Defne yaprağı özellikleri ve kullanımları

Defne yaprağı, mutfakta uzun zamandır çeşitli yemeklerin refakatçisi olarak kullanılmaktadır. Ancak, özelliklerinin ve faydalarının ne olduğunu biliyor musunuz? Değil? Pekala, endişelenme, çünkü bu yazıda bunun hakkında çok konuşacağız.

Ek olarak, hangi ağaca ait olduğunu ve yetiştirme konusunda bazı tavsiyelerde bulunacağım. 🙂

Defne nedir ve ne içindir?

Bilimsel adı olan defne laurus nobilis, Akdeniz bölgesine özgü, yüksekliği 10 metreye kadar olan bir çalı veya yaprak dökmeyen ağaçtır.. Yoğun ve çok dallı bir tacı vardır, bu nedenle zamanla çok hoş bir gölge haline gelir. Ayrıca kökleri istilacı olmadığı için küçük bahçelerde veya büyük saksıda olması idealdir. Yaprakları iri, biraz kösele ve aromatik olup, et başta olmak üzere çeşitli yemeklerde çeşni olarak kullanılır.

Büyütmek için aşağıdakileri aklınızda tutmanız yeterli:

• Yer: dışarıda, tam güneş altında.
• Toprak:
  • Bahçe: killi topraklarda yetişir.
  • Pot: evrensel büyüyen substrat.
• Sulama: Yaz aylarında haftada yaklaşık 3 kez ve yılın geri kalanında biraz daha az. Karada ise, ikinci yıldan itibaren sulamayı durdurabilirsiniz.
• Abone: ilkbahardan yaz sonuna kadar Organik gübreler ayda bir.
• Paslanma: -12ºC'ye dayanıklıdır.

Defne yaprağının faydaları nelerdir?

Defne yapraklarında antiseptik, antiinflamatuar, antioksidan, bakterisidal, gaz giderici, idrar söktürücü ve balgam söktürücü özellikler. Farenjit, grip, bronşit veya soğuk algınlığı gibi solunum yolu hastalıklarına karşı etkilidirler.

Avantajlarından yararlanmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

• Solunum hastalıkları: 300ml su kaynatılır ve ardından altı adet defne yaprağı eklenir. Sonra hepsini büyük bir kaseye ekleyin ve yüzünüzü üstüne koyun ve kapalı bir alan oluşturmak için üstüne bir havlu koyun. 20 dakika boyunca buharlamanız gerekir. Kendinizi yakmamaya dikkat edin 🙂.
• saç (bit, kepek, yağlı saç): On yaprak ve yarım litre su ile infüzyon yapmalısınız. Kaynayınca tencereyi örtün ve ocağı kapatın. Yaklaşık 30 dakika dinlendirdikten sonra gerin ve nazikçe masaj yaparak kafanıza uygulayın.
• Şişlik ve ağrı (artrit, travma): 100 ml baz yağı (hindistan cevizi, zeytin, argan ...) 35 damla uçucu yağ ile karıştırın (hamilelik, emzirme veya 12 yaşın altındaki çocuklarda kullanmayın) defne. Son olarak, bölgeye günde 1-3 kez masaj yapmaya devam edecektir.

Umarım sizin için yararlı olmuştur 🙂.