Bu tür bir bitki Avrupa dışında çok az biliniyor, kanonlar otsu bitkiler yıllık olarak üretilen, yapraklarını çiğ yiyebileceğimiz veya onlarla salata hazırlayabileceğimiz ürünler.
Adı, Orta Çağ döneminde bu bitkinin, bir bitki olan Hıristiyan manastırlarında bulunan din adamları tarafından yetiştirilip tüketilmesinden gelmektedir. Valerianaceae ailesine ait ve bilimsel adını taşıyan kediotu.
Referansları XNUMX. yüzyıl ortalarına ait olsa da bir şekilde inanılmaktadır. eski zamanlardan beri toplar tüketiliyordu. Narin aromasının yanı sıra vücudumuz için önemli olan besleyici özellikleri içerir.
Kanonların özellikleri
Daha önce de bahsettiğimiz gibi bu tür bitkiler hem otsu hem de yıllıktır. Kuzu marulunun boyu normalde 40 cm'yi geçmez. ve kanonların sahip olduğu yapraklar bir spatulaya benzer bir şekle sahip içbükeydir ve bunlar zemine oldukça yakındır ve bir çeşit rozet oluşturur.
Bitkinin rengi yeşil, ancak biraz grimsi, üst kısımda da belirli bir parlaklığa sahipler.
Oldukça küçük olan gövdesi, çiçek salkımının göründüğü iki veya üç dallı yaprakların ortasından doğar. Bitkinin çiçekleri çift cinsiyetlidir., küçük boyutta ve sahip oldukları renk beyaz veya açık mavi tonda olabilir.
Çiçeklerin sahip olduğu erkek ve dişi bileşenler aynı anda olgunlaşma yeteneğine sahiptir, bu nedenle bu olgunlaşma şekline homogam denir.
Kanonların ürettiği meyveler achenes ve içlerinde tohumları var, olgunlaştıklarında, yerçekimi yoluyla ana bitkinin etrafına yayılma yeteneğine sahip olmaları ilginç bir şey. Bu bitkilerin çiçek açtıkları dönem, ilkbahar ayları ile yaz mevsiminin ilk ayları arasında gerçekleşir.
Bu bitkiler su teresine oldukça benzerler, Avrupa'nın çeşitli bölgelerinde yetişebilirler. ılıman iklim ve vahşi doğada bulunabilir. Bugün, bu tür bitkilerin daha yumuşak olabilen ve ayrıca vahşi doğada bulunabilen çeşitlerden daha büyük olabilen farklı çeşitleri vardır, ancak diğerlerinden farklı olarak, ikincisi daha lezzetli bir lezzet.
Kuzu marul çeşitleri
İki tür olabilir kanon çeşitleri Esas olarak, büyük yapraklara sahip olanlar ve biraz daha dar yapraklara sahip olanlar, aynı zamanda biraz daha kompakt bir boyuta sahip olanlar.
İkincisi, genellikle Avrupa bölgelerinde yetiştirilenlerdir. Ayrıca biraz daha spesifik bir şekilde bu kanon bitkilerinin Avrupa ülkelerinde yaygın olarak yetiştirilmektedirFransa, İtalya, Almanya ve İsviçre gibi yaygın olarak bilinen ve bu Avrupa ülkelerinde bulunabilen çeşitler arasında Verde de Cambrai denenlerden, Concha de Louviers denilenlerden, Green full heart olarak bilinen Redonda hortelana, bunlara Holland ihtişamı denir, diğerleri Seed thick adıyla bilinir, diğerleri sarışın kabuk adıyla bilinir ve ikincisi Etampes yeşil adıyla bilinir.