Kiraz (Prunus avium)

Kiraz ağacı bir meyve ağacıdır, evet, ancak süs değeri çok yüksektir.. İlkbaharda güzel çiçeklerle dolan, yazın bize gölge veren, sonbaharda yapraklarının yeşil renginin yerini portakal ve kırmızının farklı tonlarına bırakan bir bitkidir. Bu yetmezmiş gibi, kirazlar yılın sıcak mevsiminde tadını çıkarabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalıktır.

Hepsi var. Orta dereceli donlara bile sorunsuz bir şekilde dayanır. Bu nedenle, kiraz ağacını, çeşitlerini, yetiştiriciliğini ve nihayetinde meyve bahçesine -veya saksıya- bir örnek ekebilmek için bilmeniz gereken her şeyi ayrıntılı olarak bilmenizi istiyoruz. iyi, tüm yıllar sürmesi gerekir.

Kiraz ağacı neye benzer?

Kiraz ağacı, Avrupa ve Batı Asya'da yabani olarak yetişen yaprak döken bir ağaçtır. Bunun yanı sıra yabani kiraz, tatlı kiraz veya dağ kirazı gibi başka isimler de alır. Bilimsel adı Prunus avium, Önceden Prunus cerassus var. Avium. 30 metre yüksekliğe kadar büyür ve az çok yuvarlak ve geniş bir şekle sahip oldukça dallı bir taç geliştirir. 

Yapraklar 6 ila 15 santimetre uzunluğunda ve 3 ila 8 santimetre genişliğindedir ve tırtıklı bir kenar boşluğunun yanı sıra yeşilimsi bir üst yüzeye ve tüylü bir alt yüze sahiptir. Sonbaharda, yere düşmeden önce turuncu veya kırmızımsı bir renge dönüşürler.

Kiraz çiçeği neye benzer?

Çiçekleri ilkbaharda, yapraklar filizlenmeden önce veya bunlarla aynı zamanda ortaya çıkar. Beyazdırlar ve corymbs adı verilen çiçek salkımlarında toplanırlar.. Meyve verebilmek için, aşılanmadıkça arılar gibi tozlaşan böceklerin yardımına ihtiyaçları vardır.

Ve meyve?

Meyve, kiraz olarak bildiğimiz bir sert çekirdekli meyvedir. Koyu kırmızı tenli küresel bir drupe, yaklaşık bir santimetre çapında ve çok sert, yenmeyen bir tohum içerir (ve aslında, bir insanı öldürebilen hidrojen siyanür içerdiği için zehirlidir). Yaz aylarında olgunlaşmayı tamamlar.

Kiraz taze veya konserve olarak yenir.

Kaç çeşit kiraz ağacı var?

Tatlı kirazdan sadece bir tane var, o da Prunus avium, ancak çeşide veya çeşide bağlı olarak, saatlerce soğuğa ihtiyaç duyan birçok türü bulabiliriz (yani, daha sonra meyve verebilmeleri için sıcaklıkların düşük kalması gereken saatler); ve diğerlerinden daha tatlı veya daha küçük olanlar bile var. Onları tanıyalım:

Ekstra erkenci ve erkenci kiraz ağaçları

Erkenci kiraz ağaçları, ilkbaharın ikinci yarısına ve yazın başlangıcına denk gelen meyveleri çok erken olgunlaşan ağaçlardır.

• burlatt: İspanya'ya özgü bir çeşittir ve en çok yetiştirilen çeşididir. Sadece tadı harika olmakla kalmaz, aynı zamanda çatlamaya karşı da dayanıklıdır. 800 ile 1000 saat arasında soğuk harcamak gerekir.
• kristobalin: başka bir İspanyol çeşidi. Ilıman iklimler için şiddetle tavsiye edilir, çünkü kışın yaklaşık 300-350 saat soğuk geçirmek meyve vermeye yeterlidir.
• Erken bigi: Kendinden steril bir çeşittir, alıştığımızdan biraz daha az tatlı bir tada sahiptir, ancak büyük boyutludur. Meyvelerin çatlamasına karşı hassastır. Bununla ilgili iyi olan şey, "sadece" yaklaşık 500 saat soğuk kalması gerektiğidir.

