Hem basit hem de coşkulu olma erdemine sahiptir, belki de ayçiçeği güneşi aramak için yön değiştirir ve böylelikle öfkeli sarı rengi ve dik gövdesiyle eşsiz, eşsiz hale geliyor.
Ayçiçeğinin faydaları çoktur ve ince vücudunun zarafetini aşar, bu yüzden bugün onu daha iyi tanımak için kendimizi ona adayacağız.
genel bakış
Ayrıca turnusol, mirasol, calom, jáquima veya chimalate olarak da bilinen ayçiçeğinin bilimsel adı şöyledir: Helianthus annuus L. Yunancadan gelen adı ise güneşin rotasını takip ederek pozisyonu etrafında dönme kabiliyetine atıfta bulunmaktadır.
It is a Kuzey Amerika'ya özgü otsu bitki Meksika ve Peru'da çok yaygın olmasına rağmen, daha sonra çekildi. Bugün ayçiçeği mahsulleri, hepsi aynı tarafa bakan, güneş kardeşinin tadını çıkarmaya istekli, ayçiçekleriyle ekilmiş tarlaların tadını çıkarırken meydana gelen büyülü manzaranın tadını çıkarmanıza izin veren ülkeler olan Arjantin, Bolivya, Rusya, Fransa, İspanya ve Çin'e uzanıyor. .
Ayçiçeği bir iki yıllık büyük tesis 3 metre yüksekliğe kadar ulaşabilir. Gövdesi kalın ve diktir ve merkezi bir ve birkaç sekonderden oluşan derin bir kökü vardır. Çiçeklenme çapı 10 ila 30 cm arasındadır ve aslında küçük tübüler çiçeklerden oluşur. Ayrıca ayçekirdeği adı verilen ve pek çok besin maddesi içeren yağlı meyveleri vardır.
Yakın var 70 tür ayçiçeği, yıllık ve çok yıllık bitkiler arasında. Hepsi benzer özelliklere sahip ve aslen Amerika'dan. Kalitelerine göre farklılık gösterirler ve yem veya yağ üretimi için kullanılıyorsa, bu nedenle bahçenizde ayçiçeği yetiştirmek istemeniz büyük olasılıkla önemli olmasa da, tüketim.
Buna ek olarak, başka ayçiçeği türleri de var çok ince yapraklı ayçiçeği, Maximilian ayçiçeği, Ghent'in Zaferi veya Kudüs enginarı gibi.
Bu bitkiler ayçiçek yağı elde etmek için ekilmesinin yanı sıra bahçe dekorasyonunda da iyi bir seçimdir. Ulaştıkları ilginç yüksekliğe çiçeklerinin doğal güzelliği eklenir, böylece süs ayçiçekleri yeşil alanınıza renk ve uyum katmak için harika bir seçenektir. Farklı çeşitlerden yararlanın ve kırmızılar veya cüceler gibi en egzotik ayçiçeklerinin yanı sıra yeni nesil olan yeni çeşitleri arayın.
Ay çekirdeği
Bitkinin besin maddelerinin çoğunu içerenler şunlardır: E vitamini, potasyum, fosfor, kalsiyum, demir, magnezyum ve diğerleri. Ayçekirdeği olarak da bilinen bu bitkinin meşhur ayçiçek yağını yapmak için kullanılan kısmıdır, ancak son yıllarda özellikle esansiyel asitlerin önemli katkıları olmasına rağmen çeşitli nedenlerle sağlığa katkılarından dolayı çok değer görmektedirler. yağlar ve lesitin. Boruların antioksidan gücü günümüzde çok yaygınken, yağların antienflamatuvar etkileri vardır. Bazı besinler sinir sistemini iyileştirir ve bu nedenle Parkinson veya Alzheimer gibi bazı hastalıklar için endikedir. Bu yeterli değilmiş gibi, tohumlar göz sağlığını iyileştirmek için tavsiye edilir ve bu diyetlerde hipertansiyon veya kardiyovasküler sorunları olan kişiler için önerilir.
Ancak vücuda yardımcı olmanın yanı sıra, ayçiçeği gastronomide de kullanılabilir. Tohumları yoğurtlarda, salatalarda, tahıl barlarında, ekmeklerde, pizzalarda ve diğer pek çok müstahzarlarda bulunur, çünkü onları kızartmak ve istediğiniz herhangi bir hazırlığa eklemek mümkündür.
Bahçenizde veya yeşil alanınızda ayçiçeği yetiştirmek istiyorsanız burada, bu bitkinin ihtiyaçlarını bilmek söz konusu olduğunda size yardımcı olacak değerli bilgiler bulabilirsiniz. asil olduğu kadar güzel olduğu kadar hayatımıza da büyük bir besin katkısı sağlar.