Yeşil çay, özellikle vücudumuza sağladığı birçok fayda nedeniyle bir süredir çok moda olmuştur. Çok lezzetli olmasının ve soğuk kış günlerinde içimizi ısıtmasının yanı sıra çok sağlıklı birçok özelliği var. İnfüzyon ve bahçecilik sevenler için, yapıldıkları sebzeleri dikmek ve bakımını yapmak harika bir fikir. Bu yüzden bu yazımızda yeşil çay bitkisinin nasıl yetiştirildiğini anlatacağız.
Sadece dikimi ve bakımı hakkında konuşmayacağız, ayrıca anlatacağız. yeşil çay nedir, özellikleri ve faydaları nelerdir. Bu sebzeyi ekmeyi ve ondan yararlanmayı düşünüyorsanız, okumaya devam etmekten çekinmeyin.
Yeşil çay nedir ve ne içindir?
Yeşil çay bitkisinin nasıl yetiştirildiğini açıklamadan önce bu demliğin ne olduğundan, özellikleri ve faydalarının neler olduğundan biraz bahsedeceğiz. Yeşil çay bu ismi almıştır çünkü bu infüzyonun yaprakları farklılaşma süreci, kurutma ve fermantasyon sırasında yeşil bir renk alır. Bu sıcak içeceği hazırlarken en çok tüketilen sebze Camellia sinensis, yeşil çay bitkisi olarak da bilinir. Batıda en yaygın olan bu çeşit, kuşburnunun taze yapraklarından yapılır. Camellia sinensisancak henüz oksitlenmemiş veya fermente edilmemiş yeni sürgünlerle de hazırlanabilir.
Muhtemelen zaten bildiğiniz gibi, bugün çok çeşitli yeşil çay türleri bulabiliriz. Her biri hasat ve/veya işleme şekline göre değişir. Ortak noktaları Asya kökenli olmalarıdır. Japon yeşil çayının bazı örnekleri:
- bança
- Genmaicha
- Gykuro
- Hojiça
- Kukiça
- Matcha
- Mugiça
- sakurabach
- Sencha
Bu Çin yeşil çayları da oldukça ünlüdür:
- barut
- akciğer çınlaması
- pi lo chun
özellikleri
Şimdi yeşil çayın özellikleri hakkında yorum yapacağız. Bunlar, sahip olduğu aktif bileşenlerle ilgilidir. Bunların arasında ksantinler her şeyden önce öne çıkıyor. Bunlar teofilin, teobrominler ve kafein içeren maddelerdir. Bildiğin gibisin Yorgunlukla savaşmamıza, bizi uyanık tutmamıza ve ayrıca merkezi sinir sistemini uyarmamıza yardımcı olurlar.
Fitoterapi ve şifalı bitkiler konusunda uzman biyolog Antonio Blanquer ve beslenme uzmanı ve doktor Caridad Gimeno, ksantinlerin Ayrıca düz kasları gevşetmeye yardımcı olurlar., çünkü bunlar bronkodilatör maddelerdir. Ek olarak, özellikle avantajlı olan serebral dolaşımın vazokonstriksiyonuna neden olurlar. migrenle savaşmak için Her ikisinin de Valencia'da bulunan CEU Carden Herrera Üniversitesi'nde profesör olduğu belirtilmelidir.
Yeşil çayın ana kullanımının belirli patolojilerle mücadeleye yardımcı olmak olduğu oldukça açıktır. Doğal terapilerde ve sağlıklı yaşam tarzlarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu sıcak içeceğin en ünlü özelliği antioksidan olmasıdır. Bu, büyük miktarda B ve C vitamini sağlayan polifenol adı verilen maddelere sahip olması sayesindedir.
faydaları
şimdi konuyu tartışalım birden çok fayda yeşil çayın sindirilmesine katkıda bulunur. Elbette bazılarınız onları zaten tanıyor, ancak daha net bir fikir edinmek için hepsini listeleyeceğiz.
- Kolesterol Tedavisi: Hem yeşil çay hem de siyah çay, sözde "kötü kolesterol"ün oksidasyon seviyesini düşürme yeteneğine sahiptir. Ek olarak, uzmanlara göre kardiyovasküler hastalık riskini büyük ölçüde azaltırlar. Bu nedenle kolesterol sorunları için yeşil çay veya siyah çay içmek iyi bir fikirdir.
- Sindirim sistemini ve kan dolaşımını iyileştirin: Bu sağlıklı infüzyon, sindirim sistemi ve ayrıca kan dolaşımı için faydalı olan idrar söktürücü özelliklere sahiptir.
- İshal tedavisi: Tüm çay çeşitlerinin genel olarak antioksidan olduğu doğru olsa da, yeşil çay, bu özellikten sorumlu olan polifenol adı verilen madde içeriği en yüksek olan çaydır. Bu nedenle, birkaç ekstra kilo vermek söz konusu olduğunda genellikle en çok önerilen infüzyondur.
Kilo vermek için yeşil çay kullanımı gibi bazı özellikler biraz sorgulansa da, uzmanların büyük çoğunluğu infüzyonu daha etkili hale getirmenin yolunun bir çay içmek olduğu konusunda hemfikirdir. biri sabah, diğeri öğle yemeğinden sonra ve üçüncüsü de gece alınır.
Yeşil çay kilo vermeye yardımcı olur mu?
