Kapari: özellikleri ve ekimi

W kapari Meyveleri mutfakta yaygın olarak kullanılan küçük yaprak döken çalılardır. Küçük yaprakları ve çok güzel, büyük, beyaz çiçekleri vardır. Hem saksıda hem de bahçede bulunabilen bu bitkinin büyümesi ve bakımı çok kolaydır.

Ister misiniz her şeyi bilmek Onun hakkında?

Kapari özellikleri

Kapari, güney Avrupa'ya özgü bir buçuk metre yüksekliğe kadar büyüyen bitkilerdir. Bilimsel adı capparis spinozave Capparidaceae familyasına aittir. Yapraklar basit ve saplıdır, tabanlarında teknik olarak stipül adı verilen bir çift dikenli "kanca" görünür. Yaprak döken gibi davranırlar, yani sonbaharda düşerler ve ilkbaharda yenileri filizlenir.

Çiçekler ilkbaharda yaprakların dingillerinde açılır. Ulaşabilirler 10 cm çap, iki beyaz taç yaprağı, dört yeşilimsi çanak yaprakları ve morumsu organları vardır. Kapari olarak bilinen çiçek tomurcukları tüketim için hasat edilir; Kapari olarak bilinen ve yaz sonu ya da sonbaharın başlangıcında olgunlaşmayı tamamlayacak olan meyveler.

Nasıl bakılıyor?

Kapari, yağışın az olduğu iklimlerde yetişebilen çok minnettar bitkilerdir. Nitekim kuraklığa çok dayanıklıdırlar. Ama tabii ki, yetiştiriciliğinde güzel görünmesi ve hem çiçek tomurcukları hem de meyvelerden büyük miktarda üretmesi için biraz yardım etmeye değer. Böylece, Nasıl bakılıyor?

Konum

Onları güneşin doğrudan onlara çarptığı bir alana yerleştirin.çünkü yarı gölgede iyi büyüyemezlerdi.

Toprak veya alt tabaka

kapari her türlü toprakta sorunsuz büyüyebilirlerkalkerli olanlarda bile. Öte yandan bir tencerede içecekseniz perlit ile karıştırılmış siyah turba eşit parçalarda kullanmanızı tavsiye ederim.

sulama

Sulamanın düzenli olması gerekir: Yazın haftada 3-4 kez, yılın geri kalanında 6 günde bir. Toprağın veya alt tabakanın su basmasını önlemek önemlidir, bu nedenle şüpheniz varsa, yapabildiğiniz kadar ince bir tahta çubuk sokarak nemini kontrol edin ve eğer çıkarırsanız pratik olarak temiz çıksın, çünkü bitkinin suya ihtiyacı var.

Geçmek

Zorunlu değil, ama herhangi bir organik gübre ile ödeyebilirsiniz saksı içindeyse sıvı veya guano veya humus gibi yerdeyse toz.

Budama

Ne zaman gerekli olduğunu düşünürsen, dallarını kesebilir ve zayıf veya hastalıklı görünenleri kaldırabilirsiniz.

Rustisite

Bölgenizde kışın sıcaklık -2ºC'nin altına düşerse, onları soğuktan ve dondan korumalısınörneğin yumuşaksa plastiğe sarmak veya aşırı ise evin içine sokmak gibi.

Vebalar ve hastalıklar

Kapari, zararlılara ve hastalıklara karşı nispeten dirençlidir, ancak Aşırı sulanırlarsa mantarlardan ve özellikle kırmızı böceklerden etkilenebilirler.

Kapari nasıl yeniden üretilir

Bunlar tohumlarla veya kesimlerle çoğalan bitkilerdir. Her durumda nasıl ilerleyeceğimizi görelim:

Tohumlarla üreme

Kapari dikmek için yapmamız gereken ilk şey, belli ki, ilkbaharda tohumları almak. Meyveler yaz sonunda / sonbahar başında olgunlaşır, ancak bu mevsimde özellikle havalar soğuksa ekim yapılması tavsiye edilmez.

Sıcaklıklar 15ºC'nin üzerinde kaldığında, bunları şu şekilde ekebiliriz:

• Tanıtacağız 24 saat su ile bir bardakta tohumlar, böylece içindeki embriyo "uyanır."
• Ertesi gün,% 20 perlit ile karıştırılmış bitkiler için bir tencereye evrensel substrat dolduracağız, ve onu iyi sulayacağız.
• sonra, saksı başına en fazla iki tohum koyacağız.
• Onları küçük bir alt tabaka ile örtüyoruz (çıplak gözle görülmemeleri için minimum).
• Ve sonunda, tekrar suluyoruz.

Yüzey her zaman hafif nemli tutulmalıdır, bu nedenle kaparalarımız Çimlenmeleri iki-üç haftadan fazla sürmez.

Yarı odunsu kesimlerle üreme

Yarı odunsu kapari kesimleri yaz başında elde edilmelidir. Bunu yapmak için yapmanız gerekenler:

• Sapları kes 20-30cm.
• Tabanı suyla nemlendirin ve Onları köklendirme hormonları ile emprenye etmek pudralı.
• Bir tencereyi doldurun eşit parçalarda perlit ile karıştırılmış siyah turba ve su ile.
• Bir delik açmak tencerede merkezde (her sap için bir tane).
• plantar saplar.

Kesimler çok yakında filizlenecek. 1 ay içinde, alt tabakayı nemli tutmak.

Usos

Kapari her şeyden önce mutfakta soslar, mayonezler, salatalar hazırlamak için kullanılır ... Ve çok üretkendirler: tek bir bitki en fazla 3kg lezzetli yemekler hazırlamak için kullanabileceğiniz çiçek tomurcukları.

Kaparinin tadı yoğun, biraz acı.

Tıbbi özellikler

Bu bitkilerin tıbbi özellikleri çok çok ilginçtir: diüretikler, vazokonstriktör, antihemoroidal y tonik.

Kapari yetiştirmeye cesaretin var mı?