Armut kavunu (Solanum muricatum)

La armut kavun Bu biraz bilinmeyen bir futa ve sıcaklıklar yükselmeye başladığında ve yaz yaklaştığında, ısı beraberinde giyinme şeklini ve tüketilecek yiyeceği de içeren bir gelenek değişikliği getiriyor. Su içeriği yüksek meyve ve sebzeler ısı için idealdir Sağlığa yararlı vitamin ve mineraller sağlayan.

And topraklarından kavun armudu olarak bilinen ferahlatıcı bir mutfak seçeneği geliyor. Dır-dir canlandırıcı tatlı tadı olan meyve İlkbahar ve yaz yemekleri için farklı mutfak sunumlarında seçenek olarak sunulabilir.

Köken

ayrıca bahçemize dahil etmek mümkündür ve bu nedenle ılıman iklimlerde yetişmek için ilginç bir çeşide sahiptir. Amerika'nın keşfinden önce kavun armutunun yetiştirildiğine dair belgelenmiş kanıtlar var. Kil sofra takımları üzerine İspanyol öncesi çizimler özellikle Andean Moche, Paracas ve Chimú kültürlerinde ekimi ve tüketiminin yaygın olduğunu göstermektedir. Bu tür, Solanaceae ailesinin çiçekli bir bitkisidir.

Sömürgecilik sırasında tüketimi yasaklandı ve Orta Amerika ve Meksika'da yeniden kuruldu. İhracatı yeni, uzun yolculuklara pek tahammül etmediği için, ancak yine de mahsul Amerika Birleşik Devletleri, İspanya, Avustralya ve Yeni Zelanda gibi ülkelerde tanıtıldı. Bu yiyeceğin bilimsel adı var solanum muricatum ve tatlı salatalık, kavun veya meyve, ağaç kavunu ve ksakum, kaşum ve kachuma gibi farklı popüler isimleri vardır.

Kavun armutunun özellikleri

Birçok çeşidi vardır. çok yıllık armut kavun Peru'nun And ülkesinde ve hepsi farklı toprak türlerine uyum sağlıyor. İspanya'daki Valencia Politeknik Üniversitesi, Avrupa için tatlı, uzun ve tatlı yuvarlak olan iki ekilebilir çeşit geliştirdi. Yılda bir büyür ve dallı bir görünüm gösterir. Kökler 60 cm derinliğe ulaşır ilk 45 cm'de daha yüksek bir yüzdeyle, saplar otsu ve zamanla odunlaşır ve bazı çeşitlerde dalların renkleri genellikle yeşil veya mordur.

Yaprakları 10 cm'den 30 cm'ye kadar ölçebilen mızrak şeklinde olup, üç veya yedi broşürden oluşurlarhermafrodit çiçekler salkım başına beş ila yirmi çiçektir, yaprakları küçük mor çizgilerle beyazdır ve bazen çizgiler çiçeği tamamen kaplar veya tamamen beyazdır.

Tohum küçük ve bir gram 900 adede kadar birim içerebilir. Bitkinin genetik ıslahı için kullanılırlar ancak üremede kullanılmazlar, bu nedenle kesilerek ekilmesi tercih edilir. Bunun nedeni, türün heterozigot olması ve tohumların çok az homojen bitki vermesidir. Tadı hafiftir ve damağa nüfuz etme eğiliminde değildir. Olgunlaşma seviyesine bağlı olarak yaz salatalarında meyve veya malzeme olarak tüketilebilir.

Kompozisyon ve özellikler

Kavun armudu, yaklaşık% 90 oranında su oranı yüksek bir meyvedir. düşük kalori, lif, mineral ve vitamin. Potasyum içeriği orta ve C vitamini içeriği yüksektir, bu nedenle çok idrar söktürücü bir besindir ve düşük kalorili diyetler için idealdir. Tüketimi mide ekşimesi ve kabızlık sorunları olan kişiler için de faydalıdır ve kolesterolü ortadan kaldırmaya yardımcı olduğu için kardiyovasküler hastalıkları kontrol altına almak ve önlemek için çok faydalıdır. Antiinflamatuar özelliklere sahiptir ve grip semptomlarını hafifletir.

Yetiştirme ve bakım

Kavun armutunun yetiştiriciliği için ideal iklim, iyi huylu iklime sahip ve denize yakın olanlardır. soğuğa duyarlı bir bitkidir12 ° C'nin altında potansiyel olarak ölümcül sıcaklıklarla Ayrıca kuvvetli rüzgarlardan da ilgilenmek gerekir. Toprağın drenajının iyi olması tavsiye edilir. her ne kadar su birikimine çok iyi direnecek. 10 ila 20 cm boyunda yarı odunsu bitkilerin kullanıldığı kesilerek ekim yapılır. Doğrudan toprağa ekilir ve üzerine bir miktar alt tabaka eklenir.

Akdeniz bölgelerinde, biri Ocak ayı başında ekilip Mayıs ile Haziran arasında hasat edilen ve ikincisi Temmuz ile Eylül ayları arasında ekilen ve Ocak ayında hasat edilen iki büyüme döngüsü vardır. toprağın nemini aşmadan korumak zorunda.

Zararlılara karşı direnç seviyesi yüksektir, yani, çok çeşitli tarafından saldırıya uğrayabilir mahsulü etkilemeden, bu da onu çok dayanıklı kılar. Onu etkileyebilecek bazı zararlılar veya hastalıklar, Kırmızı örümcek, yaprak bitleri, beyaz sinekler ve patates böceği. Hepsi belirtilen böcek ilaçları ve böcek ilaçları ile tedavi edilir bitkinin bakımı ve sağlığı için.