Limon havyarını bir narenciye meyvesi olarak biliyoruz, küçücük bir boyuta sahip olmasının yanı sıra son zamanlarda oldukça moda hale geldi ve şeflerin buna çok düşkün olmasına rağmen, bahçıvanlık uzmanları tarafından biraz bilinmemektedir.
Limon havyarı nedir?
Latince adını zaten söylediği gibi, Microcitrus australasica, bize küçük bir bilgiye sahip olma fırsatı verir. Avustralya'dan gelen bir çalı ve aynı zamanda oldukça küçük ve orijinal meyvelere sahiptir.
Bu meyveye ilk baktığınızda Belki sana bunun dev bir turşu olduğu hissini veriyor ya da yumurta ile doldurulmuş bir turşuya benziyor.
Ama görünüşe aldanmamıza gerek yok meraklı ve muhteşem uzun meyveBir parmak büyüklüğünden daha büyük olmayan (aynı zamanda "Parmak kireci" olarak da adlandırılan bir meyvedir), geleneksel limonun özü ile hiçbir ilgisi olmayan bir meyve özü içerirler, küçük inci şeklindedir. Çıtır çıtırlar ve ağızda patlarlar ve bize biraz asidik olmanın yanı sıra aroma dolu hoş bir tat sunarlar.
Ve eğer bu meşhur limon bu kadar meşhur olmuşsa, bunun sebebi greyfurt notaları ile karıştırılan limon aroması yanı sıra sahip olduğu doku, ki bu hepimizi şaşırtan bir şey.
Öte yandan şunu söyleyebiliriz limon havyarı oldukça nadir bir meyvediraynı zamanda çok yüksek bir fiyatı olan (fiyatı kilo başına 300 ile 350 avro arasında) ve genel olarak elde etme imkanımız olmayan bir şey, çünkü bu meyve çok az biliniyor olması oldukça zor. bul ve bir manavın sana getirme riskini alma seçeneğine sahipsen, gözünden çıkacak, bu yüzden bahçemize bir limon havyarı ağacı dikmek en iyisidir.
Limon havyarı nasıl ve nerede yetiştirilir
Limonlu havyar dikenlerle kaplı bir çalı Bitkiler, kışların çok ılıman geçtiği bahçelere kurulabilmesine rağmen, düşük sıcaklıklara çok dayanıklı değildir (yaklaşık -3 ° C'lik bir sıcaklığı destekler).
Bu çalıyı bahçeye kurarsak, bu yaklaşık üç metre yüksekliğe ulaşacak, ama tam tersine onu büyük bir tencereye koyarsak, o kadar büyük olmayacağını ve bize çok fazla meyve vermeyeceğini hatırlamalısın.
Avustralya'nın yağmur ormanlarında ve yer altı, limon havyarı sıcaklığın ve nemli atmosferin tadını çıkarın.
Limonlu havyar oldukça asitli toprakları sever, süzülmüş ama yine de taze, bu yüzden elbette özel bir narenciye kompostu koyabiliriz, ancak yazın alt tabakanın ve suyun nemini gerektiği kadar kontrol etmeniz önerilir.
Sonunda limon havyarımız güneşli bir alanda maruz kalması gerekiyor, bu soğuk rüzgardan korunur.
Limon havyarı ne zaman hasat edebilirim?
Bu tür limon ağacı kendi kendine verimlidir ve çiçekler Mart ve Nisan aylarında ortaya çıkar (yine geç donlara dikkat etmeliyiz) ve meyveler genellikle Ekim'den Aralık'a kadar hasat edilir.
Mutfakta limon havyarı nasıl kullanılır?
Limon havyarı balıkla çok iyi gider (levrek, somon), deniz tarağı, istiridye ve diğerleri. Ama aynı zamanda muhteşem bir ekşi nota vereceği meyve salatalarını da zenginleştirebilir.
Bu tür meyveler dikkatinizi çekerse ve onu bahçenize dikmeye cesaret ederseniz, bize bununla nasıl gittiğini söyleyin. bu meraklı meyve hakkında hala çok az bilgi var.
Bu ağaçlardan yeni satın aldım ve onunla ilgili herhangi bir bilgi bulup bulamayacağım konusunda biraz olumsuz davrandım. Ben Orta Amerika'nın El Salvador şehrindenim, sadece iki yağmurlu yaz ve kış mevsimi olan biraz sıcak bir bölge ... Nasıl gideceğini göreceğiz. Bilgi için teşekkürler.
İyi şanslar Lorena.
Şüpheniz varsa, bizi nerede bulacağınızı zaten biliyorsunuz 🙂
Merhaba, yaklaşık 3 yıl önce bir turunçgil havyarı aldık ve gerçek şu ki, çok az hasat aldık. Benim sorunum, tanımlayamadığımız bir hastalık, yapraklar yeşil bir daldan düşüyor ve sonra o dal kuruyor. Hiçbir tedavi işe yaramadı ve her yıl birkaç branşını kaybediyor. Çok soğuk kışlar ve çok sıcak yazlar ile Granada'da yaşıyorum, buna rağmen iyi uyum sağladı. Herşey gönlünce olsun
Merhaba Justa.
Bence bitkinizin hastalıktan çok, uyum sağlamakta zorlanmasıdır. İklimin pek çok değişiklik olmaksızın az çok istikrarlı kaldığı tropikal ormanlara özgü bir çalıdır. Dakik olursa -3ºC'ye kadar desteklese de aşırı sıcaklık canını yakar.
Size yardımcı olmak için ilkbahardan yaz sonuna kadar ödeyebilirsiniz. guano örneğin, hızlı verimli bir gübre olduğu. Kullanım talimatlarını izleyin, çünkü doğal olmasına rağmen çok konsantredir ve aşırı doz size birçok soruna neden olur.
Uyum sağlamanıza çok yardımcı olacak başka bir şey de bitkiler için biyo-uyarıcıdır (örneğin o Örneğin). Ancak gübre ile karıştırılmamalıdır: bir ay gübreleyebilirsiniz ve ertesi ay ona biostimülan verir.
Selamlar.
Merhaba, 4 yıl önce saksıya dikilmiş bir narenciye havyar çalım var ve çiçek açmadı ve bu nedenle hiç meyve görmedim. Ben L'Escala, Costa Brava'dayım ve tencere büyük, yaklaşık 60 cm çapında. Neşelenmesi ve meyvelerin tadına bakabilmesi için bana bir öneride bulunur musunuz?
teşekkürler
Merhaba Alfonso.
Hiç ödedin mi? Size soruyorum çünkü eğer yapmadıysanız, ilkbahar ve yaz aylarında yapmanızı şiddetle tavsiye ederim. Bunun için gübreler veya guano gibi sıvı gübreler kullanabilirsiniz. Tabii ki, sorun çıkmaması için kullanım talimatlarına uymalısınız.
Bir tebrik.