Fil sarımsağı (Allium ampeloprasum var. Ampeloprasum)

Fil sarımsağını duydun mu? Oldukça iri soğanlar geliştiren bir bitkidir; aslında, sıradan sarımsakların neredeyse üç katı büyüklüğündedirler. Tabii ki, kahramanımız gerçek bir sarımsak değil, ama endişelenmeyin: bakımı da çok basit.

Tabii ki, onu bir saksıda büyütmeyi planlıyorsanız, daha geniş ve daha uzun olanı daha iyi olanı seçmeniz gerekecektir. Sonra size bu meraklı yemek hakkında her şeyi anlatacağız.

Fil sarımsağının kökeni ve özellikleri

Resim - Wikimedia / Lin linao

Bilimsel adı olan Orta Asya'ya özgü soğanlı, çok yıllık bir yerlidir. Allium ampeloprasum var. ampeloprasum. Halk arasında chilote sarımsak, oryantal sarımsak, yumuşak sarımsak, fil sarımsak veya büyük baş sarımsak olarak bilinir ve 10 santimetreye kadar ampuller geliştirir oldukça büyük birkaç dişten oluşur.

Yaklaşık 70-100 santimetre yüksekliğe ulaşabilir. Yapraklar uzun, mızrak şeklinde, mavimsi yeşil ve düzdür. Çiçekleri yuvarlak çiçek salkımına göre gruplandırılmıştır ve çok küçüktür, beyaz renktedir.

İhtiyacı olan bakım nedir?

Onu geliştirmeye cesaretiniz varsa, aşağıdakileri dikkate almanızı öneririz:

Konum

Allium cinsinin çoğu türü gibi çilot sarımsak, güneşin doğrudan parladığı bir alandaideal olarak gün boyu.

Katlar arası mesafe

Resim - Flickr / Forest ve Kim Starr

Fazla yer kaplamaz, ancak normal bir şekilde gelişmesi ve kendisinden beklenen yetişkin büyüklüğüne ulaşması için, bahçede yetiştiriliyorsa, yaklaşık bir mesafeye dikilmesi önemlidir. 30 santimetre diğer örneklerin.

Arazi

• Sebze bahçesi: su basması çok zararlı olduğundan arazi verimli ve iyi drene edilmiş olmalıdır.
• Çiçek: kentsel bahçe için alt tabaka ile doldurulması tavsiye edilir (satılık burada), ancak bitkiler, malç, kompost, ... veya organik madde yönünden zengin başka herhangi bir şey için evrensel substrat kullanabilirsiniz. Aklınızda bulundurmanız gereken tek şey, suyu hızlı bir şekilde filtreleyebilmesi gerektiğidir, bu nedenle gerekirse perlit, kiltaşı veya benzeri maddelerle karıştırmaktan çekinmeyin.

sulama

orta. Yaprakları ıslatmaktan kaçınarak, toprak her kuruduğunda sulamanız gerekir.

Damla sulama sisteminin kurulması şiddetle tavsiye edilir; Böylelikle su, bitkinin çürümesi riski olmadan, uygun kuvvetle ve uygun görülen zamanda dışarı çıkabilecektir.

Abone

Sezon boyunca. Besin açısından çok zengin ve hızlı verime sahip guano gibi organik ürünlerle, bahçenizde kendiniz yapabileceğiniz kompostla veya fidanlıklarda satışa bulacağınız veya yapabileceğiniz otçul hayvanlardan gübre ile gübrelemenizi tavsiye ederiz. hatta kullanın. doğrudan bir çiftlikte satabilirler.

İlgili makale:

Ne tür gübre vardır ve özellikleri nelerdir?

Çarpma işlemi

Fil sarımsak nadiren yaşayabilir hale gelmeleri zor olduğundan tohumlar ve soğanlar ile çoğalır sonbaharda tercihen aşağıdaki adım adım takip edin:

tohumlar

1. İlk önce, bir fide tepsisini fidelik alt tabakasıyla doldurun (satılık burada).
2. Sonra vicdanlı bir şekilde sulayın.
3. Ardından, her yuvaya en fazla iki tohum yerleştirin ve bunları ince bir alt tabaka katmanıyla örtün.
4. Sonra tekrar sulayın, bu sefer toprağın üst tabakasını nemlendirmek için bir püskürtücü ile.
5. Son olarak, fideyi deliksiz bir tepsiye yerleştirin ve her şeyi dışarıya yarı gölgede yerleştirin.

Her sulamanız gerektiğinde, tepsiyi deliksiz olarak suyla doldurun. Böylece tohumlar yaşayabilirse yaklaşık 7 gün içinde filizlenecektir.

Ampüller

Yeni kopyalar almanın en kolay, en güvenli ve en hızlı yolu ampulleri ayırmak ve ayrı saksılara yerleştirmek örneğin kentsel bahçe için alt tabakalı veya bahçenin diğer alanlarında, tam güneşte.

Zararlılar

Savunmasızdır gezileriancak diyatomlu toprak veya potasyum sabunu ile iyi işlenebilirler.

Hastalıklar

Mantarlardan etkilenebilir. küfiçinde royaiçinde botrytis o Alternaria. Bundan kaçınmak için sulamayı çok kontrol etmeli ve drenajı iyi olan arazileri kullanmalısınız.

Semptomlar varsa (beyazımsı, kırmızımsı, kahverengi veya turuncu lekeler, beyaz veya grimsi toz, çürüme ...) bakır bazlı bir fungisit ile tedavi edin.

Hasat

Resim - Wikimedia / Lin linao

Fil sarımsak dikimden yaklaşık 200-240 gün sonra hasat edilir. Biraz daha büyük olmalarını sağlamak için yapılan, çiçek çubuklarını çıkar çıkmaz çıkarmaktır.

Rustisite

Soğuğa ve dona karşı dayanıklıdır. -7ºCancak hasattan sonra ampuller zeminden veya alt tabakadan çıkarılabilir ve evde doğrudan ışıktan korunan kuru bir yerde saklanabilir.

Fil sarımsağına hangi mutfak kullanımları verilir?

Fil sarımsağının tadı sıradan sarımsağa göre daha hafiftir ve daha lezzetli olduğu söylenir. Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir, diğer Allium'larla aynı yemeklerde: etler, salatalar, çorbalar ...

Ne düşünüyorsun?