Dünyada var olan mantarların bir bölümü var zehirli mantarlar yenilebilir olmadıklarını ve bazılarının bilindiğini ve bazılarının bilinmediğini. Bu mantarlar, daha çekici renkleriyle kolayca tanınabilir veya tersine, yenilebilir ve yenilebilirmiş gibi davranabilir. Bu nedenle ne tür mantar yediğimize çok dikkat etmeliyiz. Bugün, adı verilen bir tür zehirli mantardan bahsediyoruz. Boletus satanalar. Ortak isimler arasında şeytanın biletini buluyoruz.
Zehirli olduğu için iyi bilinen ve korkulan bir mantar türüdür. Ancak, bu adı taşıdığı için değil, çok tehlikeli değil. Hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz Boletus satanalar Bu makalede.
Ana özellikleri Boletus satanalar
Tüm mantarlar gibi, şapkaya sahip olmak için karakteristiktir. Bu durumda, yaklaşık 30 cm çapa ulaşabilir, bu da onu oldukça büyük yapar. Şekli dışbükey ve beyazımsı renktedir. Olgunlaştıkça ve geliştikçe küçük sarımsı tüplere sahiptir. zeytini rengine çeviriyorlar. Gözenekleri de gençken sarıdır, ancak yetişkin olduklarında turuncu ve kırmızı olur. Bunlar, örneklerin yaşının mükemmel göstergeleridir.
Üstte sarı ve altta kırmızı-pembe olmak üzere kısa bir ayağı vardır. Sarımsı renkte olabilen kırmızımsı bir ızgara ile kaplı bir mantardır. İçi eti beyazımsıdır. Tadı tatlı olmasına rağmen yetişkinler için biraz hoş olmayan bir kokusu vardır.
Daha açık meşe alanlarının öne çıktığı, holm meşe ağaçlarının da bulunduğu ve arazinin kireçtaşı olduğu düz alanlarda bulunabilir. Termofilik bir türle uğraşıyoruz. Yani, yüksek sıcaklıkları sever. Bu nedenle yazın ortaya çıkan bir mantardır. Bu aynı zamanda ona Şeytan denmesinin nedenlerinden biridir. Çünkü termofilik olduğundan kışın sıcağı Şeytan'ın yaşadığı yere yansır.
Boletus cinsinin en fazla toksisiteye sahip türüdür. Sahip olduğu isme rağmen, onu yutan hiç kimsenin ölümüne neden olmadı. Zararlı ve gittikçe nadir görülen bir tür olduğu için koruma altındadır. Yutulması halinde bazı ciddi mide sorunlarına neden olur.
Boletus arasındaki kafa karışıklıkları
Bu mantarlar aynı cinse ait olanlara çok benzer, bu nedenle kolayca yenilebilirler. Örneğin türler çörek otukırmızı ayak olarak da bilinir, yenilebilir bir mantardır. Almış birçok insan var Boletus satanalar kırmızı ayak olduğunu ve mide problemleri olduğunu düşünüyordu. Onları ayırt etmek için, kırmızı ayağın kırmızımsı kahverengi ve koyu kahverengi bir şapkaya sahip olduğunu ve kadifemsi bir kütikülle kaplı olduğunu görmelisiniz. Birini diğerinden ayırt edebilmeniz için yapmanız gereken budur. çünkü benzer görünüme rağmen biri yenilebilir, diğeri yenmez.
Bu mantarın en yaygın kafa karışıklıklarından bir diğeri, Çörek otu. Acı kırmızı ayak yaygın adıyla bilinir. Soluk sarı renge sahip çeşitli Boletus'tur. Tadı çok acıdır ve pişirildiğinde bu tadı yoğunlaşır.. Bu, mantarı yenmez hale getirir.
Ayrıca olarak bilinen başka bir türle karıştırılabilir. Boletus lupinus. Bu çeşitlilik öncekilerden daha nadirdir, bu nedenle kafa karışıklığı daha az görülür. Genellikle yaz ve sonbahar mevsiminde bulunurlar. Kırmızı, sarı ve mor gibi renkleri vardır. Oldukça hoş olmayan bir koku yayar ve hem görünümü hem de kokusu ile kimse onu yemeyi düşünmez. Bu mantar tarafından zehirlenme, zehirli olsa bile nadirdir, çünkü görünüşü kimsenin onu yemesine neden olmaz.
Yenilebilir şeyler nelerdir?
Boletales ailesi sonbahar mevsiminde tanınan ve talep edilen türler haline geldiğinden, hangilerinin zehirli hangilerinin zehirli olmadığını bilmek önemlidir. Tanımlamaları genellikle kolay olsa da, dikkatli olmalısınız ve her bir türün özelliklerini sepete atmadan önce çok iyi analiz etmelisiniz.
Boletus cinsinin tüm mantarları Süngerimsi bir dokuya sahip klasik bir laminer morfolojiye sahiptirler. Bu, tanımlanması daha zor olan diğer mantar türlerine kıyasla tanımlanmasını nispeten kolaylaştırır. Bu cinsin mantarlarının çoğu yenilebilir ve diğerleri çok fazla değildir. Gördüğümüz gibi, Boletus satanalar Toksiktir ve tüketimi mide ve bağırsak sorunlarına neden olabilir. Bulduğumuz en yaygın semptomlar arasında ishal, kusma, halsizlik, baş dönmesi ve karıncalanma ile. Ancak, bu mantarın tüketilmesi nedeniyle herhangi bir ölüm bildirilmedi, bu yüzden kötü tarafta, onları abartmamalı ve şeytanın ölümcül mantarları olarak etiketlememeliyiz.
Boletus cinsinin yenilebilir mantarları arasında şunları buluyoruz:
- Çörek otu. En çok bilinen ve en çok tüketilenlerden biridir. Diğer yenmezlerle olan farklar, şapkanın rengidir. Bu durumda koyu kahverengi neredeyse siyah bir renge sahiptir. Bir bakışta hangi mantarın korkusuz olduğunu anlayabilirsiniz.
- Boletus mantarı. Beyaz ete ve yapışkan bir şapkaya sahip olmasıyla karakterizedir. Ortam nemliyse, açık kahverengi bir renge ve hafif koyu sarı renge sahip olma eğiliminde olacaktır.
- Boletus pinophilus. Daha kahverengimsi kırmızımsı bir renktedir ve tadı oldukça iyidir ve birçok kişi tarafından beğenilir. Genellikle Extremadura gibi yarımadanın en batı bölgelerinde ve Castilla y León'un güneybatı kesiminde bulunur.
Zehirli çörek
Gördüğümüz gibi, yenilebilir bazıları zehirli olanlar var. Bunlar:
- Boletus satanalar. Zaten görünüşü ve toksisitesi hakkında konuştuk. Kesildiğinde kabuğunun biraz mavimsi hale geldiği anlaşılabilir.
- Boletus rhodoxanthus. Kusursuz bir sarı ayağı vardır ve büyüdüğünde turuncu ve kırmızımsı bir renge döner. Derisi de kesildiğinde mavimsi bir renk alır.
Umarım bu bilgilerle, Boletus satanalar ve diğer zehirli mantarlar.