Fındık ne kadar lezzetli ... ve ne kadar pahalı! Mutlaka birden fazla ağaç dikmeyi düşünmüş olacak ki her yıl bu fındıklardan bazıları. Ancak pek çok kişinin ela ile ilgili sorduğu bir soru var: Meyve vermesi ne kadar sürer?
Bu soruyu ve daha fazlasını bu yazıda cevaplayacağız. Ayrıca var olan fındık çeşitleri, nasıl tüketildiği ve nasıl tüketildiği hakkında konuşacağız. en sağlıklı özellikleri nelerdir vücudumuz için.
Fındık nasıl üretilir?
Fındık adı verilen ünlü kuruyemişler, benzer bir adı olan fındıklı bir ağaçtan gelir: fındık. Ekim için yılın en iyi mevsimi sonbahardır. Bu görev, bitkiden çıkarılan tohumlarla veya bir bahçeden satın alınan tohumlarla yapılabilir. Fındık sekiz metre yüksekliğe ulaşabilir ve ilkbaharda çiçek açmaya ve meyve vermeye başlar.
Ekim yapılacak araziyi seçerken şu hususları göz önünde bulundurmalıyız. arazi çok verimlidir, mükemmel drenaja sahiptir ve iklim ılımandır, yani, kışın serin ve yazın ılıman sıcaklıklarla. Toprak çok ıslak veya ağır olmamalı, alan hafif gölgeli olmalıdır.
Unutulmamalıdır ki, muazzam boyutlarına ve yarattığı besleyici meyveye rağmen, bir betulácea'dır. çok dayanıklı ve hatta kendi kendine yeterli. Fındığın önemli bir büyüme ağacı olduğunu göz önünde bulundurursak, iyi bir budama tekniği ile onu kontrol altına alabiliriz.
Fındık meyveleri ne zaman ve nasıl hasat edilir?
Baharda ela çiçekleri. Çok sevilen meyvesi, sert bir kabuk veya ten rengi bir kabuk içinde oluşur ve yaklaşık sekiz ay sonra hasat edilmeye hazırdır. Hasat elle veya özel makineler kullanılarak yapılabilir. Ancak kendimizi çok geniş alanlarda fındık yetiştirmeye adamazsak, makinelerin yüksek maliyeti nedeniyle bu son seçenek hiç de karlı olmayacaktır.
Fındık hasadı meyvenin solmaya başladığı dönemde yapılmalıdır. Bunu büyük bir özenle ve doğru zamanda yapmalısınız. Fındıkları hasat etmek için çok uzun süre beklersek, çok fazla nem alırlar. İdeal olarak, meyve %7 veya %8 nem oranını geçmemelidir. Yüzdenin daha yüksek olması durumunda doğru şekilde kurutmak mümkün olmayacaktır ve sonuç olarak meyve tüketim anında kalitesini kaybeder.
fındık nasıl tüketilir
Fındık meyveleri tüketilirken iç kısmı hem çiğ hem de pişmiş olarak, bütün kuru meyve olarak veya salça olarak yenebilir. Onu çevreleyen koyu ten genellikle acı bir tada sahiptir, bu nedenle onu çıkarmak yaygındır. Ayrıca fındıktan aroması oldukça güçlü ve karakteristik bir yağ elde edebiliriz. Fındığın en yaygın kullanımı karamel, şekerleme veya çikolata ile karıştırılmış halidir. Ayrıca, genellikle Nocilla veya Nutella gibi çoğu kakao kremasının ana bileşenlerinden biri olduğuna da dikkat edilmelidir. Bu kuru meyvenin hamuruna gelince, bu, Viyana'daki sözde haksız fiillerin ana bileşenlerinden biridir.
Unutulmamalıdır ki fındık çok yüksek bir besin seviyesine sahip olmak Mineral ve protein içeriği nedeniyle. Aslında, geçmişte zehirli hayvan ısırıkları, amoebiasis, öksürük ve ürisemi tedavisinde bu kuruyemişlerin tüketilmesini tavsiye ederlerdi. Bu arada, evlilik törenlerinde fındık, bereket sembolü olarak kabul edildi.
Fındığın bu kadar çok kullanılmasının temel nedenlerinden biri, kalsiyum içeriğinin yanı sıra yağ, protein ve karbonhidratlardan gelen yüksek enerji düzeyinin yanı sıra organoleptik özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Bazı kardiyovasküler ve patolojik hastalıklara yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olan sağlıklı bir kuru meyvedir. Ayrıca, mükemmel antioksidan özelliklerinden bahsetmiyorum bile, doğal bir E ve C vitamini kaynağıdır. Fındık, içerdiği tekli doymamış yağ asitleri sayesinde yüksek kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
fındık meyve özellikleri
Fındık tüketiminin bize sunduğu avantajların yanı sıra daha önce bahsettiğimiz, Bu kurutulmuş meyvenin sağlığımız için başka çok faydalı özellikleri de vardır. Size aşağıda isim vereceğiz:
- Kabızlık, yorgunluk, yorgunluk ve osteoporoz ve artrit gibi bazı hastalıklarla savaşın.
- Yüksek kolesterol seviyelerini düşürür.
- Bazı kalp hastalıklarını önler.
- Kireç çözme işleminden kaçının.
Fındık gibi kuruyemiş yemenin sağlıklı olduğu açıktır, ama her zaman ölçülü. Her şeyden önce badem, yer fıstığı gibi kuruyemişlere alerjimiz olduğunda fındık tüketiminden kaçınmalıyız.
fındık çeşitleri
Botanik dünyasında sıklıkla olduğu gibi, birden fazla fındığın türü vardır. Bu meyvenin toplam üç alt türü vardır:
- Corylus avellana racemosa Lam: Bu fındıklar kümeler halinde gruplandırılmıştır. Yuvarlak, hacimli ve çizgili bir görünüme sahiptirler.
- Corylus avellana glandulosa Lin: Palamut benzeri bir görünüme sahiptir. Büyüklüğü değişkendir ve kabuğu yumuşaktır.
- Corylus avellana maksimum Lam: Sert kabuklu, yuvarlak, kalın ve orta boydur. Napoliten fındığı denir.
Bu alt türler içerisinde farklı fındık çeşitleri bulunmaktadır. Bunlar aşağıdaki gibidir:
- zenci: Bir fındıktır, küçüktür ve yaklaşık üç veya dört birim halinde gruplanır. Sert bir kabuğa sahiptir ve menşei İspanya'dır.
- Verimli: Bu meyve kalındır ve gruplar halinde de büyür, ancak iki veya üç birim halindedir. Bu çeşitlilik çok eski ve Fransa'dan geliyor.
- Ennis: Ennis orta kalınlıkta bir kabuğa sahiptir ve Amerika Birleşik Devletleri'ne özgüdür.
- Tonda: Bu fındık en büyüklerinden biridir ve kalın bir kabuğa sahiptir. En eskilerinden biridir ve İtalya'dan gelmektedir.
Lezzetli ve çok sağlıklı kuru meyvesinin tadını çıkarmak için fındık dikmeyi düşünüyorsanız, denemenizi tavsiye ederim!