bir kaşık beyaz şarap

Hazırlık modu

1. İlk yapmanız gereken ayvaları suyla iyice yıkamaktır.
2. Daha sonra kesilir ve tohumları çıkarılır. Deriyi çıkarmak önemli değil.
3. Daha sonra suyla birlikte bir tencereye konur ve kaynaması ve yumuşaması beklenir.
4. Su daha sonra tencereden boşaltılır ve yumuşatılmış ayvalar püre haline getirmek için blendere konur.
5. Bir sonraki adım, dokuyu daha az topraklı hale getirmek için püreyi elemek.
6. Son olarak, elenen kütle düşük bir ateşin üzerine yerleştirilir, aynı miktarda şeker ve pektin eklenir. Dibe yapışmaması için tahta kaşıkla sık sık karıştırmanız gerekir.
   Bu işlem yaklaşık 15 dakika sürer.

Ve hazır! Şimdi limon suyunu veya küçük bir kaşık dolusu beyaz şarabı ekleyebilir, birkaç dakika daha bırakabilir ve lezzetinin tadına varabileceksiniz.

Ayvanın faydaları nelerdir?

Meyvelerin ve tohumlarının tıbbi özellikleri vardır. Gastrit, ishal, soğuk algınlığı, bronşit, farenjit ve irritabl bağırsak sendromu vakalarında endikedir. Hemoroit, biber ve haşlanmalar için de harici kullanım için.

Bu meyve ağacı hakkında ne düşündün?