İsterseniz yayla mutfağıKendinizi lezzet ve aromalarla dolu bu karakteristik yemekleri hazırlamak için yaygın olarak kullanılan Latin Amerika menşeli bazı malzemelerle beslemeniz gerekecek.
Örneğin, Meksika yemekleri aşağıdakilerden beslenir: farklı biber çeşitleritarif kitabınızda farklı şekilde kullandığınız. Bugün kendimizi adadık acı biber, çeşitli acı biber Harika bir kişiliğe sahiptir ve bu yüzden şefler tarafından yaygın olarak kullanılan bir malzemedir.
Acı biberle ilgili bir şey
Acı biber aileye aittir Kırmızı biber Jalapeño, Ñora tohumları veya Tahi biberleri gibi bir dizi çeşide ayrılan tüm biberleri ve bunun içinde acı biberi bir araya getirir.
Onlarınkeskin ve baharatlı abor Görünüşüne ek olarak karakteristiktir: küçük, uzun ve ateşli kırmızı.
Amerika Yerlisi, xiulian süreci hakkında bilgi edinme zamanı.
Bahçede acı biber
Gerekli koşullar aşağıdaki gibidir: bir yer tamamen güneşgece 8 ila 10 santigrat derece ve gündüz 25 ila 30 santigrat derece arasında bir sıcaklık; a gübre bakımından zengin verimli toprak.
Ekimden önce tohumları birkaç gün suda dinlendirin, ardından tohumlayın ve toprağı nemlendirmek için sulayın. Çimlenmeden sonra ve fidenin dört veya beş çift yaprağı olduğunda, onu en az 10 cm'lik bir saksıya nakledin. çap.
Güneşli bir yere koyun ve orta derecede su. Bu ailenin tipik hastalıklarından kaçınmak için bitkiyi kontrol edin: yaprak bitleri, örümcek akarları, tripler, yaprak madencileri ve kökleri çürüten Pythium gibi hastalıklar.
Hasat yaz ortasından sonbahar ortasına kadar yapılabilir. Meyvelerin koyu kırmızı renkte olgunlaştığını anlayabilirsiniz. Biberlerinizi toplayın ve kuru ve havalandırılan bir yere koyun.