Devedikeni Cynara kartunculus, ailesine ait bir sebze bitkisidir Asteraceae. Devedikeni ve enginar, günümüzde yabani devedikeninin iki bahçecilik türü olarak kabul edilmektedir.. Bu, Akdeniz Avrupa ve Kuzey Afrika'ya özgüdür ve var olan ve terk edilmiş olan en eski bitkilerden biridir, ancak bugün büyük bir güçle geri dönüyorlar.
Ek olarak, deve dikeni sadece tadı ve kalorisi düşük olmakla kalmaz, aynı zamanda çok dekoratiftir.
özellikleri
Hayatının ilk yılında bu bitki bir rozet oluşturur Bir metre uzunluğa ve 0,6 metre genişliğe kadar ölçebilen devasa yaprakları vardır ve derinlemesine bölünmüştür.
Subspinous, pinnate ve altları beyazımsı ve aynı zamanda tomentozludurlar. oldukça belirgin nervürlere sahip. Ömrünün ikinci yılında ve rozetin ortasından nervürlü bir sap üretilir, yaklaşık 150 santimetre yüksekliğinde yaklaşık olarak ve en üstte dallandığı yerde.
Çok büyük enginar üretiminden sorumlu çiçek başları tüp şeklinde ve güzel menekşe renkli çiçekler denilen, haznenin tepesine yerleştirilmiş tüylü ve sapsız bir dokuya sahip, oldukça etli ve etrafı oval ve ayrıca sivri uçlu parantezlerle çevrelenmiş çiçeklere sahiptir. Devedikeni meyvesi bir tür koyu kahverengi ton ipeksi bir dokuya sahip bir tüy ile.
Devedikeninin sapları pek çok dikenle kaplanmış olabilir, o kadar küçük ki neredeyse hiç görünmezler ve oldukça ciddi ağrıya neden olabilir cilt ile temas ettiklerinde. Bu rahatsızlığın bu şekilde giderilebilmesi için dikeni olmayan çeşitli mahsuller geliştirilmiştir.
Devedikeni yetiştiriciliği
Genellikle nisan veya mayıs aylarında doğrudan tarlada, oldukça verimli, uygun şekilde hazırlanmış ve yumuşak topraklarda yapılır. Oldukça killi topraklarda, en iyisi biraz kiri çok daha yumuşak olanla değiştirin tohumları daha iyi yerleştirmek için. Aşırı derecede gömülemeyecekleri için bir seferde yaklaşık üç veya beş tane yerleştirilmelidirler.
Geniş aralıklarla ayrılmış ve oldukça yavaş büyüyen bitkiler, bu mahsulün ıspanak, marul veya turpla serpiştirilmesine izin verir. Devedikeni uygun bir şekilde gübrelemek gerekir. sapların çok daha geniş ve çok daha etli olması amacıyla yaz aylarında sulama yapılmasını sağlar.
Soğuk iklime sahip bölgelerde, bazı durumlarda Mayıs ayı ve sonrasında saksılara devedikeni dikmek uygun olabilir. onları doğrudan ekimde olduğu gibi toprağa nakledin.
Usos
Sapları ve sapları kavurma sırasında haşlayarak yenir ve genellikle pişirilir. Çiçek başları enginar içeren müstahzarlarda kullanılabilir.. Aynı zamanda bazı İberya peynirlerinin pıhtısının üretimi için pıhtılaştırıcı özelliklere sahiptir. Diğer taraftan bileşimine göre tohumlarından çıkarılan yağ sayesinde biyodizel elde etmek mümkündür. ayçiçeği tohumlarına oldukça benzer.
Çeşitler
Devedikeni
El Devedikeni o Silybum marianum Ailesine ait otsu bir bitkidir. Asteraceae ve şu kökeni Akdeniz'dedir. Bu bitkinin yaprakları oval bir şekle ve yaklaşık 30 santimetrelik bir ölçüye sahiptir; bazal olanlar rozet şeklinde dağılmıştır, kenarlarda düzensiz loblar vardır beyaz sinirleri olan parlak yeşil renkte ve 20 ila 180 santimetre arasında bir ölçüye sahip dikenler gibi.
Çiçekler yoğun bir pembe renge sahiptir, ancak bunlar aynı zamanda mavi morumsu Genellikle ikinci yılda ortaya çıkar ve çapı üç inç'e kadar ölçülür.
Dış telleri vardır. Yanal dikenleri olan kavisli bir başak şeklindedirler.. Orta-dışsal olanlar, aynı zamanda dikenli olan bir tür tepeye yakın küçük dikenlere sahiptir. Dikim için hazırlanmış bir yatağa ihtiyaçları var, yumuşak, düz ve ot içermez, çünkü diğer deve dikeni türlerinin aksine bu, ürünü kirletebilir.
Önerilir sonbahar aylarında ekmeye devam etmek60 ila 70 santimetre arasındaki mesafeye sahip çizgiler halinde. Toprağın sahip olması gereken derinlik, bitkilerin eşit bir şekilde ortaya çıkması için homojen olmalıdır, bu nedenle yaklaşık iki santimetre yeterli olacaktır. Bitkiler, oldukça ciddi hasara neden olabilen böceklerdir. Onları kaldırmak için kullanabilirsiniz bazı sistemik böcek ilacı içeren iyi bir kimyasal kontrolmükemmel sonuçlar verdiği için.
Borriquero devedikeni
El Onopordum akantiyum veya adıyla da bilinir Borriquero devedikeniansarina veya borriquera enginar gibi, ailenin bir parçası olan bir bitkidir. Asteraceae ve her kıtada vatandaşlığa geçme fırsatı buldu. Devasa boyutu, beyaz tüylerle yoğun tüylü yaprakları ve gövdesi ve macenta renkli bölümler, bu devedikeni en çarpıcı ve en güzellerinden biri yapın.
50 ila 200 santimetre arasında ölçüm yapabilir. Gövdesi oldukça güçlü, geniş kanatlı, sert dokulu, yoğun tüylü ve üzerini örten beyaz tüylerle kaplıdır.
Çiçekler, tek bir çiçeğe sahip görünüm veren bölümler halinde dizilmiştir, yaklaşık dört ila yedi santimetre genişliğinde bir ölçümle, bracts ile çevrilidir. Yaprakları dönüşümlü olarak düzenlenmiştir ve yaprak sapı yok bıçağı oval bir şekle sahiptir ve oldukça büyük dişlere sahiptir ve dikenlerle örtülmüştür.
Eczanede bir çeşit idrar söktürücü olarak kullanıldı, emmenagogue, febrifuge, bir uyarıcı ve bir hipotansif olarak. Ancak dermatit, yanıklar, egzama, yaralar ve yaraların tedavisinde çok iyi olduğu için cilt için antiseptik olarak da kullanılmıştır. Yiyeceklerde, sapları yumuşak olduğunda genellikle kuşkonmaz gibi hazırlanırlar. Yapraklar soyulduktan sonra sebze gibi pişirilebilir, kökleri o kadar yumuşaktır ki, tereyağı ile servis edilmek üzere kaynatılabilir.