Karpuz tipik yaz meyvelerinden biridir. Normalde, sadece yılın o mevsiminde tüketilir, ancak bugün onu yıl boyunca yemenin yolları vardır. Piyasada genellikle çizgili ve pürüzsüz karpuz buluruz ama, Kaç çeşit karpuz olduğunu biliyor musun?
Merak ettiyseniz veya zaten merak ediyorsanız ve var olan karpuz türlerini, neye benzediklerini ve hatta kaç renk karpuz olduğunu bilmek istiyorsanız, o zaman tüm bunlardan bahsedeceğiz.
Karpuz: Yazın en sevilen meyvesi
Karpuz, Amerika'da 'pin' olarak da bilinir. Dünya çapında en iyi bilinen meyvelerden biridir ve sahip olduğu doku ve lezzet nedeniyle birçok kişi buna yenik düşer. Afrika'ya özgü, tropikal bir meyvedir, ilk başta, sadece Nil Nehri kıyılarında yetiştirildi.. Ancak şu anda İspanya, Japonya, Yunanistan, Çin, Türkiye, Amerika Birleşik Devletleri, Brezilya, Mısır, İran ve İtalya'da tüm dünyanın ihtiyacını karşılayan plantasyonlar var.
Yerden fazla büyümeyen otsu ve yıllık bir bitkidir ve birçok durumda tırmanıcı olur. Dağıtılan diğer ikincillere ek olarak, çok fazla dallanır ve oldukça derin bir köke sahiptir. Orta derecede bakıma ihtiyaç duyar, yeterli nem, sulama ve güneş sağlandığı sürece sorunsuz büyüyecektir. Daha ne, mevcut sarı çiçekler iki tiptir: erkek ve kadın. Aynı bitki tarafından, ancak ayrı ayrı verilirler, öyle ki, döllendikten sonra meyve büyümeye başlar, 2 ila 20 kilo ağırlığında olabilen dikdörtgen ve küresel bir meyvedir.
Genetik olarak iki tür karpuz olduğunu bilmelisiniz:
- diploidler. Bunlar, siyah tohumları olan pürüzsüz olan gibi tohum üreten karpuzlardır. Onlara kahverengi de verebilirsiniz.
- Tiploidler. Tahmin edebileceğiniz gibi, tohumları olmayanlar onlar. Aslında, sahip olmadıkları değil, sahip olanların yumuşak (diploitlerin aksine) ve beyaz renkli olmalarıdır. Bu tür karpuzların kabuğu açık yeşildir ve genellikle koyu yeşil çizgileri vardır.
Kaç çeşit karpuz vardır
Dünyada kaç çeşit karpuz olduğunu merak ediyor musunuz? Bildiğiniz 2-3 için rakamın oldukça yüksek olduğunu söyleyeceğiz. var olduğu tahmin ediliyor dünya çapında yaklaşık 50 çeşit karpuz, bazıları diğerlerinden daha iyi bilinir.
Hepsi tohumlu olsun olmasın daha önce bahsettiğimiz tasnifte yer alacaktı.
Renkli karpuz türleri
Yaklaşık 50 tür olduğu bilindiğinde, karpuzların farklı renklerinin olacağını düşünmek mantıklıdır. Ve yanlış yoldan sapmazdın. Spesifik olarak, iki çeşit renkli karpuz çeşidini ayırt edebiliriz:
- Kabuğun rengine göre, çok koyu yeşil, açık yeşil, sarı olabilir ... Ama burada yeşil, gri veya sarı olabilen çizgili olasılıkları da eklemelisiniz.
- Etinin rengine göre, iç mekan hakkında konuşuyoruz. En iyi bilineni kırmızı karpuzdur ama gerçek şu ki sarı karpuz ve hatta pembe karpuz da var. Tohumlarda ise siyah veya kahverengi (diploid) dışında pek bir çeşit yok; veya beyaz (çünkü triploiddirler).
En popüler karpuz çeşitleri
Birçok karpuz türü vardır, bu yüzden elli hakkında konuşmak çok sıkıcı olurdu. Ama size kısaca en çok bilinen veya en çok pazarlananlardan bahsedebiliriz. Bunlar:
kıpkırmızı tatlı
Yuvarlak bir şekle sahiptir ve açık tenli, koyu yeşil çizgili. İyi bilinir, çünkü bize "çizgili" olarak satarlar ve küspesi beyaz tohumlarla kırmızıdır (bu onu çekirdeksiz karpuz olarak sınıflandırır).
Ağırlığı 15 kiloya kolayca ulaşabilir ve tadı tatlıdır.
sevimli kraliçe
Bu karpuz çeşidi de çizgilidir, ancak boyutu 3 kiloya kadar çıkabildiği için diğerleri kadar büyük değildir. bir çok tatlı kırmızı hamur, o kadar ki şekerli ve çok az beyaz tohumludur.
Graciosa
Bu, tipik kırmızı olmak yerine bir güçlü sarı renk. Karpuz yaklaşık beş kilo ağırlığında olacak ve bazıları Graciosa karpuzundan 'kavun karpuzu' olarak bahsedecek.
Çok tatlıdır ve lifli bir dokuya sahiptir. Bağışıklık sistemini iyileştirmek veya diyabet ve hipertansiyonla savaşmak gibi sağlık özellikleri verilir.
Şeker bebek
En iyi bilinenlerden biridir ve Amerikan kökenlidir. Yaklaşık 5 kilo ağırlığında, koyu yeşil renklidir. Ancak bu karpuz türüyle ilgili en çarpıcı şey, ne kırmızı ne de sarı ama pembe olan hamuru.
İspanya'da karpuz türleri
ne olduğunu merak ediyorsanız İspanya'da yetiştirilen karpuz çeşitleriGerçek şu ki, genellikle bildiğimiz ve manavlarda ve süpermarketlerde bulduğumuz "iki" için pek çok şey var.
Bunlar:
- Şeker bebek. Yuvarlak ve koyu yeşil.
- Katalan Precocious. Yuvarlak ve koyu yeşil.
- Siyah inci. Yuvarlak ve koyu yeşil.
- Sarı Bebek. Çizgili yuvarlak ve açık yeşil. Sarı posaya sahiptir.
- Yedirmek. Yuvarlak ve açık yeşil.
- Pilene. Yuvarlak ve koyu yeşil.
- Sayonara. Yuvarlak ve koyu yeşil.
- Amerika'dan tatlı. Yuvarlak ve koyu yeşil.
- İmparatorluk. Açık ve koyu yeşil çizgilerle yuvarlak ve çizgili.
- Çizgili Klondike. Uzatılmış ve iki ton koyu yeşil.
- Prens Charles Grimsi yeşil kabuk ile uzamıştır.
- Fairfax. Koyu yeşil çizgili uzun ve açık yeşil.
- Kongo. Açık yeşil renk ve koyu yeşil çizgili uzatılmıştır.
- Charleston Gray. Uzun ve açık yeşil.
- Tatlı Et II WR. Koyu yeşil çizgili uzun ve gri.
- Blacklee. Uzun ve koyu yeşil.
- Kalplerin kraliçesi. Çekirdeksiz, açık yeşil ve yuvarlak şekillidir.
- Olmadan. Açık yeşil ve yuvarlak.
- Kalplerin kralı. Çekirdeksiz, koyu yeşil renkli ve yuvarlak şekillidir.
- Dumanlı. Yuvarlak karpuz ile koyu yeşil. Tohum olmadan.
Artık karpuz türlerini öğrendiğinize göre, genellikle hangisini yersiniz? Ve hangisini denemek istersin? Bilmemize izin ver.