Dünya çapında birçok insanın kendine sorduğu bir soru, yeşil çayın kilo vermeye yardımcı olup olmadığıdır. Uzmanlara göre, bu infüzyon lipolitik bir etki gösteriyor. Ne anlama geliyor? Peki, yağ yakma etkisi yapabilir. Bu süreçte kafein ve polifenolik maddeler yer alır. Yeşil çay en yüksek konsantrasyona sahip olduğundan, genellikle kilo vermek için en çok tavsiye edilen çaydır.
Ancak belirtmek gerekir ki Kilo kaybı için yeşil çay alımı her zaman bir yardımcı olarak düşünülmelidir. Kilo vermenin en etkili, kalıcı ve sağlıklı yolunun egzersiz yapmak ve her duruma uygun diyet uygulamak olduğunu unutmamak önemlidir. Zayıflama özelliklerine sahip tek bir ürüne dayalı bir diyet uygulamak asla iyi bir fikir değildir.
Yeşil çay nasıl yetiştirilir?
Artık yeşil çay hakkında biraz daha bilgi sahibi olduğumuza göre, bitkiyi nasıl yetiştirebileceğimize bir bakalım. Ekim yaparken, konumu dikkate almak önemlidir. Yeşil çay bitkisinin tam güneşte veya yarı gölgede bir alana ihtiyacı vardır. Ayrıca toprak organik maddece zengin ve drenajı iyi olmalıdır. Nötr ve asit arasında bir habitata ihtiyaç duyduğu için toprağın çok alkali olmaması da bu sebze için önemlidir.
Yeşil çay bitkimiz için ideal yeri çoktan seçtiğimizde, küçük bir tane almalıyız. Onu elde ettikten sonra, bitkinin saksının çapının yaklaşık dört katı genişliğinde ve üç katı derinliğinde olması gereken bir çukur kazmamız gerekiyor. Daha sonra bitkiyi deliğin içine yerleştirip üzerini toprakla örtüyoruz ama fazla bastırmadan. İyice ekmeyi bitirmek için, toprağı nemlendirmek ve bir organik malç tabakasıyla örtmek en iyisidir; yüksekliği 5 ila 15 santimetre arasında olmalıdır.
Yeşil çay bitkisinin yapraklarını hasat ederken, en taze ve en yeni sürgünleri seçmeliyiz. Yani: Altı veya beş yaprakla çevrili kapalı bir tomurcuk bulduklarımız. Bu hasat, sebze olgunlaştıktan sonra yapılabilir. O zamana kadar ekiminden yaklaşık üç yıl geçebilir, bu yüzden biraz sabırlı olmalısınız. Tabii ki, bitki hazır olduğunda yılda yaklaşık üç kez hasat edebiliriz.
Yeşil Çay Bitki Bakımı
Yeşil çay bitkisinin ekimi yapıldıktan sonra, doğru gelişmesi için ona iyi bakmalıyız ve gelecekte yapraklarını hasat edebilecektir. Bakalım bu sebzenin gereksinimleri nelermiş:
- Sıcaklık: Için Camellia sinensis, optimum sıcaklık 14 ile 27 derece arasında değişir.
- Sulama: Yeşil çay bitkisinin güneşe maruz kalma nedeniyle kurumasını önlemek için çok suya ihtiyacı vardır. İdeal olan, yılın en sıcak ve en kurak zamanlarında ve sebzelerin çiçek açtığı zamanlarda daha sık sulamaktır.
- Geçmek: Bu sebze büyüdükçe kuru gübre eklemelisiniz. Yaz aylarında, yaklaşık her altmış günde bir ödeme yapmak en iyisidir.
- Budama: Budamaya gelince, çalının hem boyutunu hem de şeklini kontrol etmek için bu düzenli olarak yapılmalıdır. Ayrıca bu şekilde daha iyi bir hasat elde edeceğiz.
Vebalar ve hastalıklar
Tüm sebzelerde olduğu gibi yeşil çay bitkisi de çeşitli zararlılardan etkilenebilir. Böcekler söz konusu olduğunda kuru, kıvrılmış, deforme olmuş veya bükülmüş yapraklar görebiliriz. Ek olarak, renklerini kaybetme eğilimi gösterirler ve lekeler veya çizgiler görünebilir. Dallarda, bitkinin tabanında ve gövdelerde talaş görülmesi yaygındır. Bu sebzeyi en sık etkileyen zararlılar şunlardır:
- Akarlar
- Yaprak bitleri
- ağustosböcekleri
- termitler
- gezileri
Yeşil çay bitkisinin hastalıklarına gelince, bunlar genellikle dalları, kökleri, yaprakları ve tomurcukları etkiler. En tehlikeliler arasında Kabarcıklı Yanık göze çarpar, adı verilen mantarın neden olduğu Exobasidium veksanlar. Bu sebzenin en yaygın hastalıklarından bir diğeri de Antraknoz. Bunun nedeni bakteriler Pseudomonas spp. ve çeşitli mantarlar. Bu fitopatolojinin semptomları, dallarda ve gövdelerde ülserler ve kök çürüklüğüdür.
Yeşil çay bitkisi hakkında tüm bunları bilerek, onun ekimine girişebiliriz. Bahçe işlerini ve yeşil çayı seviyorsak, bu sebzeyi ekmenin harika bir fikir olduğu açıktır.