Resim - Fruteriadevalencia.com
Patates, mutfakta olmasını en çok sevdiğimiz yumrulardan biridir. Kızartılmış veya pişirilmiş, dilimler halinde veya küçük parçalar halinde kesilmiş olsun, lezzeti mükemmeldir. Ama birçok çeşidin olduğunu biliyor muydunuz? Bunların arasında Monalisa veya Spunta da var, ancak şüphesiz en çok talep edileni ekşi patates.
Nedenini bilmek ister misiniz? Sahip olduğu birkaç nitelik var, bu yüzden bu makaleyi okuduktan sonra onu da denemek isteyebilirsiniz possible.
Ekşi patatesin özellikleri nelerdir?
Ekşi patates bir oval şekilli büyük yumru. Kabuğu ince ve harika bir dokuya sahip. Buna ek olarak, şeker içeriği düşüktür, bu da onu kızartmak için ideal hale getirir, ancak tabii ki kaynatılabilir veya pişirilebilir de.
Bu bir çeşittir, sadece üretimi kolay değil, aynı zamanda çok iyi korunmuş. Bu yüzden patates kızartması, patates ekmeği veya cips gibi ürünlerin yapımında kullanılır. Bu nedenle, gıda endüstrileri tarafından yüksek talep gören bir besindir.
Çiftçi için veya bahçesi olanlar için, ekşi patatesler neredeyse tüm yıl boyunca satışta bulunabilir, hem tarımsal mağazalarda hem de özel çevrimiçi mağazalarda.
Ne zaman toplanıyor?
Hasat zamanınız Haziran ve Eylül aylarını içerir (Kuzey Yarımküre'den). Ancak seranız varsa yılın on iki ayında ekşi patates yiyebilirsiniz, çünkü diğer patates çeşitleriyle aynı özeni göstermesi gerektiğinden ekiminde de talepkar değildir.
Bu nedenle, en popüler patates çeşitlerinden bazılarını denemek istiyorsanız, bir miktar satın almak için süpermarkete veya organik bir markete gitmekten çekinmeyin.