Aromatik bitkiler genellikle kurutulmuş olarak infüzyonlarda veya gıdalarda çeşni olarak kullanılır. Evde yetiştirdiğimiz bitkilerimiz varsa ya da tarladan alma imkanımız varsa, evde kurutma. Kekik, defne yaprağı, papatya veya lavanta gibi bazı bitkilerin tüketilebilmesi için kurutulması gerekir.
İlk önce, yapmalıyız almak bitkiler, en iyi zaman güneşli bir günde sabah ortasıdır, çünkü bu bitkinin nem almamasını sağlayacaktır. İkincisi, bitkiyi sallamalıyız ki sahip olabileceği tüm pislikler düşsün.
Daha sonra, kurutmayı gerçekleştirmek için bitkiler toplanır ve çok sıkı sıkıştırılmadan bağlanan buketler oluşturulur, çünkü her bir buketin içinde biraz gevşemeye izin vermek iyidir, böylece her bir buket içinde havalandırma olur. Daha sonra sıcak ve havadar bir yerde baş aşağı asılırlar, çünkü bu teknik esas alınmıştır. havada kurutmaBu nedenle havalandırmanın önemi.
Asmak buketlerSivri uçları yüksek yerlerde kullanabiliriz veya kapalı çamaşır ipimiz varsa oraya asabiliriz. Kısa sürede buketleri kurutacağız. Kekik veya kekik bu şekilde mükemmel bir şekilde kurur.
Aromatik bitkileri kurutmanın bir başka tekniği de fırın. Bu sistem, fırının 30 ile 40 derece arasında ısıtılması ve bitkilerin ya buketleri ya da iri yapraklarının eklenmesinden ibarettir. Fırın tepsisine yerleştirmek uygundur, eğer yoksa, ızgarayı alüminyum folyo ile kaplayarak doğaçlama yapacağız.
Kapıyı biraz açık bırakmalı ve içeride ne olduğunu görmelisin. doku gevrek. Bu noktaya gelindiğinde iki saat fırında bırakılır ve mutfakta kullanılmak üzere hava geçirmez kavanozlarda saklanmaya hazır hale gelir.
La papatya Hem çiçekleri hem de sapları parçalara ayırıp, nemsiz karanlık bir yerde karton bir kutuya koyarak kurutulabilir.
El defne Yapraklar cam kavanozlara konarak kurutulabildiğinden ve zamanla kuruduklarından özel bir tekniğe ihtiyaç duymaz.
Daha fazla bilgi - Şifalı bitkiler, ev yapımı sağlık yararları.