Sezon ortasında kiraz ağaçları

Mevsim ortası olgunlaşan kirazlar, yaz başı ile ortası arasında tüketime hazır olan kirazlardır.

• boyunduruk: ayrıca Kanada'dan geliyor. Pek çok meyve veren, tadı ve büyüklüğü iyi olan ve çatlama eğilimi göstermeyen bir çeşittir. Yaklaşık 1000-1100 saat soğuk gerektirir.
• Zirve: Kanada'dan bir çeşittir, çok yaygındır, ancak tozlaşması biraz zordur çünkü kendi kendine kısırdır ve aynı zamanda çiçek açan bir çeşidi bulmak her zaman kolay değildir. Tabii ki, bir kez elde edildiğinde, ağaç iyi büyüklükte meyveler üretecektir. Yaklaşık 1000 saat soğuk gerektirir.
• SPC342: Aslen Kanada'dan, Zirve kirazına çok benziyor, ancak çok verimli olması ve sert ve iri meyveler üretmesi farkıyla. Büyüdüğümüzde bulabileceğimiz "dezavantaj", yaklaşık 1000 saat soğuk olması gerektiğidir.

Geç ve çok geç kiraz ağaçları

Geç veya çok geç kiraz ağaçları, yaz ortası ile sonu arasında olgunlaşan ağaçlardır.

• Ambrunes: İspanyol Ambrunés kirazı, Cereza del Jerte olarak da bildiğimiz bir çeşittir. Nefis bir tada sahiptir ve iyi boyuttadır. Ve bu, genellikle çatlamadığından bahsetmiyor. Yaklaşık 800 saat soğuğa ihtiyacı var.
• Napolyon: çok karakteristik bir Alman kiraz ağacıdır: kırmızı kirazlar yerine kırmızı ve sarımsı olanlar üretir. Üretkenliği ve çatlamaya karşı direnci ile ilginçtir, ancak neredeyse tatsızdır. Yaklaşık 1100 saat soğuğa ihtiyacı var.
• kuvvetli güneş ışığı: Kanada'ya özgü kendi kendine verimli bir çeşittir. Çatlamaya dayanıklı büyük kirazlar üretir ve ayrıca yumuşaktır. Yılda yaklaşık 1100 saat soğuk geçirmesi gereken bir ağaçtır.

Kiraz ağacı bakımı

Kiraz ağacına nasıl bakılır? Bununla ilgili pek çok şüpheniz olduğundan, aşağıda ağacınızı korurken aklınızda bulundurmanız gereken tüm yönlerden bahsedeceğiz:

Konum

Bu bir meyve ağacı, Sadece açık havada yetiştirilmesi gerekmiyor, aynı zamanda iklimin ılıman olması da gerekiyor.yazları ılık veya ılık ve kışın donlarla birlikte. Ama aynı zamanda bölgenizde kaç saat soğuk olduğunu da bilmelisiniz çünkü buna bağlı olarak bir çeşidi veya diğerini seçmek daha iyi olacaktır.

Toprak veya alt tabaka

• bahçeBiraz kireçtaşı toprakları tercih etse de, çok da zorlayıcı değil. Ancak fakir topraklarda yetişemeyeceği için toprağın organik madde bakımından zengin olması gerekiyor.
• Çiçek: Yerde yetiştirilmesi daha iyi olan bir ağaçtan bahsediyoruz, ancak gençlik döneminde kentsel bahçe için alt tabaka ile doldurulursa bir saksıda yetiştirilebilir (satılık burada) veya malç (satılık burada)% 30 perlitli (satılık burada).

sulama

Yılda yaklaşık 1200 mm yağışa ihtiyaç duyan oldukça su talep ediyor. Yani, sık sık sulamalısın ama aşırıya kaçmadan, yaz aylarında haftada yaklaşık 3-4 kez, yılın geri kalanında ise haftada 1-2 kez. Sonbaharda ve / veya kışın düzenli olarak yağmur yağarsa, sık sulamamız gerekmeyecektir.

