Enginar, ılıman iklimlerde çiçek açması ve gelişmesi için soğuk gerektiren kış sebzeleridir. Bu sebze hakkında özel olan nedir? Kökleri veya yapraklarıyla değil, çiçekleriyle beslendiğimizi. Sonbahar ortasından ilkbahar ortasına kadar çiçek açar. Akdeniz havzası dünya üretiminin %90'ını oluşturmaktadır. Enginar çok yer kaplar ve çok fazla bahçeniz yoksa onları kalıcı çiçekliklere veya büyük saksılara dikmeye değer. Enginar birçok güveçte yenebilir: buğulanmış, kavrulmuş, haşlanmış, baharatlanmış veya kızartılmış, yağ, sirke, sarımsak ve maydanoz karışımı ile yıkanmış. Herkesin bilmediği bir şey enginar ne zaman ekilir.
Bu nedenle bu yazımızı enginarların ne zaman ekildiğini, nasıl yapılması gerektiğini ve dikkat edilmesi gereken hususların neler olduğunu anlatmaya ayıracağız.
temel özellikleri
Enginarların ne zaman ekildiğini bilmeden önce onlar hakkında biraz daha bilgi sahibi olacağız. Enginarların olumlu yönlerinden biri, onları neredeyse her şekilde yemeye hazırlayabilmemizdir: haşlanmış, sotelenmiş, ızgara, ekmeğin yanında, püresi, püresi, sarımsaklı veya salatada çiğ olarak. Her iki durumda da, muhtemelen bu çiçekli sebzeyi yemekten zevk alacaksınız. Yukarıdakilere ek olarak, enginar bahçenize veya bahçenize eklemek için mükemmel bir bitkidir.
Olgunlaşmasına ve çiçeklenmesine izin verildiğinde, çiçekler çok muhteşem bir kıpkırmızıdır. İyi bir sebze olarak enginarda bazı olumlu özellikler bulabiliriz. Bunlar arasında aşağıdaki noktaları vurgularız:
- Diüretik, tonlama ve uyarıcı özellikler.
- Bunlar choleretic, depurative ve antianemic.
- A, B1, B2, C ve PP vitaminlerini içerirler.
- Ayrıca kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum ve sodyum gibi mineraller içerirler.
Enginar ne zaman ekilir?
Enginar, serin tarafta ılıman bir iklime ihtiyaç duyar. Bununla birlikte, dona iyi tahammül etmezler ve aşırı ısınma günlerine tahammül etmezler. Enginar yetiştirmeye Mart ve Nisan aylarında başlamak idealdir.. Kış, ilkbahar ve sonbaharda Akdeniz gibi bölgeler genellikle bu sebzeye uygundur. Bu nedenle enginarları ilkbahar, sonbahar ve kışı oluşturan aylarda ekeceğiz. Yani Nisan-Mayıs arası.
Enginar, çoğu sebze gibi güneş ışığına ihtiyaç duyar. Ama çok fazla değil. Günde yaklaşık 5-6 saat yeterli olabilir. Sıcak yaz günlerinde bile, onları günün çoğunda gölgelenebilecekleri bir yere dikmek eğlencelidir.
Enginarlar önemli bir genişliğe (yaklaşık 1m) yayıldığı ve 1m'den 1,5m'ye kadar büyüdüğü için alana ihtiyacınız olacak. Enginar toprakta emek isteyen bir bitkidir. Çalkantılı ve havadar toprağa ihtiyacımız var. Derinliğe sahiptir ve humus bakımından zengindir. Ayrıca hayvansal organik madde, tercihen iyi ayrışan bir şey ekleyeceğiz.
Ağır ve kuru topraklardan kaçınacağız. Enginar ekmeden önce, elektrikli bir yeke ile toprağı çıkarmak ilginçtir. Kompostun iyice karıştırıldığından emin olun. Yukarıdakileri yaptıktan sonra, Toprağı sulamak yerine nemlendirmek için genel bir sulama yapacağız.
