Bugün büyük miktarda beta-karoten, A vitamini ve iyi bir antioksidan etkiye sahip olduğu bilinen bir kavun çeşidinden bahsedeceğiz. Hakkında kavun kavun. Roma ve yapı dönemlerinde bilinen meyvelerden biridir ve bilimsel adı Cucumis melo cantalupensis'tir. Şu anda bu çeşidin dünyadaki en büyük üreticisi Fransa'dır ve bu nedenle Fransız kavun adıyla da bilinir.
Bu yazıda size kavun kavununun tüm özelliklerini, özelliklerini ve nasıl yetiştirileceğini anlatacağız.
temel özellikleri
Kavun kavunu diğer kavun türlerinden hem şekil hem de renk bakımından farklıdır. Küresel bir şekle sahiptir ve onu çok karakteristik kılan yeşilimsi sarı bir renge sahiptir. Boyutu normal kavundan biraz daha küçüktür. Genelde, 700 gram ile 1500 gram arasında değişen bir ağırlığa sahiptir. Kabuğu ayrıca en yaygın türlerin kavundan çok daha incedir. Yuvarlak görünümünün dışında ayırt edici özelliklerinden biri de meyvenin dibinden sapa kadar uzanan uzunlamasına şeritlere sahip olmasıdır.
Bu kavun türünün iyi durumda olup olmadığını çıplak gözle anlayabilmek için boyuna çizgilerinin kalın ve pürüzlü olmasına dikkat etmeliyiz. Cildin çok yumuşak ve pürüzsüz olduğunu görürsek, içinin iyi durumda olduğunun göstergesi değildir. Medyanın sadece yarısını satın almak istemiyorsak, bu yönlere dikkat etmeliyiz. Kavun kavunun eti, balkabağına benzer turuncu bir renge sahiptir. Aynı zamanda diğer kavunlardan farklı karakteristik bir aroması vardır.
Daha kaliteli kavun satın almak için en iyi mevsim Haziran ve Ağustos ayları arasında, tüm yıl boyunca gerçekten satın alabilmenize rağmen. Kavun, onu karakterize eden, özellikle tatlı bir tat geliştirmeyi başardığı için bu özel sezon önerilmektedir. Cildinizin sarı renk gibi bazı yönleri, optimum olgunlaşma noktasında olduğunu düşünmenize neden olabilir. Ama bu öyle değil. Kavun kavunun maksimum olgunluğa ulaştığını bilmemizi sağlayan göstergelerden biri aromasıdır. Açıldığında ortaya çıkan koku yumuşak ve tatlı olmalıdır.
Kavun kavun özellikleri
Bu kavunun vücudumuz için sahip olduğu bazı yararlı özellikleri anlatacağız. Kavun kavunu özellikle tatlıdır ancak daha yüksek karbonhidrat içeriğine sahip değildir. A ve C vitamini içeriği yüksek olduğu için önemli bir antioksidan etkiye sahiptir. Bu, rahat nefes alma eğilimi gösteren insanlar ve düzenli spor yapan sporcular için çok ilginç bir seçenek haline getiriyor.
Aklında tutmalısın ki Bu kavunun bileşiminin% 80'i tamamen sudur. Bu nedenle, neredeyse ihmal edilebilir kaloriye sahiptir, ancak bunların büyük bir kısmı, sahip olduğu basit şekerlerin ılımlı içeriğinden kaynaklanmaktadır. Kavun kavunu diğer çeşitlere göre öne çıkaran özelliklerden biri de yüksek beta-karoten içeriğine sahip olmasıdır. Antioksidan etkiye sahip olan ve suçluluğun turuncu renginden sorumlu olan A vitamininin öncüsüdür. Beta karotenler ayrıca havuçta büyük miktarlarda bulunur. Bu vitamin, dokuların ve saçların görme ve bakımı için gerekli bir besindir. Büyük miktarlarda beta-karoten alırsak, vücudumuz günlük ihtiyaçlarımızda ihtiyaç duyduğumuz A vitaminine dönüştürmekle görevlidir. Öte yandan, yüksek C vitamini içeriğine sahip olmasıyla da öne çıkıyor. Bu tür A vitamininin iyi bir antioksidan etkiye sahip olduğunu görüyoruz. Kavunun sahip olduğu besinlerden bir diğeri de Potasyum ve magnezyum gibi mineraller vücudun düzgün çalışması için ilginçtir.
Tariflerde kavun kavun
Çoğu insan için bu kavun bir tatlıdan daha fazlasıdır. Ve çok sayıda tarifin hazırlanmasında sadece tatlı olarak değil, dondurma, smoothie ve hatta salataların ana maddesi olarak da kullanılabilir. Çok hoş bir tadı vardır ve birçok yiyeceğe uyum sağlayan pürüzsüz bir doku. Yemeklere tatlı bir tat ve tropikal bir dokunuş verir. Lezzet arasındaki zıtlığa bir örnek kavun benzeri jambondur. Tuzlu jambonun kavun tatlılığıyla zıtlığı, gastronomik açıdan oldukça ilginç bir karışımdır.
Kavun kavununun bazı farklı türleri ile birleştirildiği salatalar yapmak için kullanılabilir. marul, avokado, karpuz, ananas, biber ve salatalık ile çok iştah açıcı ve besin açısından zengin bir yemek elde edersiniz. Bu meyvenin kullanılabileceği kullanımlardan biri de gazpaço yapımında. Bu durumda kavunu geleneksel bir tabakta birleştirirken kavun gazpacho adı değiştirilir. Bu gazpaçoyu yapmak için soğan ve biber gibi bazı tipik yiyecekler ve bu durumda olduğu gibi karpuz, portakal suyu, misket limonu, iyi kavun kavunu gibi diğer yenileri karıştırılır.
Kültür
Kavun kavun yetiştiriciliği için izlenecek ana kuralların neler olduğunu göreceğiz. Dikkate almamız gereken bazı iklim faktörleri, ılık iklime sahip ancak aşırı nemli olmayan bir bitki olmasıdır. Bu, nemli bölgelerde ve çok az güneşlenme ile gelişiminin olumsuz yönde etkilendiği anlamına gelir. Sıcaklık, gelişim aşamalarına bağlı olarak değişir. Minimum 8 derece ve maksimum 30 dereceye dayanabilir. Nem ile ilgili olarak, bağıl nem, çiçeklenme mevsiminde% 65-75 ve meyve mevsiminde biraz daha düşük olmalıdır.
Parlaklık süresinin sıcaklığa bağlı olmasını gerektiren bir bitkidir. Uzun günler ve yüksek sıcaklıklar erkek çiçeklerin oluşumunu sağlarken, tersi yumurtalıklı çiçeklerin gelişmesine neden olur. Son olarak, toprak açısından çok zorlayıcı olmamakla birlikte, organik maddece zengin, derin, iyi drene edilmiş ve iyi havalandırılanlarda iyi sonuçlar vermeye devam etmektedir.
Umarım bu bilgilerle kavun kavunu ve özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.