Kişniş ve maydanoz, yetiştirilmesi çok kolay olan ancak aynı zamanda çok benzer yapraklara sahip oldukları için kafa karıştırıcı olan iki mutfak bitkisidir. Bu nedenle, onları nasıl ayırt edeceğimizi bilmek önemlidir, çünkü neye ihtiyacımız olduğuna bağlı olarak, birini veya diğerini elde etmek zorunda kalacağız.
Öyleyse görelim kişniş ve maydanoz arasındaki farklar nelerdir.
fiziksel özellikler
Cilantro
Hem biri hem de diğeri çok benzer; ancak bilinmesi önemli olan birkaç farklılık vardır:
- yaprakları: maydanozlar çok bölünmüş ve uçlarla biterken, kişnişler daha yuvarlak ve 'basittir'. Ayrıca her ikisi de yeşil olmasına rağmen maydanozun rengi daha açıktır.
- Çiçekler: maydanoz çiçekleri yeşilimsi sarı renkte, kişniş çiçekleri ise beyazdır.
- tohumlar: maydanozun olanlar, çok daha küçük olmalarına rağmen şekil olarak borulara benzeyebilirler; Kişnişin olanlar aşağı yukarı 1 cm çapında toplardır.
- koku: kişniş çok yoğun bir aroma verir.
özellikleri
Her ikisinin de çok ilginç tıbbi özellikleri var. Bu durumuda maydanoz, şunlardır: antioksidan, kan temizleyici, idrar söktürücü ve kanseri önler.
Söz konusu cilantro, şunlardır: anti-enflamatuar, anemiyle savaşır, bağışıklık sistemini iyileştirir, yağı azaltır ve iyi kolesterolü artırır ve kötüyü azaltır.
Nasıl bakılıyor?
maydanoz
Maydanoz veya kişniş yemeye cesaret ediyorsanız, işte onlara nasıl bakacağınız:
- Konum:
- Dış mekanlar: Tam güneşe veya yarı gölgeye konulmaları gerekir.
- İç mekan: Bol (doğal) ışık alan bir odada.
- Arazi:
- Tencere: evrensel yetiştirme ortamı ile doldurun.
- Bahçe: Drenajı iyi olduğu sürece kayıtsızdır.
- sulama: sulama yazın orta, kışın düşük olacaktır.
- Çarpma işlemi: ilkbaharda tohumlarla. Onları bir tohum yatağına ekmelisin.
- Dikim veya dikim zamanı: ilkbaharda donma riski geçtiğinde. Tencere içindeyse, her 2 yılda bir onları daha büyük bir taneyle değiştirmeniz gerekir.
Bitkilerinizin tadını çıkarın!