Bu, ılıman iklimlere özgü bir meyvedir, evcil Prunus türlerine Avrupa eriği ve Prunus salisin Japon eriği denir. Etli, koyu kırmızı veya mor kabuğuyla tanınır ve Rosaceae ailesinin Spondias purpurea çeşidine aittir.
Esas olarak su ve karbonhidratlardan oluşur. yağ veya protein içermez. Lif, A, B, C, E ve K vitaminleri, demir, fosfor, potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller bakımından zengindir.
özellikleri
Bu meyve ağacı veya çalı yaprak döken tiptedir, 6 ila 15 metre boyunda duruyor. Düz dalları ve kabuğu kahverengimsi gri olan dar bir gövdesi vardır. Şubat ve Nisan ayları arasında çiçek açar ve çoğalması tohum, sürgün ve aşılama ile yapılır, bu en yaygın olanıdır.
Taşlı, kalkerli, alüvyonlu ve sarı killi topraklarda yetişmesi kolay, 3 ila 5 meyveden oluşan salkımlar tek başına görülebilir. Kırılgan dokusu nedeniyle toplanması elle yapılmalıdır.
Bitkinin gelişimi Kafkasya bölgesi, Türkiye ve İran'da yoğunlaşmıştır ve ana üretici ülkeler arasında Almanya, Arjantin, Şili, Çin, İspanya, Amerika Birleşik Devletleri ve Güney Afrika bulunmaktadır. İklim ile ilgili olarak, Avrupa gibi meyve çeşitleri, ilkbahar donlarına karşı dayanıklıdır Amerikalılar ve Japonlar sıcaklık ve neme bağlıyken.
özellikleri
Kırmızı erik, müshil, antioksidan, balgam söktürücü, antianemik ve antitüsif gibi çeşitli özelliklere sahiptir.
Kabızlık için kullanılır ve sindirimi teşvik eder; ayrıca kolon, meme, mide ve akciğer kanserini de önler. İçeriğindeki yüksek demir nedeniyle kansızlığa karşı tedavilerin yanı sıra öksürüklerle mücadelede de kullanabilirsiniz.
Bronşit vakalarında salgıları atmanıza yardımcı olur. Kan pıhtılarının görünümünü azaltır ve yüksek tansiyonu kontrol eder. Kemikleri, cildi ve saçı güçlendirirken kolesterol ve kan şekeri seviyelerini düşürün.
Boyut ve renk nedeniyle, hepsi kalın etli ve kırmızı, sarı, beyaz veya yeşil olmak üzere farklı tatlar (acı, ekşi ve tatlı) tatlılar, kompostolar, reçeller, kekler hazırlayabileceğiniz, ayrıca şarap ve brendi hazırlayabileceğiniz).
Gibi zararlılar var meyve mahsullerine saldıran etli böcekler, böcekler ve yaprak bitleribilinen fümigasyon teknikleri kullanılarak veya aşırı durumlarda ağacı kazıp yakarak yok edilmeleri gerekir.
Çekirdekler yazın elde edilir, ancak evet, onları seçerken çarpma olmadan dokunulacak kadar sert olduklarından emin olun. hafif mat beyaz bir toza sarılmış kağıtlar ve yumuşarken bunlarla uğraşmaktan kaçının. Yaydıkları tatlı ve taze kokunun tadını çıkarın ama dikkatli olun, tüketmeden önce iyice yıkayın.
Onları buzdolabında saklarsanız daha uzun süre dayanırlar. Kurutulmuş meyveyi tercih ederseniz, bir kuru erik alabilir veya brendi ile marine ederek kendi ev yapımı likörünüzü yapabilirsiniz.
Belli bir zaman alsa da doğanın bu lezzetli yaratılışını işlemenin başka bir yolu olduğunu hatırlatıyoruz; kurutma veya dehidrasyon yöntemi ile çok kolay olan meyve, çünkü fırında, mikrodalgada, elektrikli kurutucuda veya güneşte aynı etkiyi üretir.
Kuruduktan sonra kapalı bir cam kavanozda, karanlık ve serin bir yerde uzun süre muhafaza edin, böceklerden korunmaktadır. Plastik poşetlerin ıslanıp küflenmesinden kaçının, bu şekilde tadı ve kalitesini koruyacaktır.
Ham, hazırlıklarda, tatlılarda ve infüzyonlarda, getirdiği eşsiz faydaların tadını çıkarmanıza izin verin.
Yüksek vitamin içeriği nedeniyle doğal bir antioksidandır. Cildinizin yaşlanmasını, elastikiyet kaybını ve kırışıklıkları önlers. Mevcut bor ve magnezyum kemiklerin, kasların ve sinirlerin korunmasında size yardımcı olur.
Kuru erik düşük kalorili bir meyvedir, sizi tok hissettiren lif bakımından zengin. Kilo vermek için onu diyetinize entegre edin ve eğer bir sporcuysanız, mineralleri kaybettiğiniz enerjinin yerini alacaktır.
Erik ağacının zamanını, piyasadaki mevcudiyetini gözden kaçırmayın. Onu tüketmenin bir yolunu bulun, hiçbir özelliğini ve besinini boşa harcamayın.. Lif, vitamin ve mineraller enerjinizi geri kazandıracak ve sağlığınızı sağlayacaktır.
Ağzınızı sulandıracak tatlı ve asit arasındaki tadı, sululuğunun tadını çıkarın.