Dünyada binlerce patates türü vardır, ancak en ünlü ve kullanılan çeşitlerden biri de patates Kennebec patates. Kullanıma gelince oldukça çok yönlü bir patates türüdür. Yetiştirilmesinde büyük faydalar sağlayan büyük bir boyuta ve hızlı büyümeye sahiptir. Tadı çok yoğun ve hoştur ve çeşitli kullanımlar için kullanılabilir.

Bu yazıda sizlere Kennebec patatesinin özelliklerini, yetiştiriciliğini ve özelliklerini anlatacağız.

temel özellikleri

Oval şekilli ve iri boylu patates çeşididir. Deri çok ince ve hafif benekli bir görünüme sahiptir. Rengi dışta sarımsı, ette beyazdır. Bu patatesin sevdiğim yanı, oldukça güçlü ve yoğun bir tada sahip olması. Bu lezzetin çeşitliliği ve temel özelliği, toprağın sahip olduğu asitlik türüne bağlı olacaktır. Pek çok insan bu patatesin tadı cevizle olduğunu hatırlar.

Dokunması biraz sert ve nişastalı olabilir. Bu, onu bol kıvamlı ve az miktarda su içeren bir patates yapar. Yarı erkenci türler olarak kabul edilir ve bu da diğer patateslere göre bazı olumlu özelliklere sahip olmasını sağlar. Uygulama söz konusu olduğunda öne çıkan özelliği, büyüme söz konusu olduğunda sahip olduğu hızdır. Bu, hasatlarda büyük miktarda fayda sağlama söz konusu olduğunda yardımcı olur. Genç olan diğer patateslerin aksine Kennebec patatesi oldukça uzun süre saklanabilir.

Oldukça büyük boyutu, yemek pişirmek için çok fazla numuneye ihtiyaç duyulmadığı anlamına gelir ve bu, çok fazla patatesin soyulmasını önler. Ev yapımı patates kullanan restoranlarda akılda tutulması gereken şeylerden biri, kızartmadan önce soyulup kesilmesi gerektiğidir. Daha büyük patateslerin soyulması daha kolay olacak ve çok daha az soyulması gerekecek.

Kennebec patatesi en çok ticarileştirilmiş patateslerden biridir ve Galiçya patatesi veya cachelo gibi başka isimleri de var. Cachelo, Galiçyaca'da patates anlamına gelir. Birçok insan bu patatesin moda olabileceğini düşünüyor.

Kennebec patatesinin kullanımı

Bu patatesi kullanabilmek için iyi durumda tutmalıyız. Tüm özelliklerinin iyi durumda tutulmasını istiyorsak doğru depolamaya sahip olmak önemlidir. Bu yumruların yetersiz depolanması patatesin zehirli olmasına neden olabilir. İlk şey, solaninin oluşmasını önlemek için onu her türlü ışıktan uzak tutmaktır. Solanin, patateslerin bu yeşil renklere sahip olmasına ve yeniden büyümesine neden olan maddedir.

Şüphesiz patatesleri onlara biraz ışık verebilecek bir yerde depoladık ve filizlerin daha hızlı büyüdüğünü gördük. Bundan kaçınmak için onu sadece ışığın olmadığı bir yere yerleştirmemiz gerekiyor. Depolandığında hesaba katılması gereken bir diğer önemli husus nemdir. Mekân sadece ışıksız olmamalı, aynı zamanda kuru bir ortam olmalıdır. En yaygın olanı, patatesleri mutfakta bir dolapta veya bir kilerde saklamaktır. Yerde yeterli nem varsa, patates kötü bir şekilde depolanacak ve özellikleri kaybolacaktır. Bu patates zehirli hale gelebilir ve artık tüketilemez.

Kennebec patatesinin başlıca kullanım alanları arasında kızartma konusunda öne çıkıyor. Tamamen çok yönlü olduğu için yırtık ve dikişsiz olarak kullanılabilir. Ancak daha çok kızartmak için kullanılır. Diğer çeşitler kadar yüksek yağ emme oranına sahip olmayan harika davranışlardan biridir. Bu, patateslerin çok iyi olmamasına neden olur.

Kaynatmaya gelince büyük bir avantajı da var. Bunun nedeni, bu kadar kompakt ve çok sulu olmayan bir tür olması ve eşit ve hızlı bir şekilde kaynamasıdır. Ayrıca, şeklini ve rengini koruduğunu da görebilirsiniz.

Kennebec patatesi adı, Amerika Birleşik Devletleri'nin sınırsız bir bölgesinde ortaya çıktı. Burada aynı isimde bir kabile vardı. Patates bu bölgede hibritlenerek geliştiği için Kennebec patatesi adı ile kalmıştır.

Kennebec patatesi yetiştirmek

Hızlı büyüyen ve bazı avantajları olan bir patates olmasına rağmen, bazı temel özeni dikkate almalıyız. Tatmin edici bir hasat için, ne zaman ekeceğinizi, nereye ekeceğinizi, ne tür bir toprağı ve onu doğru şekilde nasıl çoğaltacağınızı bilmeniz gerekir. Hepsini burada analiz edeceğiz.

İlk şey, dikim için en uygun zamanı bilmektir. En iyisi ilkbaharın başında veya ortasında olurAslında yılın herhangi bir zamanında ekilebilir. Onları dayandırdığımız yılın zamanına bağlı olarak, daha iyi sonuçlar alacağız ya da almayacağız. Pazar talepleri ve yüksek talep nedeniyle yıl boyunca görüyoruz. Ancak, evinizin bahçesinde yetiştirecekseniz, en iyisi ilkbaharın başlarına veya ortasına kadar beklemektir.

Dışarıda geniş bir alana sahip bir yer seçmeli ve en uygun dizilişle sıra sıra yerleştirmelisiniz. Böylelikle hem toprağı işlemek hem de patateslerin kendilerinin gelişmek için yeterli alana sahip olması için bir avantaja sahip olacağız. Sıralar arasında bir metre ve mahsuller arasında 50 santimetre bırakılması tavsiye edilir. Toprağın organik madde bakımından zengin olması ve alt tabakanın oturması gerekir. Toprağın pH'ını büyük ölçüde etkileyen bir patates çeşididir. Toprak ne kadar asidik olursa tadı o kadar iyidir.

Bu patatesin çoğaltılması hasat boyunca yapılabilir. Yetişkin örnekleri çıkarır çıkarmaz aşağıdakiler ekilebilir. Bu şekilde, yumruların şımarması için görüntülemiyorum. Toprağı bir süre dinlendirecekseniz veya ideal bir zamanda dikmek için beklemek istiyorsanız, en iyisi bunu tohumlardan yapmaktır.

Hasat verilmeli çiçeklenme zamanında, yumru en çok geliştiği zamandır. Doğru şekilde hasat etmek istiyorsanız, hasadı ortaya çıkarmak için bitkiyi söküp toprağı çıkarmalıyız.

Umarım bu bilgilerle Kennebec patatesi hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.