Sarımsak, Akdeniz mutfağında en çok kullanılan besinlerden biri olduğu için nasıl ekilmesi gerektiğini iyi bilmek önemlidir. Sadece lezzetinden dolayı değil, aynı zamanda sağlığa iyi gelen birçok besleyici özelliğinden dolayı da kullanılmaktadır. Gıdalar için iyi bir koruyucudur ve antibiyotik özelliklere sahiptir. öğrenmenin birçok yolu var saksıya çekirdeksiz sarımsak nasıl ekilir sizin için daha rahat hale getirmek için. Hem bahçede hem de saksıda yetiştirilmesi en kolay olanlardan biridir. Bakıma pek ihtiyaç duymaz. Ancak, onları nasıl ekeceğinizi bilmelisiniz.
Bu nedenle, bu makaleyi çekirdeksiz sarımsakları bir tencereye nasıl ekeceğinizi ve sarımsağın temel özelliklerini anlatmaya ayıracağız.
temel özellikleri
Sarımsak veya Allium sativum Liliaceae alt familyasına ait soğanlı, canlı ve rustik bir bitkidir. Kökü 6-12 bilyeden oluşur, geleneksel olarak sarımsak karanfil denir, "sarımsak başı" adı verilen yuvarlak bir gövde oluşturmak için tabana bağlanır. Her "diş" ve ampul yarı saydam bir filmle kaplıdır. Üst kısmından, bitkiyi toprağa köklendiren ve ona besin sağlayan lif kısmı doğar. Üzerini örten ince tabaka kaldırıldığında rengi beyaz-sarı olur. Filmin rengi beyazdan griye değişir. Sarımsağın bir özelliği varsa o da zengin aroması ve aromasıdır.
Sarımsak sarımsağının rengi, piyasadaki üç türü ayırt eden ayırt edici unsurdur:
- Beyaz sarımsak veya sıradan sarımsak. Zengin aroması ve uzun süre kalıcı aroması nedeniyle İspanyol evlerinde en çok tüketilen sarımsaktır ve birçok kuru tarif için ideal bir baharattır. Görünümü beyazımsıdır ve dişleri izole bir şekilde dağılmıştır. Buzdolabına ihtiyaç duymadan uzun süre saklanabilir. Boyutu diğer türlere göre daha büyüktür ve 10-12 cm çapa ulaşabilir.
- Mor veya pembe sarımsak. Boyutu daha küçüktür, görünüm renk gamı çok geniştir, birçok mor gül çeşidi vardır. Raf ömrü beyaz sarımsaktan daha uzundur.
- Genç sarımsak. Bu, ergenlik döneminde, geç kış veya erken ilkbaharda bir bitkidir. Dokusu yetişkinlikteki kadar katı değildir, bu da sote sebzeler veya tortillalarla kombine edilmiş yumuşak bir yemek olduğunu gösterir.
Bir tencereye çekirdeksiz sarımsak nasıl ekilir?
Sarımsak yetiştirmeyi bilmeden önce, onu yetiştirmenin iki yolu olduğunu bilmelisiniz: tohumları kullanın veya doğrudan birkaç diş sarımsak yetiştirin. Bununla birlikte, en basit ve en yaygın olanı, sarımsak dişlerini gömmekten oluşan çekirdeksiz sarımsak dikmektir.
Sarımsak yetiştirmek için, toprak önceden gübrelenmelidir. Toprak çok hafifse, hasadı optimize etmek için iyi bir kompost veya kompost katmanı eklenmesi önerilir. Bitkiler için çok faydalı olduğu için güneşli bir yer seçmelisiniz ancak aşırı sıcağa maruz kalmamalıdır.
Bir saksıda veya bahçede sarımsak yetiştirmek için mükemmel bir yere ve toprağa sahip olduğunuzda, aşağıdaki adımları uygulamanız yeterlidir:
- Yaklaşık 2,5 cm derinliğinde oluklar açın, aralarında 30 cm mesafe olacak şekilde.
- Sarımsakları teker teker yuvaya koyun. Bitkilerin büyüdüğü yer olduğu için en dar kısmı yukarı bakacak şekilde olmalıdır. Her bir diş sarımsak en yakın sarımsaktan 15 cm uzakta olmalıdır.
- Sarımsakları toprakla serpin ve 2,5 cm'lik bir oluk örtün.
- Toprağı hafifçe sıkın, böylece hava cepleri oluşmaz ve toprak fazla sıkışmaz.
- Toprağı ve diş sarımsakları nemlendirmek için bol su ile sulayın..
sarımsak ne zaman ekilir
Sarımsak bitkisinin büyüme mevsimi ve büyümesi için gereken süre iklime bağlıdır. Soğuk bir bölgede yaşıyorsanız kış sonunda sarımsak yetiştirmelisiniz, yoksa sarımsak donar. Ilıman bir bölgede yaşıyorsanız, kışın başından sonuna kadar ekebilirsiniz. Örneğin, İspanya'da sarımsak ekimi bir sonraki yılın Kasım ayından Ocak ayına kadar yapılabilir.
Bu şekilde İspanya'da sarımsak hasadı, sarımsağın ne zaman ve ne zaman ekildiğine bağlı olarak nisan veya mayıs aylarında başlar ve ağustos başına kadar sürer. Büyümesi yaklaşık 3-5 ay sürer. Sarımsak, farklı iklimlere büyük uyum sağlayan ve kışın soğuğuna çok iyi dayanabilen, ancak kuru ve sıcak Ağustos'a dayanamayan oldukça rustik bir bitkidir. Bu nedenle, genellikle Kasım ayında dikmek en iyisidir.
En sık sorulan sorulardan biri ne zaman sulanır. Kış mevsiminde yetiştirildiği için, soğuk bir mevsim olduğu, nemi iyi tuttuğu ve sık sık yağmur yağdığı için sarımsak genellikle sulanmaya ihtiyaç duymaz. Ancak çok kuru olan kış veya ilkbaharda, kuraklığın şiddetine göre biraz sulanması tavsiye edilir. Toprağı ıslatmak iyidir, ancak fazla sulamamalısınız çünkü ampul çürüyebilir.
Geri kalanı için artık sarımsak bakımı yok. Bu bitkinin genellikle birkaç haşere sorunu vardır, bazı larvalar ampulü istila edebilir. Bu sorunlardan mümkün olduğunca kaçınmak için, biraz yüksek nemin başladığı Nisan ortasından sonuna kadar önleyici bir tedavi yaptırmak idealdir.
Hasat ve bakım
Sarımsak ekiminde su çok önemli bir faktördür. Aşırı su veya nem mantarların büyümesini kolaylaştırır Fitoftora infestans, yapraklara, gövdelere ve ampullere zarar verir. Sarımsak saçkıran, soğan ve yapraklarda kanallar açabilen küçük bir larvadır.. Kontrol etmek için yaprakların altındaki yumurtaların görünümünü gözlemleyin ve çıkarın.
Hasat ekimden 4-5 ay sonra gerçekleşir., bitkinin dörtte üçü sarı olduğunda. Sarımsakları hasattan iki hafta önce sulamayı bırakın, bu kurumaya ve temizlemeye yardımcı olur. Sarımsakları hasat etmek için yaprakları çıkarın ve bitkiyi tamamen çıkarın. Bazen ampul çok köklüdür, bu nedenle hasat sırasında yaprakları ampulden ayırmanız ve bunu önlemek için etrafındaki toprağı hafifçe gevşetmeniz önerilir.
Umarım bu bilgilerle çekirdeksiz sarımsakların bir tencereye nasıl ekileceği hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.