Beyaz soul veya pineberry olarak bilinen beyaz çilek, yeşil yapraklı ve kırmızı çilekli küçük beyaz bir meyvedir. ananasa benzer güçlü aroma ve lezzetözellikle olgunlaştığında hastalıklara karşı çok dirençlidir.
Bu çilek, iki Amerikan çileği türü arasındaki melezlemenin ürünüdür. Fragaria chiloensis ve Virginian Fragaria, tesadüfen melez doğmuş bilimsel adıyla bilinir Fragaria x ananassa.
Köken
Beyaz çilek, orta ve güney Şili'de doğmuştur., Mapuche Kızılderililerinin yerleştirdiği yer. Louis XIV'in hizmetindeki bir asker ve mühendis, Avrupa'ya, özellikle Fransa'ya bazı kopyalar götürdü ve daha sonra dünyanın diğer ülkelerine yayıldı.
Eski zamanlarda ilk bitkiler Kuzey Amerika'da ortaya çıktı ve yaygın olarak yetiştirildikleri Orta Amerika'da pazarlandı. Göçmen kuşlar onu Güney Amerika'ya tanıttı Ancak zamanla tür, meyvelerinin miktarı ve düşük verimi nedeniyle ekonomik olarak karlı değildi, çiftçiler tarafından neredeyse nesli tükenene kadar ekimi ihmal edildi.
Beyaz çileğin özellikleri
Onu kurtarmaya karar veren bir grup Hollandalı yerleşimci sayesinde, ticari amaçlarla tekrar Fransız pazarına tanıtıldı. Bu egzotik meyve az bilinir, büyümesi zor ve yılda bir veya iki kez üretiliyor, hatta hala iyileşme sürecinde.
Çilek gibi enfes bir tada ve besin değerlerine sahip olan Pineberry tüketiminin, bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olan, görme, ağız ve cilt sağlığını iyileştiren A ve C vitaminlerini sağladığı tahmin edilmektedir.
Ayrıca hücre fonksiyonunda ve doku büyümesinde oldukça faydalı olan B9 vitamini veya primordial folat içerir, hamile kadınlar için ideal. İçerdiği potasyum tansiyonu ve kas fonksiyonunu dengelemek için yararlıdır, kalp atışını düzenler ve kalp krizlerini önler.
İçerdiği lifler kolesterol seviyelerini düşürür ve lipitlerin emilimini engeller. sindirim sırasında. Antioksidandır, hücrelerin erken yaşlanmasını önler. Karbonhidratları sağlıklıdır, iştahı bastırır, tek başına veya salatalarda, tatlılarda, soslarda ara öğelerde ve ana yemeklerde ikincil bileşen olarak yenebilir.
Zararlılar
Çilek bitkilerinin mahsulüne zarar veren zararlılar arasında şunlar yer alır:
- Nem eksikliği nedeniyle ortaya çıkan kırmızı örümcek. Bu, yaprakları kırmızımsı olduğunda görülür.çalı özüyle beslendiği için büyümesini etkileyen bir şey.
- Yaprak biti, ilkbaharda sıcaklık yükseldiğinde ortaya çıkar ve aşırı nitrojen olduğunda saldırılar; sarımsak infüzyonu ile savaşılır.
- Siyah çörek, yapraklarla beslenen bir larvadır.
- Salyangozlar ve sümüklü böcekler meyvelerin epidermisini ısırır veya sıyırırçiçekler, yapraklar ve hatta kökler. Bir kabı bira ile doldurmak, hayvan içmeye geldiğinde boğulur.
Hastalıklar
- Toz halinde küf, ortamdaki yüksek sıcaklık ve nem nedeniyle filizlenen bir mantardır. Yaprakların altını beyazımsı bir saçla kaplar bu, sütlü fungisit ve nasturtium infüzyonu ile elimine edilir.
- Gri çürük. Bu hastalık sporlar yoluyla yayılır ve aşırı nemli mekanlarda gelişir, meyveyi belirli bir tür tozla kaplamak. Hastalığın yayılmaması için meyveyi toplayıp süt veya nasturtium infüzyonu ile mantar ilacı uygulamalısınız.
- Çilek lekesi veya çiçeği, bu çevrenin nemi nedeniyle ortaya çıkan bir hastalıktır. Prensip olarak kırmızı lekeli yapraklarda görülebilir mor bir sınırla beyazlaşırlar. Onları yırtmak ve mantar ilacı ile mücadele etmek gerekir.
Kültür
Özellikle kıt ve pahalı meyveleri nedeniyle sağlıklı ve uzun ömürlü bitkiler elde etmek için biraz özen gösterilmelidir. Onları büyütürken sıcaklık değişiklikleri dikkate alınmalıdır.Fazla güneş ve sulama, toprağın cinsi ve tuzluluğu, çürümesini önlemek için olgunluğu hızlandırmaz.