Enginar çok fazla kompost gerektirir. Eskiden ekinlerin olduğu alanlar idealdir. Ama bunun ötesinde, organik olanları eklemelisiniz. İdeal olarak, dışkı gibi hayvansal kökenli olmalıdır. İlk başta abonelere metrekare başına yaklaşık 7-10 kg vereceğiz.. Ardından, bitkiler büyüdükçe, en azından başlangıçta kompost gibi ev yapımı organik maddeleri ekleyeceğiz.
Enginar da sulama konusunda seçicidir. Bununla birlikte, fazla su ve su basmasını çok iyi tolere etmezler. Bu yüzden onlardan kaçınmalıyız. Her zaman olduğu gibi, ideal sulama seçeneği damla sulamadır. Her 2-3 günde bir yaklaşık 30-40 dakika sulayacağız. Yaz aylarında günlük sulama sıklığını artıracağız.
enginar nasıl yetiştirilir
Artık enginarların ne zaman ekildiğini bildiğimize göre, nasıl yetiştirildiğine bir bakalım. Tohumdan doğrudan dış mekana ekilebilirler. Ancak, Nisan ayında yapmanızı öneririz. Bu ay büyümesi için en iyi hava koşullarını sağlar.
Her 40-50 cm'de bir tohum ekmek istiyoruz. Büyümeye başladıklarında, en zayıf sapları çıkaracağız (budama). Enginar fidelerimiz olsaydı işler çok daha kolay olurdu. Mayıs ayında fidan dikmek için bekleyeceğiz.
Fideleri aralarında 90 cm mesafe olacak şekilde yerleştirmek uygundur. Ayrıca toprağın iyi gübrelendiğinden ve pH'ının 6,5 civarında olduğundan emin olmalısınız. Enginar daha da büyüyebilir. Özellikle yağmur yağarsa veya yeterli su varsa. Bu olursa, şanslısınız, ancak bitkinin ağırlık nedeniyle bölünmediğinden emin olmak istersiniz. Daha da önemlisi, gerekirse enginarları desteklemek için kazık veya çubuk kullanabilirsiniz. Domates bitkisine benzer.
Enginarları birkaç yıl hasat edebiliriz. Yani onlarla ilgilenmek istiyorsun. Enginar ekimden 3-4 ay sonra hasat edilebilir. İlk sezon, ana gövdede sadece bir kafa üretir. Önümüzdeki birkaç yıl içinde birkaç kafa üretilecek ve fabrika daha büyük olacak. enginar ne zaman yaklaşık 15 cm sap uzarız, keseriz ve güzel bir renge sahip olduğunu görürüz. Çiçeklenmesini beklememek önemlidir, bu durumda artık yenilebilir değildir.
Vebalar ve hastalıklar
Enginarların insanlar tarafından devedikenilerden uyarlandığını hatırlamalıyız. Bu nedenle zararlılara ve hastalıklara karşı direnci ve direnci bundan çok daha düşük olacaktır. Çok fazla nem mantar ve resesif üreme hastalıklarına yol açabilir.
Yaprak bitleri genellikle bulunur sulama çok yüksek olduğunda ve azotlu gübre çok fazla olduğunda. Yaprak bitleri, enginarların tabanlarında ve bazı yapraklarında bulunur ve bitkiye zarar verebilir. Neem özü uygulaması genellikle yaprak bitleri için ekolojik bir çözümdür.
Verticillium solgunluğu, dünya çapında ılıman iklimlerde gelişen ve toprakta onlarca yıl kalabilen yaygın bir toprak mantarıdır. Verticillium, kış boyunca toprakta uyuyan miselyum veya mikrosklerotia adı verilen küçük uyuyan siyah yapılar olarak solarak uygun koşulların geri dönmesini bekler. Hasarlı bitki dokusuna köklerden girerler ve çoğalırlar. Karahindiba ve yabani ot gibi birçok yaygın yabani ot, Verticillium solgunluğu için konak tür olabilir.
Pamuk, domates, patates, kanola, patlıcan, biber ve süs bitkilerinin yanı sıra doğal bitki topluluklarındaki diğer bitkiler de dahil olmak üzere büyük ekonomik değere sahip birçok bitki hassastır.
Umarım bu bilgilerle enginarların ne zaman ekildiği hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.