Abone

Kiraz kış sonundan itibaren ödeme yapılması tavsiye edilir, birçok çiçek ve yaprak üretmenize yardımcı olmak için, erken sonbahara kadar meyvelerinin sorunsuz olgunlaşması için. Bu sebeple mümkünse organik gübre kullanacağız çünkü yenilebilir kirazlar olduğu için olgunlaşır olgunlaşmaz beklemeden tüketebilmek istiyoruz.

Hangi gübreleri kullanmalı? Örneğin guano (satılık burada) sezon başında uygulanması, nitrojen açısından zengin olduğu için büyümeye devam etmesine yardımcı olacaktır; ancak çiçekleri solmaya ve meyve vermeye başlar başlamaz, meyve ağaçları için özel bir organik gübre uygulamak daha iyi olacaktır. o potasyum açısından zengindir. Potasyum, meyvelerin doğru olgunlaşması için gerekli bir besindir.

Kiraz ağacı budama

La kiraz ağacı budama ağacın uygun yapıda tutarak verimini artırmayı hedefler. Sert budamadan kaçınılmalıdır, çünkü bu sadece ona zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda zararlılara ve hastalıklardan muzdarip olmaya daha yatkın olacağı için ömür beklentisini de azaltır.

Ne zaman yapılır? İdeal olan, sonbaharda budamaktır., yaprakları tükendiğinde veya kışın sonunda tomurcuk kırılmadan önce. Tesisin bir »temizliği» yapılmalıdır; yani kuru, kırık dalları ve hasta görünenleri çıkarın; ve sonra, sadece kesişen dallar varsa veya diğerlerinden daha fazla büyüyen bir tane varsa, inceltmeye devam edeceğiz.

Meyvelerin toplanmasını kolaylaştırmak için yapılabilecek ve aslında yapılması gereken bir diğer şey de yükseklik budamasıdır. Yaz sonunda yapılır ve alt ve alt dallar üretmeye zorlamaktan, sahip olduğu dalları biraz kırpmaktan oluşur (söz konusu bitkinin büyüklüğüne bağlı olacaktır, ancak genel olarak olacaktır. her yıl üçte birden az).

Zararlılar

Kiraz ağacının zararlıları şunlardır:

• Kiraz sineği: Bu sineğin larvaları kirazları yer. 4 ila 6 milimetre uzunluğunda ve beyazımsı renktedirler. Bu tür sinekler için özel tuzaklarla tedavi edilebilir (satılık burada).
• kuşlar: Haşere değiller ama kiraz yemekten hoşlanıyorlar. Korkuluk yapılarak önlenebilir.
• San Jose biti: Yaprakların özsuyuyla beslenen limpet çeşididir. Et böceği önleyici böcek öldürücülerle ortadan kaldırılır (satışta Ürün bulunamadı.). Daha fazla bilgi.
• Yaprak bitleri, özellikle siyah: bunlar, ağacın özüyle, özellikle yapraklarla beslenen, yaklaşık 0,5 cm uzunluğunda çok küçük böceklerdir. Yaprak biti önleyici tuzaklarla savaşır. Daha fazla bilgi.

Hastalıklar

Sahip olabileceğiniz hastalıklar:

• Antraknoz: Mantarlar tarafından bulaşan, yapraklarda ve meyvelerde kahverengi lekeler oluşmasına neden olan bir hastalıktır. Bakır içeren fungisitlerle tedavi edilebilir (satılık burada). Daha fazla bilgi.
• Tarama: Pelet olarak da bilinir, hem yaprakları hem de meyveleri etkileyen, çürüyebilen bir mantar hastalığıdır. Her iki tarafta da siyahımsı noktalar görünüyor. Kışın bakır taşıyan fungisitlerle tedavi edilmesi tavsiye edilir.
• Sakız: Fitoftora mantarının neden olduğu bir hastalıktır. Hastalıklı ağaç, genellikle kötü yapılan budama nedeniyle yaraların içinden yapışkan bir kehribar madde salgılar. Sezon boyunca bakır oksiklorür gibi mantar öldürücülerle savaşır. Daha fazla bilgi.
• cüce: Yüzeyinde sarımsı lekeler ile görünen yapraklara ve kırmızımsı lekelerle sonuçlanan kirazlarda zarar veren bir mantardır. Bakır oksit içeren mantar öldürücülerle tedavi edilebilir ve etkilenen kısımlar çıkarılabilir.
• kolyeler: kahverengi çürüklük olarak bilinen yaprak ve meyvelerde hasara neden olan bir mantar hastalığıdır. Bunlar kurur ve sonunda ölür. En etkili tedavi sonbahar ve kış aylarında bakır içeren fungisitlerle önleyici tedavidir. Daha fazla bilgi.
• Xylella fastidiosaBu badem ağaçlarını daha çok etkileyen bir bakteri olmasına rağmen kiraz ağaçlarına da bulaşabilir. Yapraklar yanmış, kuruyormuş gibi görünecek ve hızla düşecek. Meyvelere zarar vermez. Tedavi önleyici olmalı, ağaçları iyi sulanmalı ve döllenmiş halde tutmalı ve aşırı budamadan kaçınmalıdır. Daha fazla bilgi.

İlgili makale:

Kiraz ağacı hastalıkları

Çarpma işlemi

En çok kullanılan yöntem aşılama olmasına rağmen tohumlarla çoğaltılabilir. Eşit olarak, nasıl yapıldığını görelim:

Kiraz tohumları nasıl filizlenir?

Sonbahar veya kışın ekilmeleri gerekir, fidan toprağı olan saksıda (satılık burada) yurt dışı. Çimlenmeleri için soğuk olmaları gerekir, bu yüzden bu çok önemlidir. Onları güneşli bir yere koyacağız ve alt tabakayı sulandıracağız. Aynı şekilde, mantarların onları yok etmesini önlemek için bakır içeren fungisitlerle önleyici tedaviler yapılması gerekecektir. Her şey yolunda giderse, baharda filizlenirler.

Kiraz ağacı nasıl aşılanır?

Kışın sonlarında gerçekleşirSanta Lucia Kirazı gibi desenlerde (Prunus mahlep)veya diğer kiraz ağaçları (Prunus avium). Anaç (yani köklü bitki) olarak, zaten odunsu veya yarı odunsu bir gövdesi ve dalları olan bir kiraz ağacı kullanılır. Genellikle anacın bir dalının kesilmesi ve yaklaşık 3 veya 4 santimetrelik bir yarık kesiminin yapılmasından oluşan basit bir yarık grefti yapılır. Daha sonra dal veya greft alınır ve bu yarığa yerleştirilir ve ardından her şey greft bantlarla veya rafya ipi ile birbirine bağlanır.

Plantasyon

Meyve bahçesine veya bahçeye kiraz ağacı dikmek istersek ilkbaharda yapmak zorundayız. Birkaç tane olması durumunda, onları yaklaşık 3 metre mesafeye koyacağız.

Ve eğer onu daha büyük bir tencereye taşımak zorunda kalırsak, bunu bu sezon da yapacağız, ancak sadece kökler drenaj deliklerinden çıkarsa veya büyümeye devam etmek için zaten yer kalmamışsa.

Hasat

kiraz ilkbahar sonu ile yaz sonu arasında hasat edilirçeşitliliğe bağlı olarak. Nihai boyuta ulaştıklarında ve dokunduklarında sert ancak hafifçe bastırıldığında biraz yumuşak hissederlerse yapılmalıdır.

Daha sonra bunları o anda tüketebilir veya buzdolabında kapalı bir tupperware içinde saklayabiliriz ve iki haftaya kadar uzayabilir. Oda sıcaklığında da tutulabilirler, ancak bu durumda maksimum 3 gün dayanırlar.

Rustisite

Kiraz -20ºC'ye kadar dona karşı çok dayanıklıdırama geç olanlar onu incitti.

Kiraz ağacı hakkında size söylediklerimizi beğeneceğinizi umuyoruz.